Картофельно-яблочный салат с рыбой горячего копчения

Картофель отварить в мундире, охладить, очистить и порезать на кубики.

Яблоки помыть, обсушить, удалить сердцевину, полтора яблока порезать на кубики такого же размера как и картошку. Половину яблока оставить для сервировки, порезав на пластинки.

Филе рыбы разрезать вдоль пополам, а потом поломать на небольшие кусочки.

Для заправки смешать хрен, майонез, йогурт, лимонный сок, соль и молотый перец.

Этой заправкой заправить салат и аккуратно перемешать. Украсить дольками яблока, слегка приправить свежемолотым перцем и подать к столу.

Приятного аппетита!