Вход | Регистрация
Салат из запечённых цуккини и моркови
Ингредиенты
- цуккини 2 шт. (чистый вес 250 гр. ),
- морковь 2 шт. (чистый вес 160 гр.
- масло оливковое 2 ст.л.
- сок лимона 1-2 ст.л.
- соль/перец ,
- чеснок ,
- маслины -горсть,
- брынза-фета 50 гр.
- масло ореховое 1-2 ст.л.
- миндаль целый -горсть,
- семечки тыквы -горсть,
- зелень.
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Хочу предложить вам салат из запечённых овощей,
это всегда очень вкусно,
особенно,если для пикантности добавить
брынзу и маслины ,да орешками разными присыпать....
Очищенную морковь и цуккини нарезаем вдоль
тонкими пластами(около 3 мм.),
раскладываем в форме для запекания,
приправляем и поливаем оливковым маслом.
Ставим в разогретую до 175° духовку на 10-12 минут,
вынимаем и сразу сбрызгиваем соком лимона (по вкусу).
Очищаем миндаль
(кладём на минутку в кипяток,затем-в холодную воду)
и подсушиваем его на сковороде вместе с семечками,
остужаем.
Выкладываем на салат семечки и орешки,
мелкие кубики брынзы и маслины,
сбрызгиваем ореховым маслом и угощаем......
(если вы хотите убрать салат в холод,
то кладите орешки непосредственно перед подачей).
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Нет ,Свет,ты в холод не убирай,пожалуйста.Мы хотим сегодня,мы хотим сейчас! Очень вкусно!
таки не убирала,молотим сразу!спасибо,Элл!
Ого!Как в ресторане!Вкусно, свежо и красиво!
что Вы?!простой домашний салат...благодарю!
Очень здОрово и здорОво!
Вкусный салат!
так оно и есть!Благодарю,Жанна!
шикарный рецепт в лето! полезно...сочетание отличное! Светик, супер!
спасибо,Ксюша!так ведь цуккини и кабачки "рулят",надо их кушать!
Надоели щИ - борщИ.
Нам бы просто овощИ.
А такой салатик.
Летом очень кстати.
точно,Танечка!
Совсем не хочется кушать горячих супов,а тарелка такого салата сделает сытым надолго и витаминов подбросит...Спасибо!
СМветик, притягательный слатик! Скажи, кому из твоих мужчин не досталось этой прелести?
угадай с двух раз?!
понятное дело,не досталось Даньке,он и не просил,сама знаешь,как сложно затолкать в сыночку овощей полезных...
Вкусняцкий салатик!
это абсолютная правда,он хорош....спасибо!
Какой , Светуль, пользительный и шикарный салат!
спасибо,Леночка!ага,кабачки/цуккини и морковка такие вкусные,когда запечённые..одно удовольствие....
Салат пикантный Светик сотворила, а мы пришли- она нас угостила! Браво, дорогая!
вот и Светик со стихами забежала!
Угощайся,тарелочку подвину,
чтобы ты красками полюбовалась,
вкусом сама будешь,когда его сделаешь!
спасибо!
Как-то не ем морковку ..
Но , такой салат , с удовольствием бы вкУсила .. 
Светочка .. 
может,стОит попробовать в таком салате,Оля?!молодая запечённая морковка с орешками-это так вкусно....думай!
Роскошный салатик, Светуль!!!!
спасибо...
старалась....
УРА!он-таки и Ксюне понДравился!радаЯ я...
Шикарный летний салатик, Света!
Благодарю,Оля!
Отличный состав! Цукини нынче уродился! Забираю рецепт!
этому всегда рада искренне!спасибо!
Такого и близко в моем арсенале не было,упущение.Придется наверстывать!Эх,повезло же с сетричкой - не дает посидеть,выложит рецептик,да так смачненько все опишет,да еще фотку подсунет аппетитную
Свет,изящный салатик
воооот!забежала?!и то ладно,а то проскочила бы мимо салата,а он-то хорош.....
а вот и я ... где моя самая большая тарррррелочка
туточки!смакуй,солнышко!
Полезный и очень вкусный салат!!!!
это точно,Машуль!Спасибо!
Какая красотища крупным планом!!!
Благодарю!!!
