Салат из капусты экзотика
Приготовьте салат из капусты экзотика с ананасом и лук-пореем. Для заправки используйте оливковое масло, лимонный и ананасовый сок, сметану. Вкусно и просто!

Ингредиенты
- для салата понадобится:
- 400 г капусты,
- 200 г ананаса
- и лук-порей - 2 тонких или 1 толстый.
- для заправки:
- 2 ч.л. оливкового масла,
- 4 стол. л. лимонного сока,
- 8 стол. л. ананасового сока,
- соль и перец.
- кроме того 2 стол. л. сметаны - 10 %-ой жирности.
Пошаговый рецепт приготовления
Капусту натереть или мелко нашинковать.
Порей порезать очень тонко или тоже нашинковать.
Ананас порезать на мелкие кусочки.
Всё смешать.
Приготовить заправку: смешать все ингредиенты, кроме сметаны.
Полить салат и дать ему настояться.
Переложить в салатницу - салат смазать сметаной и украсить, кто как сможет:
у меня листочки петрушки и "розочки" (пожалуйста, на смейтесь! я учусь!) из отварной капусты, кончики обмакнуть или в порошок карри или в порошок паприки.
Приятного аппетита! - салат подходит к любому блюду!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего салата по указанным ингредиентам.
Ингредиенты и их примерная ячная ценность:
Основные ингредиенты:
Капуста (400 г)
- Калории: ~25 ккал на 100 г
- Всего: 400 г × 25 / 100 = 100 ккал
- Белки: 1.3 г/100 г → 400 г × 1.3 / 100 = 5.2 г
- Жиры: 0.1 г/100 г → 400 г × 0.1 / 100 = 0.4 г
- Углеводы: 5 г/100 г → 400 г × 5 / 100 = 20 г
- Калории: ~25 ккал на 100 г
Ананас (200 г)
- Калории: ~50 ккал на 100 г
- Всего: 200 г × 50 / 100 = 100 ккал
- Белки: 0.5 г/100 г → 200 г × 0.5 / 100 = 1 г
- Жиры: 0.1 г/100 г → 200 г × 0.1 / 100 = 0.2 г
- Углеводы: 13 г/100 г → 200 г × 13 / 100 = 26 г
- Калории: ~50 ккал на 100 г
Лук-порей (2 тонких или 1 толстый) — примерно 100 г
- Калории: ~40 ккал на 100 г
- Всего: 40 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9 г
- Калории: ~40 ккал на 100 г
Для заправки:
Оливковое масло (2 ч.л.)
- 1 ч.л. оливкового масла — примерно 4.5 г
- Итого: 2 ч.л. × 4.5 г = 9 г
- Калории: 9 г × 9 ккал/г = 81 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 0 г
- 1 ч.л. оливкового масла — примерно 4.5 г
Лимонный сок (4 ст.л.)
- 1 ст.л. — примерно 15 г
- Итого: 4 × 15 г = 60 г
- Калории: около 4 ккал на 15 г → всего около 16 ккал
- Белки, жиры, углеводы: небольшие, примерно 0.2 г белков и 4 г углеводов
- 1 ст.л. — примерно 15 г
Ананасовый сок (8 ст.л.)
- 1 ст.л. — 15 г
- ИТОГО: 8 × 15 г = 120 г
- Калории: около 60 ккал (учитывая сладкий ананасовый сок)
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 15 г
- 1 ст.л. — 15 г
Сметана 10% (2 ст.л.)
- 1 ст.л. — примерно 15 г
- ИТОГО: 30 г
- Калории: 30 г × 1.9 ккал/г (калорийность сметаны 10%) = 57 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 1.5 г
- 1 ст.л. — примерно 15 г
Соль и перец — калорий незначительно, игнорируем в расчетах.
Общие показатели (примерно):
Показатель | Количество |
---|---|
Калории | 395 ккал |
Белки | 8 г |
Жиры | 12 г |
Углеводы | 66 г |
Итоговая порция:
Это примерное количество калорий и макроэлементов для всего салата. При делении на порции, например, на 4, получится примерно:
Параметры на 1 порцию (при делении на 4) | |
---|---|
Калории | около 99 ккал |
Белки | около 2 г |
Жиры | около 3 г |
Углеводы | около 16.5 г |
Если нужно более точное деление, укажите количество порций.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







