Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбка жареная с укропным рагу

Насладитесь жареной рыбкой с укропным рагу! Вкусное филе рыбы, свежие овощи и сливки создадут незабываемое блюдо. Попробуйте уже сегодня!

Продукты

500 г филе рыбы
3 ст.л. муки
соль, свежемолотый перец
масло растительное для жарки.
для рагу
100 г укропа
1 средняя морковь
1 луковица
1 зеленый сладкий перец
3-4 веточки сельдерея
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
2 ст.л. сливок 22%жирности
соль
перец.

Пошаговый способ приготовления

Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой, перец почистить и нарезать колечками. Укроп и сельдерей мелко порубить. В сковороде на сливочном масле обжарить лук и морковь минут5, добавить перец, укроп, сельдерей и готовить еще 4 минуты.

На отдельной сухой сковороде обжарить муку до кремового цвета. Посыпать ею овощи, влить сливки, посолить, поперчить, тщательно перемешать и тушить под крышкой около 10 минут.

Рыбу порезать порционными кусочками, обвалять в муке смешанной с солью и перцем, обжарить на растительном масле до готовности.

Выложить укропное рагу, сверху положить рыбку.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5565

Понравилось: 51

Автор: bart

Создан: 26 августа 2008, 20:22

Каталоги: Закуски

Вот это то, что надо. Попробую повторить. У меня карпинский в холодильнике страдает. Наловил на свою голову... Вариант то, что надо. Молодчинка за идею и приготовление отлично!

pachita

26 августа 2008, 21:16

Замечательная рыбка!!!5+!

марияn

26 августа 2008, 21:29

Рыбка отменная! Такой простой рецепт, прям уношу в копилочку.

vega

26 августа 2008, 21:56

5. Красивый и простой рецепт.

wany05

26 августа 2008, 22:55

Рецепт несложный...а какой вкусный!