"Цуккини-салат"
Ингредиенты
- 1 кг. цуккини (кабачки)
- 500 г. сладкий перец(кроме зелёного)
- 3 баночки целых шампиньонов(можно и нарезанные)
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст.л. соли ( без йода)
- 100 мл. подсолнечного масла
- 1 ст.л. перец красный горький
- 2 ст.л. уксуса-25%
- 1 ч.л. сахара
- 2 уп.(20 г.) приправы с укропом для салатов(Salatkroenung Dillgeschmack) или сухой укроп - тогда добавить 1 ст.л. уксуса
Способ приготовления
Овощи нарезать:
Цуккини- шайбами, перец не крупно, целые шампиньоны на четвертинки.
2 литра воды,соль и уксус довести до кипения
В кипящую воду опускаем цуккини-на 2-3 мин. затем вынимаем
С перчиком повторяем тоже самое только в воде держим 1 минутку
Овощи и грибы перемешиваем с мелко рубленным чесноком и заливаем кипящим подс. маслом и ещё раз перемешиваем
Добавляем красный перец, сахар и сухой укроп
Всё хорошо перемешать, закрыть плотной крышкой и в холодильник
По рецепту салат должен 3 дня стоять в холодильнике,но мы не выдерживаем и кушаем уже на следующий день
Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
наталия владимировна
04.11.2007 00:05а шампеньоны маринованные? можно вместо них другие грибы, подберезовики например?
Но салатик не отстаёт, на уровне 
strelec148
21.11.2007 15:18классно...слюнки текут...
ewrika2005
28.04.2008 01:48вкусно ,пять!
anastasia36
17.09.2008 05:22Super!!!
Написать комментарий
Войти на сайт
