Рыбка жаренная в кляре ( вариант)

• Филе любой рыбы-500 гр
• Для кляра:
• Мука-200 гр
• Молоко-200 мл
• Яйца-3 шт
• Соль по вкусу.
• Перец белый молотый по вкусу.
• Растительное масло для жарки- около стакана

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Посолить и поперчить отставить на 20 мин.

Приготовить кляр.Яйца взбить с солью, добавить молоко и просеянную муку, хорошо перемешать венчиком. Тесто должно получится не очень жидким, как на оладьи.

Рыбу обмакиваем в кляр и жарим с обеих сторон до золотистой корочки в хорошо разогретом растительном масле.

Приятного всем аппетита!!!