Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Слоёный салат из цельнозернового хлеба жареного цуккини и помидорок

Попробуйте слоёный салат из цельнозернового хлеба с жареными цуккини и сладкими помидорками. Идеальное сочетание с яйцом, оливковым маслом и зеленью!

Продукты

хлеб цельнозерновой 100-150 г
цуккини 1 шт.
яйцо 1 шт.
масло оливковое 2 ст.л.
сметана 100 г
чеснок 1 зубчик,
соль/перец ,
помидорки сладкие 150-200 г
зелень.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Чудесный салат,

не слишком тяжёлый и в то же время сытный,

а вкусный.!

Берём кусочки хлеба и режем их кубиками

или крошим руками,как я.

Выкладываем слой хлеба в плоскую салатницу

(у меня хлеб с тыквенными семечками).

Цуккини нарезаем кружочками,

обмакиваем в льезоне(яйцо+соль+перец)

и быстро обжариваем на оливковом масле,

с пылу-жару перекладываем на хлеб.

Пока цуккини остывают,смешиваем сметану

с рубленным очень мелко чесноком,солью и перцем,

покрываем ею овощи.

Нарезаем помидорки(без пипочки,но сладкие!)

поперёк кружочками,выкладываем сверху,

приправляем и посыпаем зеленью.

Даём настояться в холоде 20-30 минут и кушаем!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5955

Понравилось: 26

Автор: sweta1

Создан: 16 мая 2013, 16:33

Каталоги: Другие салаты Салаты

Дополнительная информация

Этот салат "родился" быстро и спонтанно, во-первых, кое-кто ,живущий на востоке очень дальнем,"заразил хлебным салатом"; во-вторых,у меня оставались два кусочка раскрошившегося хлеба, выбрасывать нельзя ни в коем случае!; в -третьих,оставался один цуккини на троих, (надо было соображать!); в-четвёртых,сын салаты только с хлебом ест...... КААААроче,.....надо делать и кушать!Удачи!

Помидоры без пипочки говоришь? Но сладкие? будем искать! Интересный салат, все ингредиенты любимы и знакомы на вкус... захотелось только подсушить чуть кусочки хлеба до лёгкого хруста снаружи и мягкой серединки, чтобы мягкость жареных цуккини дополнить плотностью крутонов

sweta1

21 мая 2013, 14:14

Благодарю!!!

sweta1

21 мая 2013, 14:14

Благодарю,Нат!Цуккини,кстати,у меня оставались хрустящими,слегка обжарила,не люблю,когда они мягкие.....Порезать уже раскрошившийся хлеб на крутоны было невозможно,вот и спрятала под овощи....С крутонами,да ,будет интересно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 647