САЛАТ из цуккини с оливками и лососем (Insalata di zucchine con olive e salmone)

Фото к рецепту: САЛАТ из цуккини с оливками и лососем (Insalata di zucchine con olive e salmone)

Ингредиенты

  • Молодой цуккини
  • тонкие ломтики копчёного лосося
  • чёрные оливки (желательно без косточек)
  • моцарелла-шарики
  • салатные листья
  • немного зелени (у меня кресс-салат)
  • сок лимона
  • оливковое масло
  • свеж. орегано (или сушеный)
  • соль/свежемолотый чёрный перец по вкусу

Способ приготовления

Салатные листья промыть, обсушить и разложить на тарелке. Свежий цуккини настругать очень тонкими кружками и произвольно положить поверх салата. Если у цуккини кожица твердоватая, то можно её снять или снять частично - для красоты...

Ломтики цуккини можно предварительно обжарить на гриле (но я делала просто со свежим цуккини и очень даже). Ломтики копченого лосося разрезать на несколько частей и выкладываем на цуккини. Вместо копченого лосося можно взять копченого тунца.

Оливками (их можно располовинить, а можно и цельными) и моцареллой - украсить салат, посыпать мелко нарезанным орегано, зеленью, полить оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: САЛАТ из цуккини с оливками и лососем (Insalata di zucchine con olive e salmone)
Фото приготовления рецепта: САЛАТ из цуккини с оливками и лососем (Insalata di zucchine con olive e salmone)
Фото приготовления рецепта: САЛАТ из цуккини с оливками и лососем (Insalata di zucchine con olive e salmone)
Фото приготовления рецепта: САЛАТ из цуккини с оливками и лососем (Insalata di zucchine con olive e salmone)

5.04.6380122536899761.059
elitna

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 10 мин.

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: САЛАТ - Melone Prosciutto di Parma - Дыня с пармской ветчиной

Участвует в конкурсе: Конкурс «Повар и Поваренок. Праздничный итальянский стол»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
08.07.2010 19:40

Вот недаром, видно, у меня урожай цуккини! надоть еще и в салаты его попробовать!

chaika89
08.07.2010 19:50

Замечательный,легкий салатик*THUMBS UP*55!

ирусик-88

Свеженький салатик,чистое здоровье,ну как на Средиземноморье побывала*THUMBS UP**DRINK*ням его 5555+++++

anna r
08.07.2010 20:02

*THUMBS UP*

hole
08.07.2010 20:12

Я бы все же обжарила цукини. А так легкий овощной салатик.

elitna
08.07.2010 20:25

hole | А вы отрежьте тооонкий ломтик молоденького тонкокожего цуккини, чтоб аж светился почти - специй на него и попробуйте :) *THUMBS UP*... а обжарить - это лишний жир;) уж лучше тогда на гриль:)O<img src=" />

katty_r
08.07.2010 20:27

Отличное сочетание!!! Летний салатик*THUMBS UP*

Inna_2107

Вкусный салат!!!

sigma002
08.07.2010 21:36

Аппетитный салатик!5555555*THUMBS UP*

oulga
08.07.2010 21:35

Бесподобный салатик!!!!!

mara
08.07.2010 21:55

красивая и полезная тарелочка.:)

tanya_saharova

Отличный салатик! *THUMBS UP*

манюша

Яркий летний, свежий салатик!@}--}--

wereld
08.07.2010 22:11

молодой цукини так хорош сырой, а уж в этакой компании и подавно!*THUMBS UP*

mellorn
08.07.2010 22:34

Вкусно! 555

koshka_1983

праздник итальянской кухни-))) супер!5!

naumovec
08.07.2010 23:25

Вкусно и красиво!

lorxen1
08.07.2010 23:30

Средиземноморская диета, Модная сейчас*THUMBS UP* отличное сочетание*BRAVO*5+++

alyakeyk
08.07.2010 23:48

Вкусный салатик !*THUMBS UP*

ната777

Отличный салатик. Спасибо за рецепт.5.

chemicolya

Ярко, красочно и вкусно!

fraut
09.07.2010 01:46

красивый и симпатичный салатик, а мне пожалуйста без цукини;):)

allenka(alarm clock)

Одно слово -ЭСТЕТИКА!

mari2020
09.07.2010 02:20

Сырой цукини- очень вкусно. Только надо брать молоденький и тоненький. Отличный салат. 5!!!!!!

chef Ruletka

Рыбку с цуккини ещё не пробовала... В сыром виде очень даже нравится. Улётные фото @}--}--

кыш
09.07.2010 07:10

Вкуснющий салат!*THUMBS UP*

andreytsibulski

*THUMBS UP*Вот-бы на него наброситсяяя! 555+++!!!*OK*

sweety78
09.07.2010 12:44

+100@}--}--

севуля

Совсем нет времени, к сожалению, заходить сюда часто. А здесь такая вкуснятина! 5+!*THUMBS UP*

vitschka
08.11.2010 16:52

*THUMBS UP*5555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...