Крабовый салат с цуккини и шпинатом

Цуккини моем,обсушиваем и нарезаем тонкими ломтиками во всю длину (как на "тещин язык").Раскалдываем в один слой на плоскую тарелку,солим,сбрызгиваем оливковым маслом,ставим в микроволновку на 1 минуту.Достаем,остужаем,а затем нарезаем косыми полосками.

Крабовое мясо режем произвольно,шпинат нарезаем "лапшой",маслины режем на 4 части.

Для соуса смешиваем до однородности все ингредиенты.

В миске смешиваем нарезанные цуккини,крабовое мясо,шпинат и маслины.Поливаем соусом,аккуратно перемешиваем.

Выкладываем на тарелку,украшаем по вкусу и желанию! Приятного аппетита!