Жареная рыбка
Жареная рыбка из подготовленной рыбки или филе с мукой, солью, перцем и соком лимона, обжаренная на подсолнечном масле с добавлением бекона и сливочного масла.
Продукты
- 1 кг. подготовленной рыбки, или филе
- мука
- соль
- перец
- сок лимона
- 100-125 г бекона
- 50-100 г сливочного масла
- масло подсолнечное для жарки
Пошаговый способ приготовления
Подготовленную рыбу, желательно без мелких косточек, посолить, поперчить, дать немного полежать, сбрызнуть лимонным соком.
Перед жаркой рыбу обсушить, обвалять в муке, обжарить в масле.
Если рыбу жарить на сливочном масле - она будет вкуснее, но не поднимается у меня рука это делать.
Обжариваем рыбу.
На другой сковороде 100 гр. бекона (Schinkenspeck) вытапливаем на медленном огне.
Когда всё вытопилось и обжарилось убираем с плиты и добавляем кусок сливочного масла.
Этой вкуснятиной поливаем нашу рыбку.
К такой рыбе я готовлю только салат, как в холодном, так и в горячем виде вкусно.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
205 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Немецкая
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 8839
Понравилось: 205
Автор: olga-vredina
Создан: 06 февраля 2011, 21:55
Комментарии
06 февраля 2011, 22:03
06 февраля 2011, 22:04
06 февраля 2011, 22:12
06 февраля 2011, 22:34
06 февраля 2011, 22:43
06 февраля 2011, 22:52
06 февраля 2011, 23:12
07 февраля 2011, 02:11
07 февраля 2011, 22:19
09 февраля 2011, 16:46
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти