Салат из капусты экзотика

Приготовьте салат из капусты экзотика с ананасом и лук-пореем. Для заправки используйте оливковое масло, лимонный и ананасовый сок, сметану. Вкусно и просто!

Фото к рецепту: Салат из капусты экзотика

Ингредиенты

  • для салата понадобится:
  • 400 г капусты,
  • 200 г ананаса
  • и лук-порей - 2 тонких или 1 толстый.
  • для заправки:
  • 2 ч.л. оливкового масла,
  • 4 стол. л. лимонного сока,
  • 8 стол. л. ананасового сока,
  • соль и перец.
  • кроме того 2 стол. л. сметаны - 10 %-ой жирности.

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту натереть или мелко нашинковать.

Порей порезать очень тонко или тоже нашинковать.

Ананас порезать на мелкие кусочки.

Всё смешать.

Приготовить заправку: смешать все ингредиенты, кроме сметаны.

Полить салат и дать ему настояться.

Переложить в салатницу - салат смазать сметаной и украсить, кто как сможет:

у меня листочки петрушки и "розочки" (пожалуйста, на смейтесь! я учусь!) из отварной капусты, кончики обмакнуть или в порошок карри или в порошок паприки.

Приятного аппетита! - салат подходит к любому блюду!

Пошаговые фото рецепта

Салат из капусты экзотика: шаг 1
Салат из капусты экзотика: шаг 2
Салат из капусты экзотика: шаг 3
Салат из капусты экзотика: шаг 4
Салат из капусты экзотика: шаг 5
Салат из капусты экзотика: шаг 6
Салат из капусты экзотика: шаг 7
Салат из капусты экзотика: шаг 8

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего салата по указанным ингредиентам.

Ингредиенты и их примерная ячная ценность:

Основные ингредиенты:

  1. Капуста (400 г)

    • Калории: ~25 ккал на 100 г
    • Всего: 400 г × 25 / 100 = 100 ккал
    • Белки: 1.3 г/100 г → 400 г × 1.3 / 100 = 5.2 г
    • Жиры: 0.1 г/100 г → 400 г × 0.1 / 100 = 0.4 г
    • Углеводы: 5 г/100 г → 400 г × 5 / 100 = 20 г
  2. Ананас (200 г)

    • Калории: ~50 ккал на 100 г
    • Всего: 200 г × 50 / 100 = 100 ккал
    • Белки: 0.5 г/100 г → 200 г × 0.5 / 100 = 1 г
    • Жиры: 0.1 г/100 г → 200 г × 0.1 / 100 = 0.2 г
    • Углеводы: 13 г/100 г → 200 г × 13 / 100 = 26 г
  3. Лук-порей (2 тонких или 1 толстый) — примерно 100 г

    • Калории: ~40 ккал на 100 г
    • Всего: 40 ккал
    • Белки: 1.5 г
    • Жиры: 0.1 г
    • Углеводы: 9 г

Для заправки:

  1. Оливковое масло (2 ч.л.)

    • 1 ч.л. оливкового масла — примерно 4.5 г
    • Итого: 2 ч.л. × 4.5 г = 9 г
    • Калории: 9 г × 9 ккал/г = 81 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 9 г
    • Углеводы: 0 г
  2. Лимонный сок (4 ст.л.)

    • 1 ст.л. — примерно 15 г
    • Итого: 4 × 15 г = 60 г
    • Калории: около 4 ккал на 15 г → всего около 16 ккал
    • Белки, жиры, углеводы: небольшие, примерно 0.2 г белков и 4 г углеводов
  3. Ананасовый сок (8 ст.л.)

    • 1 ст.л. — 15 г
    • ИТОГО: 8 × 15 г = 120 г
    • Калории: около 60 ккал (учитывая сладкий ананасовый сок)
    • Белки: 0.4 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 15 г
  4. Сметана 10% (2 ст.л.)

    • 1 ст.л. — примерно 15 г
    • ИТОГО: 30 г
    • Калории: 30 г × 1.9 ккал/г (калорийность сметаны 10%) = 57 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 3 г
    • Углеводы: 1.5 г
  5. Соль и перец — калорий незначительно, игнорируем в расчетах.


Общие показатели (примерно):

ПоказательКоличество
Калории395 ккал
Белки8 г
Жиры12 г
Углеводы66 г

Итоговая порция:

Это примерное количество калорий и макроэлементов для всего салата. При делении на порции, например, на 4, получится примерно:

Параметры на 1 порцию (при делении на 4)
Калорииоколо 99 ккал
Белкиоколо 2 г
Жирыоколо 3 г
Углеводыоколо 16.5 г

Если нужно более точное деление, укажите количество порций.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

lovelywomen
04.02.2009 23:43
Ответить
Хороший салатик.Легкий.Наверное сюда подойдет еще и сельдерей.555
laralaram
04.02.2009 23:46
Ответить
Подойдёт! НО это уже другой салат!
ната777
04.02.2009 23:46
Ответить
Прекрасный салат.5.
mimi
04.02.2009 23:49
Ответить
розочки чудные!
ЯВенера
04.02.2009 23:54
Ответить
действительно,Экзотика! Заправка мне очень понравилась! 555!!!
maleta
04.02.2009 23:55
Ответить
...555...
laralaram
04.02.2009 23:56
Ответить
mimi, спасибо за комплиман! Я их сама придумала - стыдно мне было пред ваши очи предстать и без розочек...
bart
04.02.2009 23:56
Ответить
Какой интересный салат! 5+
бирюлька
04.02.2009 23:57
Ответить
Красиво!555!
oracle
04.02.2009 23:58
Ответить
мм как вкусно! +5
mari2020
04.02.2009 23:59
Ответить
Салат прелесть. Должно быть ужасно вкусно. И розочки понравились. Умничка.5!!!!
laralaram
05.02.2009 00:02
Ответить
Вкусно, вкусно... Мой благоверный (самый лучший салат - это колбаса) попробовал - заставила! - дак лопал и прихваливал. А то - не хочу, не буду...
maj4ik
05.02.2009 00:10
Ответить
класс! 5
siyanie
05.02.2009 00:16
Ответить
Забрала, буду пробовать. 5+!
mellorn
05.02.2009 00:26
Ответить
Интересно! 555
passion1963
05.02.2009 00:36
Ответить
Действительно витаминная экзотика в зимнее время!
cpz_new
05.02.2009 00:56
Ответить
Ура!!! Началась эра здорового питания!!! Очень рада. За такое чудо только ПЯТЬ!!!
галина_л
05.02.2009 01:12
Ответить
Класс! 555
кыш
05.02.2009 05:06
Ответить
Приятный салатик, красиво украшен.:)
vega
05.02.2009 10:53
Ответить
А что, интересно. Не перегружен, свеженький, легенький. Хочу.
jelena_73
05.02.2009 14:30
Ответить
интересный салат!!!!!
натаха
05.02.2009 20:21
Ответить
Очень даже полезный рецептик! С таким салатиком и диета в радость! :)
vicus
06.02.2009 15:54
Ответить
Приготовила вкусное и глазам приятное, 555
elitna
07.02.2009 00:47
Ответить
интересный салат! 5+
valekirilina
16.02.2009 23:14
Ответить
красиво,наверняка вкусно,5++
valekirilina
16.02.2009 23:14
Ответить
красиво,наверняка вкусно,5++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.56125328217290351.048
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru