Вход | Регистрация
Теплый салат из грибов с цуккини и базиликовым маслом. фм « моя иллюстрация к рецепту».
Ингредиенты
- 1. грибы свежие-300 г( у меня шампиньоны)
- 2. цуккини- 1 средний
- 3. помидоры черри-6-8 шт
- 4. лук красный-половинка средней
- 5. базилик свежий-3 веточки
- 6. масло оливковое-2+3 ст.ложки
- 7. лимонный сок-1 ст.ложка
- 8. соль
- 9. перец черный молотый
Пошаговый рецепт приготовления
1. Приготовить базиликовое масло. Для этого отделить листочки базилика и сложить в блендер. Влить 3 ст.ложки оливкового масла, лимонный сок, подсолить и пробить. Процедить через ситечко. Я не стала этого делать.
2. Грибы почистить, протереть и нарезать ломтиками. Положить в сковородку, посолить, полить 1 ложкой масла и обжарить до готовности на среднем огне. Вынуть грибы на тарелку и сохранять теплыми.
3. Добавить масло в сковороду и обжарить нарезанный четвертинками цуккини со всех сторон до образования поджаристой корочки. Вынуть из сковороды и нарезать кусочками по 2 см длинной. Мне такие телодвижения показались излишне мудреными ,и я просто обжарила ломтики цуккини до румяности.
4. В миску положить грибы и цуккини, добавить крупно порезанный лук, помидорки половинками , посолить и полить сверху базиликовым маслом. Аккуратно перемешать и сразу подавать к столу.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень симпатичный салат. Идеален в качестве гарнира к грилованному или жареному мясу. Готовится легко, ароматный и в меру пикантный. Нам понравился очень.
разве такой салат может не понравится
Здорово получилось!!!
Очень ароматно, Наташенька! Возьму на заметку базиликовое маслице!!!!
Оксаночка, и опять у тебя и сочно и ярко и вкусно! И когда успеваешь? Ночью?
А цеточек какой дивный.. и как его зовут? Вроде на пион похож.. 
Какая вкуснятина аппетитная!
Ксюш, классный салат! Хде это ты пион нашла в апреле???????? С Пасхой тебя!
И тебя с Пасхой!!!!!!!!
Ксюша !!! Здорово !! Я такое лЮблю ..
Какая вкуснятина аппетитная!
Оксана, салатик очень вкусный и очень красиво подан!
Такой замечательный салатик!
Смотрится ооочень соблазнительно ! ! !
Чудный салат!!!!