Рыбка жареная с укропным рагу.

Ингредиенты

500 г филе рыбы
3 ст.л. муки
соль, свежемолотый перец
масло растительное для жарки.
для рагу
100 г укропа
1 средняя морковь
1 луковица

1 зеленый сладкий перец
3-4 веточки сельдерея
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
2 ст.л. сливок 22%жирности
соль
перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой, перец почистить и нарезать колечками. Укроп и сельдерей мелко порубить. В сковороде на сливочном масле обжарить лук и морковь минут5, добавить перец, укроп, сельдерей и готовить еще 4 минуты.

На отдельной сухой сковороде обжарить муку до кремового цвета. Посыпать ею овощи, влить сливки, посолить, поперчить, тщательно перемешать и тушить под крышкой около 10 минут.

Рыбу порезать порционными кусочками, обвалять в муке смешанной с солью и перцем, обжарить на растительном масле до готовности.

Выложить укропное рагу, сверху положить рыбку.

Пошаговые фото рецепта

1 / 3

2 / 3

3 / 3

❮❯

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
51 человек оценили

Сохранить рецепт
18 человек сохранили

Подборки рецептов

Вот это то, что надо. Попробую повторить. У меня карпинский в холодильнике страдает. Наловил на свою голову... Вариант то, что надо. Молодчинка за идею и приготовление отлично!

pachita

26.08.2008 21:16

Рыбка жареная с укропным рагу.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии