Салат из запечённых цуккини и моркови

Ингредиенты

  • цуккини 2 шт. (чистый вес 250 гр. ),
  • морковь 2 шт. (чистый вес 160 гр.
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • сок лимона 1-2 ст.л.
  • соль/перец ,
  • чеснок ,
  • маслины -горсть,
  • брынза-фета 50 гр.
  • масло ореховое 1-2 ст.л.
  • миндаль целый -горсть,
  • семечки тыквы -горсть,
  • зелень.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Хочу предложить вам салат из запечённых овощей,

это всегда очень вкусно,

особенно,если для пикантности добавить

брынзу и маслины ,да орешками разными присыпать....

Очищенную морковь и цуккини нарезаем вдоль

тонкими пластами(около 3 мм.),

раскладываем в форме для запекания,

приправляем и поливаем оливковым маслом.

Ставим в разогретую до 175° духовку на 10-12 минут,

вынимаем и сразу сбрызгиваем соком лимона (по вкусу).

Очищаем миндаль

(кладём на минутку в кипяток,затем-в холодную воду)

и подсушиваем его на сковороде вместе с семечками,

остужаем.

Выкладываем на салат семечки и орешки,

мелкие кубики брынзы и маслины,

сбрызгиваем ореховым маслом и угощаем......

(если вы хотите убрать салат в холод,

то кладите орешки непосредственно перед подачей).

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Салат из запечённых цуккини и моркови: фото шаг 1Салат из запечённых цуккини и моркови: фото шаг 2Салат из запечённых цуккини и моркови: фото шаг 3Салат из запечённых цуккини и моркови: фото шаг 4Салат из запечённых цуккини и моркови: фото шаг 5Салат из запечённых цуккини и моркови: фото шаг 6Салат из запечённых цуккини и моркови: фото шаг 7Салат из запечённых цуккини и моркови: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ella_b
30.07.2014 15:34
Ответить

Нет ,Свет,ты в холод не убирай,пожалуйста.Мы хотим сегодня,мы хотим сейчас! Очень вкусно!

sweta1
30.07.2014 15:41
Ответить

таки не убирала,молотим сразу!спасибо,Элл!

LVI
30.07.2014 15:43
Ответить

Ого!Как в ресторане!Вкусно, свежо и красиво!

sweta1
30.07.2014 16:00
Ответить

что Вы?!простой домашний салат...благодарю!surprise

Жанна
30.07.2014 16:00
Ответить

Очень здОрово и здорОво!  Вкусный салат! 
 

sweta1
30.07.2014 20:17
Ответить

так оно и есть!Благодарю,Жанна!

strelec148
30.07.2014 16:54
Ответить

шикарный рецепт в лето! полезно...сочетание отличное! Светик, супер!

sweta1
30.07.2014 20:18
Ответить

спасибо,Ксюша!так ведь цуккини и кабачки "рулят",надо их кушать!

sadi 09
30.07.2014 18:20
Ответить

Надоели щИ -  борщИ.

Нам бы просто овощИ.

А такой салатик.

Летом очень кстати.


 

sweta1
30.07.2014 20:21
Ответить

точно,Танечка!

Совсем не хочется кушать горячих супов,а тарелка такого салата сделает сытым надолго и витаминов подбросит...Спасибо!

манюша
30.07.2014 18:34
Ответить

СМветик, притягательный слатик! Скажи, кому из твоих мужчин не досталось этой прелести?
 

sweta1
30.07.2014 20:22
Ответить

угадай с двух раз?!blushпонятное дело,не досталось Даньке,он и не просил,сама знаешь,как сложно затолкать в сыночку овощей полезных...

Tamara Shepeleva
30.07.2014 18:42
Ответить

Вкусняцкий салатик!

sweta1
30.07.2014 20:23
Ответить

это абсолютная правда,он хорош....спасибо!

Лена72
30.07.2014 19:22
Ответить

Какой , Светуль, пользительный и шикарный салат!broken heart

sweta1
30.07.2014 20:25
Ответить

спасибо,Леночка!ага,кабачки/цуккини и морковка такие вкусные,когда запечённые..одно удовольствие....angry

ма-ма
30.07.2014 19:40
Ответить

Салат пикантный Светик сотворила, а мы пришли- она нас угостила! Браво, дорогая! :) 

sweta1
30.07.2014 20:27
Ответить

вот и Светик со стихами забежала!
Угощайся,тарелочку подвину,
чтобы ты красками полюбовалась,
вкусом сама будешь,когда его сделаешь!angry

ма-ма
30.07.2014 20:49
Ответить

спасибо! 

Olga
30.07.2014 22:19
Ответить

Как-то не ем морковку .. laugh  Но , такой салат , с удовольствием бы вкУсила ..  Светочка .. 

sweta1
31.07.2014 12:40
Ответить

может,стОит попробовать в таком салате,Оля?!молодая запечённая морковка с орешками-это так вкусно....думай!

byrenka
30.07.2014 22:22
Ответить

Роскошный салатик, Светуль!!!!

sweta1
31.07.2014 12:41
Ответить

спасибо...angryстаралась....surprisesurprise

ogiway
31.07.2014 04:48
Ответить

laughПрЭлЭстно! Просто удовольствие! И -вот как раз запеченые овощи -летние и свежие-очень хороши!

sweta1
31.07.2014 12:42
Ответить

УРА!он-таки и Ксюне понДравился!радаЯ я...angry

Ольга♥Ч
31.07.2014 11:08
Ответить

Шикарный летний салатик, Света! 

sweta1
31.07.2014 12:43
Ответить

Благодарю,Оля!

Ответить

Отличный состав! Цукини нынче уродился! Забираю рецепт!

sweta1
31.07.2014 16:42
Ответить

этому  всегда рада искренне!спасибо!sad

allenka(alarm clock)
31.07.2014 18:49
Ответить

Такого и близко в моем арсенале не было,упущение.Придется наверстывать!Эх,повезло же с сетричкой - не дает посидеть,выложит рецептик,да так смачненько все опишет,да еще фотку подсунет аппетитную Свет,изящный салатик

sweta1
01.08.2014 01:37
Ответить

воооот!забежала?!и то ладно,а то проскочила бы мимо салата,а он-то хорош.....

krolya
31.07.2014 22:59
Ответить

а вот и я ... где моя самая большая тарррррелочкаsurprise

sweta1
01.08.2014 01:39
Ответить

туточки!смакуй,солнышко!

mellorn
01.08.2014 13:05
Ответить

Полезный и очень вкусный салат!!!!

sweta1
01.08.2014 14:36
Ответить

это точно,Машуль!Спасибо!

Tatjana
04.08.2014 23:20
Ответить

Какая красотища крупным планом!!! 

sweta1
08.08.2014 17:37
Ответить

 

Благодарю!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели