Салат из капусты экзотика

Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего салата по указанным ингредиентам.

Ингредиенты и их примерная ячная ценность:

Основные ингредиенты:

1. Капуста (400 г)

   • Калории: ~25 ккал на 100 г
     
   • Всего: 400 г × 25 / 100 = 100 ккал
     
   • Белки: 1.3 г/100 г → 400 г × 1.3 / 100 = 5.2 г
     
   • Жиры: 0.1 г/100 г → 400 г × 0.1 / 100 = 0.4 г
     
   • Углеводы: 5 г/100 г → 400 г × 5 / 100 = 20 г

2. Ананас (200 г)

   • Калории: ~50 ккал на 100 г
     
   • Всего: 200 г × 50 / 100 = 100 ккал
     
   • Белки: 0.5 г/100 г → 200 г × 0.5 / 100 = 1 г
     
   • Жиры: 0.1 г/100 г → 200 г × 0.1 / 100 = 0.2 г
     
   • Углеводы: 13 г/100 г → 200 г × 13 / 100 = 26 г

3. Лук-порей (2 тонких или 1 толстый) — примерно 100 г

   • Калории: ~40 ккал на 100 г
     
   • Всего: 40 ккал
     
   • Белки: 1.5 г
     
   • Жиры: 0.1 г
     
   • Углеводы: 9 г

Для заправки:

1. Оливковое масло (2 ч.л.)

   • 1 ч.л. оливкового масла — примерно 4.5 г
     
   • Итого: 2 ч.л. × 4.5 г = 9 г
     
   • Калории: 9 г × 9 ккал/г = 81 ккал
     
   • Белки: 0 г
     
   • Жиры: 9 г
     
   • Углеводы: 0 г

2. Лимонный сок (4 ст.л.)

   • 1 ст.л. — примерно 15 г
     
   • Итого: 4 × 15 г = 60 г
     
   • Калории: около 4 ккал на 15 г → всего около 16 ккал
     
   • Белки, жиры, углеводы: небольшие, примерно 0.2 г белков и 4 г углеводов

3. Ананасовый сок (8 ст.л.)

   • 1 ст.л. — 15 г
     
   • ИТОГО: 8 × 15 г = 120 г
     
   • Калории: около 60 ккал (учитывая сладкий ананасовый сок)
     
   • Белки: 0.4 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 15 г

4. Сметана 10% (2 ст.л.)

   • 1 ст.л. — примерно 15 г
     
   • ИТОГО: 30 г
     
   • Калории: 30 г × 1.9 ккал/г (калорийность сметаны 10%) = 57 ккал
     
   • Белки: 1 г
     
   • Жиры: 3 г
     
   • Углеводы: 1.5 г

5. Соль и перец — калорий незначительно, игнорируем в расчетах.

Общие показатели (примерно):

Итоговая порция:

Это примерное количество калорий и макроэлементов для всего салата. При делении на порции, например, на 4, получится примерно:

Если нужно более точное деление, укажите количество порций.