Вход | Регистрация
Немецкие салаты - что приготовить 112 рецептов
Рецепты немецких салатов отличаются своей легкостью приготовления и сбалансированностью продуктов. В основном это нарезки из овощей, мяса (рыбы) и сыра, красочно оформленные для подачи. Один лишь вид вызывает аппетит, и желание запечатлеть блюдо на фото.
Даже самые затейливые и вкусные на вид салаты достаточно просты по рецептуре - нужно нарезать ингредиенты ломтиками, соломкой или кубиками и красиво выложить на блюдо. Сами же способы сервировки ограничиваются лишь фантазией кулинара.
Сочетание низкой калорийности и питательности салатов делают их отличным вариантом для перекуса и застолья. Пробуйте рецепты традиционного немецкого салата, баварского салата с редиской, макаронного, валдорфского и многих других салатов с сайтом koolinar.ru и удивляйте гостей!
Каталог: Салат из овощей
89110 мин.42247
05 марта 2010, 17:34
500 гр. картофеля отваренного в мундире
400 гр. помидоров
пучок руколы (можно заменить на другой зеленый салат)
несколько веточек базилика
1 небольшая луковица
для заправки:
1 кисло-сладкое яблоко
2 ст.л. белого бальзамического уксуса или яблочного уксуса
4 ст.л. оливкового масла
100 мл. сливок (для постного варианта можно заменить на овощной бульон)
соль, свежемолотый перец
Каталог: Салат из овощей
71540 мин.1248
13 апреля 2009, 19:05
баклажаны средние - 5 шт
паприка (болгарский перец) - 4 шт
консервированные шампиньоны, целые - 2-3 банки (сок слить)
заливка:
вода - 0,5 ст.
масло подсолнечное - 0,5 ст.
salat-fix (приправа для салатов)- 4 пакетика
chili sauce (соус чили)- 2 ст.л.
чеснок, укроп .
Каталог: Другие салаты
76735 мин.41325
04 ноября 2007, 21:44
помидоры -4-6 шт.
моцарэлла-125г.
маслины-130 г.
лук репчатый-по желанию, кто как любит
уксус бальзамик-1 ст.л. (если нет-любой другой салатный уксус)
оливковое масло-1 ст.л.
базилик,соль
перец
зелень для украшения
Каталог: Другие салаты
703130 мин.42444
27 января 2011, 18:37
250 гр. пасты (у меня спирали, можно, пенне, ракушки)
соль
200 гр. феты
1 баночка (400 г) белой гигантской фасоли
2 мясистых помидора
перчик чили по желанию и вкусу
небольшой пучок зеленого лука
пучок базилика (у меня мороженный)
3 ст.л. белого бальзамического уксуса
5 ст.л. оливкового масла
Каталог: Другие рецепты
659715 мин.13150
18 января 2008, 23:23
100 гр. листьев салата
1 маленькая луковица
5 мелких помидор
100 гр. свежих шампиньонов
50 гр. сыра с белой плесенью
1 ст.л. растительного масла
для соуса:
1 ст.л. яблочного уксуса
1/2 ч.л. горчицы
1/2 ч.л. мёда
1 ч.л. растительного масла
соль
перец
2 ст.л. яблочного сока
Каталог: Салат из овощей
80130 мин.2823
09 апреля 2014, 17:02
картофель маленького размера - 200 гр.
листья салата микс,листья свежего шпината - 100 гр.
овощной бульон - 50 мл.
соль
перец,сахар
оливковое масло - 2-3 ст.л.
маленькая красная луковица - 1 шт
маленькое яблоко - 1 шт
грецкие орехи - 1 ст.л.
яблочный уксус - 2 ст.л.
Каталог: Другие салаты
511120 мин.21936
10 декабря 2007, 01:17
450 г.редьки
соль
2 ст.л. 5% уксуса
4-5 ст.л. 30% сливок
Каталог: Другие гарниры
172890 мин.627
28 января 2011, 00:02
колбаса вареная-200 гр.
консервированная кукуруза-4-5 стл. ложек
консервированные огурцы - 5-7 шт.
майонез - 300-400 гр. перец молотый черный,красный,белый
горчица
Каталог: Другие салаты
446330 мин.420
21 февраля 2009, 00:47
куринное филе-500 гр.
.персики в банке.
маионез
соус гурру./незнаю как правилъно писатъ по русски/
Каталог: Салат из овощей
56920 мин.11
06 июня 2019, 16:24
картофель сваренный в мундире 2-3 шт.
редис 4-6 шт.
огурец салатный 1 шт.
зелень, у меня полпучка петрушки.
