Рыбка жаренная в кляре ( вариант)

• филе любой рыбы-500 гр
• для кляра:
• мука-200 гр
• молоко-200 мл.
• яйца-3 шт
• соль .
• перец белый молотый .
• растительное масло для жарки- около ст.

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Посолить и поперчить отставить на 20 мин.

Приготовить кляр.Яйца взбить с солью, добавить молоко и просеянную муку, хорошо перемешать венчиком. Тесто должно получится не очень жидким, как на оладьи.

Рыбу обмакиваем в кляр и жарим с обеих сторон до золотистой корочки в хорошо разогретом растительном масле.

Приятного всем аппетита!!!