Салат из цуккини,помидорок и сыра
Ингредиенты
- цуккини 2 шт. (около 300 гр. ),
- масло оливковое 1 ст.л.
- сок лимона 1 ст.л.
- соль/перец ,
- чеснок 1-2 зубчика,
- помидорки-черри 200 гр.
- сыр моцарелла-жемчуг 125 гр.
- заправка:
- базилик мал.пучок,
- зелёный лучок чуть,
- соль/перец ,
- масло оливковое 3 ст.л.
- сок лимона 1-2 ст.л.
- мёд жидкий 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Очередной нежный салат из овощных "спагетти",
помидорок и сыра
хочу показать вам,нарядно и вкусно...
Нарезаем крепкие и молодые цуккини ножом
или специальной тёркой
"лапшой" и посыпаем солью.
Через 15 минут слегка промокаем кухонными полотенцами.
Разогреваем в сковороде ложку оливкового масла,
обжариваем "лапшу" вместе с рубленным мелко чесноком,
приправив,в течении 3-5 минут,
она должна оставаться крепенькой.
Перекладываем цуккини на плоское блюдо остывать.
Сами тем временем разрезаем помидорки и сыр пополам.
Складываем в блендер всё необходимое для заправки
и пробиваем,приправляем ,если нужно.
На остывшие цуккини выкладываем помидорки и сыр,
поливаем заправкой и убираем в холод на 30 минут,
готово-угощаемся!
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Правильно, Светуль, берем курс на салаты!!!
!!!ну,иногда выпечкой дразнюсь,или рыбой.....
Красавчик летний!Легкий,ароматный,моцарелка в тему - смак одним словом!Тарелочку-то подвигай,дегустировать буду
СМАКОТААААААААААААААААААА
не любят у нас в семье их сырыми кушать,
Эт вкусно!
Красочный .. 
Светочка, очень вкусный, наверное был салатик?