для заправки:
майонез «ядрёный» от махеевъ 1 ст.л.
майонез махеевъ с лимонным соком 1 ст.л.
уксус столовый 1 ст.л.
масло растительное 2-3 ст.л.
соль
перец
Каталог: Салат из овощей
96645 мин.600
20 апреля 2018, 15:56
огурцы – 4 шт.
свежая зелень – пучок лука, пучок укропа.
щепотка соли,
кефир (прокисшее молоко или сметана или обезжиренный йогурт) – 0,5 л.
Каталог: Салат с горошком и кукурузой
816040 мин.101457
04 января 2009, 18:25
капуста китайская (chinakohl)-400 г
перцы,красный,желтый,зеленый -600 г
зеленый горошек,замороженный -600 г
луковица салатная(gemüsezwiebel)-1шт
вареная ветчина(kochschinken)-300 г
сыр гауда -300 г
консервированная кукуруза -1 баночка
сахар -1 ст.ложка
майонез салатный 1банка -500 г
майонез-крем от miracel whip -225г
Каталог: Салат с копченой рыбой
105350 мин.42951
01 сентября 2010, 03:53
400 гр. картофеля
2 кисло-сладких яблока
2 филе форели горячего копчения или другой рыбы
для заправки:
1 ст.л. столового хрена
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. йогурта
2 ст.л. лимонного сока
соль
перец
Каталог: Салат из стручковой фасоли
1805020 мин.41727
18 февраля 2013, 15:50
250 гр. филе сельди
250 гр. зеленой стручковой фасоли (свежей или замороженной)
100 гр. помидоров черри
50 гр. бекона
½ ч.л. сушеного чабера
6 ст.л. овощного бульона
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ч.л. зернистой горчицы
соль, молотый перец
пучок петрушки и несколько перьев зеленого лука для сервировки
Каталог: Картофельный салат
31803645 мин.453132
01 декабря 2008, 23:05
500 гр. картофеля
1 ч.л. соли
около 200 мл. куриного (или овощного) бульончика из кубика
2-3 ст.л. яблочного или винного уксуса
1 ч.л. горчицы
свежесмолотый чёрный перец
1 луковица
несколько перьев зелёного лука
растительное масло
несколько маринованных огурчиков
упаковка бекона
Каталог: Картофельный салат
344010 мин.470149
28 июня 2011, 22:05
картофель - 1 кг
тмин (семена) kümmel - 1 ч.л.
лук репчатый - 1 шт.
соль - много
соус:
горчица - 2 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
огуречный маринад - 100 мл.
винный уксус - 50 мл.
масло растительное (у меня рапсовое) - 100 мл.
перец свежемолотый -
яблоко кислое - 1 шт.
огурцы маринованные (у меня "gewürz-gurken aus spreewald") - 4 шт. средние
для подачи:
зелёный лук
шкварки
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
398820 мин.4164
20 ноября 2011, 12:20
селедка – 1 шт
картофель – 2 шт.
яблоко небольшое – 1 шт
огурец маринованный или соленый – 1-2 шт. в зависимости от размера
бульон овощной – 0.5 ст.
уксус виноградный или яблочный – 1-2 ст.л.
молотый черный перец
сахар по желанию ( я не добавляла)
соль если понадобится, в случае несоленой сельди
сало с мясной прослойкой – неск. ломтиков
лук репчатый – 1 шт.
масло оливковое по желанию
для овощного бульона:
морковь
сельдерей
луковица
петрушка
укроп
соль
Каталог: Другие салаты
4224825 мин.4231
16 ноября 2021, 10:27
картофель - 4 шт.
огурец соленый (маринованный) - 3 шт.
сметана - 3 ст.л.
лук красный - 1/2 шт.
сок лимона - 2 ст.л.
горчица зернистая - 1 ст.л.
зелень - 20 г.
ветчина (или копченая грудинка) - 200 гр.
уксус 9% - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
перец черный молотый
соль
соль (для маринования лука) - 1/3 ч.л.
сахар (для маринования лука) - 1/3 ч.л.
вода горячая (для лука) - 100 мл.
Каталог: Блюда из мяса
4341170 мин.2244
14 декабря 2011, 19:36
1 -1,2 кг. свинины (лучше всего ошеек)
1 кг. крупной поваренной соли
смесь прованских трав
смесь молотых перцев
Каталог: Салат из овощей
570820 мин.41647
23 сентября 2009, 01:20
400 гр. картофеля
4 больших шампиньона
1 яблоко
1 небольшая луковица
сок одного яблока
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. белого бальзамического уксуса
4 ст.л. оливкового масла
соль
перец
100 гр. ветчины
горсть семечек
несколько перьев зеленого
Каталог: Другие салаты
112780 мин.1831
11 ноября 2007, 14:57
помидоры черри (200-250 г)
сыр моцарелла (2 уп)
приправа knorr (salat kr?nung)
одивковое масло - 3 ст.л.
Каталог: Другие салаты
1537110 мин.1949
30 марта 2009, 04:11
250 гр. вареной колбасы типа докторской
100 гр. маринованных огурцов
2-3 ст.л. майонеза
хлебные тосты для сервировки
Каталог: Другие салаты
158940 мин.43060
16 декабря 2010, 10:37
800 гр. мелкого картофеля
1 ст.л. горчицы
2 ст.л. светлого бальзамического уксуса
150 мл. овощного бульона
перец, соль
для заправки тоннато:
1 баночка тунца в собственном соку (жидкость слить)
3-4 филе анчоусов
2 желтка из вареных яиц
1 ч.л. каперсов
1 ст.л. светлого бальзамического уксуса (у меня настоянный на лаванде)
2 ст.л. лимонног сока
150 мл. оливкового масла
дополнения к салату:
1-2 свежих огурчика
1 ч.л. каперсов
300 гр. куриного филе
соль
перец
Каталог: Картофельный салат
110740 мин.42943
27 августа 2010, 03:16
1 кг. по возможности мелкого неразваривающегося картофеля
250 мл. горячего овощного бульона (за неимением оного можно использовать бульонный кубик)
4 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ст.л. меда
3 ст.л. оливкового масла
мелко нарезанный укроп
2 средних огурца или 1/2 салатного огурца
2 помидора
1 небольшая салатная луковица
100 гр. бекона
4 охотничьих сосиски или другой тонкой колбасы
для пивного теста:
4 ст.л. муки без горки
1 яйцо
40-50 мл. пива (если тесто очень густое, то добавить немного пива)
жир для фритирования
соль, свежемолотый перец
Каталог: Другие салаты
770240 мин.102662
03 ноября 2007, 23:58
1 кг. цуккини (кабачки)
500 г. сладкий перец(кроме зелёного)
3 баночки целых шампиньонов(можно и нарезанные)
3 зубчика чеснока
1 ст.л. соли ( без йода)
100 мл. подсолнечного масла
1 ст.л. перец красный горький
2 ст.л. уксуса-25%
1 ч.л. сахара
2 уп.(20 г.) приправы с укропом для салатов(salatkroenung dillgeschmack) или сухой укроп - тогда добавить 1 ст.л. уксуса
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
78080 мин.1629
31 июля 2012, 12:40
1 кг. мелкого картофеля
200 мл. овощного бульона
1 луковица
4 ст.л. оливкового масла
4 ст.л. белого винного уксуса
400 гр. зеленой стручковой фасоли
4 ст.л. песто дженовезе
30 гр. пармезана
соль, молотый перец
Каталог: Салат из овощей
50740 мин.39
15 сентября 2009, 03:12
картофель - около половины кило гр. а
лук свежий - 1 луковица
горчица - 1 столовая ложка
бульон говяжий - около 70-100 г
перец чёрный молотый
уксус винный
огурец свежий - парочку
соль - не рекомендую, а вы сами решите
аджиномото - по желанию
масло оливковое - обязательно, а сколько ложек - сами решите
Каталог: Другие салаты
284196 мин.3380
14 сентября 2008, 16:12
шампиньоны сырые - около половины кило гр. а
чеснок - 2-4 зубочка
соус соевый
сок половины лимона
масло оливковое или виноградное - сколько захочется
соус worchestershire - совсем немного
аджиномото
Каталог: Салат из овощей
1229230 мин.149195
15 сентября 2009, 03:31
картофель - около половины кило гр. а
лук свежий - 1 луковица
горчица - 1 столовая ложка
бульон говяжий - около 70-100 г
перец чёрный молотый
уксус винный
огурец свежий - парочку
орех мускатный молотый - если вдруг
соль - не рекомендую, а вы сами решите
аджиномото - по желанию
масло оливковое - обязательно, а сколько ложек - сами решите
Каталог: Другие салаты
89390 мин.14
15 ноября 2021, 12:18
картофель – 500 гр.
лук – 150 гр.
колбаса – 150 гр. (можно заменить любыми копченостями)
маринованные огурцы – 150 гр.
зелень петрушки – 10 гр.
горчица в зернах – 2 ст.л.
растительное масло – 35 мл.
для маринования лука:
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
яблочный уксус – 1 ст.л.
вода холодная – 200 мл.
