Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Салат из цуккини сыра и миндаля под мятным соусом

Попробуйте салат из цуккини с сыром моцарелла, миндалем и мятным соусом. Идеальное блюдо для легкого ужина, насыщенное вкусом и свежестью!

Салат из цуккини,сыра и миндаля под мятным соусом

Продукты

цуккини 2 шт. (300 г),
сыр моцарелла(или фета) 125 г
миндаль целый 50 г
масло оливковое 2 ст.л.
соль/перец .
.........
соус мятный:
масло оливковое 80 мл.,
сок лимона 2-4 ст.л.
соль/перец,
мята -пучок,
чеснок зубчик,
сыр твёрдый 20 г

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Очень люблю нежные цуккини,посмотрите,

какой чудесный салат "наколдовала" ,

рекомендую.

Нарезаем цуккини очень тонкими кружочками

и обжариваем быстро на оливковом масле,

приправляем и оставляем остывать.

Миндаль заливаем кипятком,оставляем на 5-10 минут,

затем снимаем кожицу

и подсушиваем на сухой сковороде,остужаем.

В блендер складываем все необходимые компоненты

и взбиваем,приправляем по вкусу.

На плоское блюдо выкладываем цуккини,

сверху раскладываем кусочки(шарики) сыра,

поливаем соусом и ставим в холод на полчаса.

Перед подачей посыпаем орешками и угощаем,

вкусно.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

25 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8531

Понравилось: 25

Автор: sweta1

Создан: 06 сентября 2013, 13:45

Каталоги: Другие салаты Салаты

Комментарии

06 сентября 2013, 14:05

Я уже было в стойку встала,увидев мятный соус.Я же теперь "оступленная".А ты его на блендере.Но,салат шикарный! Однозначно, надо делать! Свет,ну очень нравится!

06 сентября 2013, 14:06

Интересный салатик, соус мятный заинтриговал, обязательно буду готовить...

06 сентября 2013, 14:24

Интересное сочетание! Надо попробовать!

06 сентября 2013, 14:31

Очень интересный салатик! Надо приготовить!

06 сентября 2013, 14:36

не знала я,что у некоторых ступка появилась,а так с солью растирала бы,специально для Вас,мадам!

06 сентября 2013, 14:37

он хорош...свежесть и пикантность салату придаёт....попробуйте!

06 сентября 2013, 14:38

вот это точно!

Lgrant (Лена)

06 сентября 2013, 14:43

мягкие сыры я не ем, но цуккини под таким соусом я бы слопала с удовольствием, да с орешками, м-м-м-м.

06 сентября 2013, 14:48

и приготовь,Машуль!

06 сентября 2013, 14:43

и Фету-брынзу тоже-неее......?

Кудесница

06 сентября 2013, 16:44

Очень интересный салатик!!! С мятным соусом, представляю, как это вкусно!!!

Lgrant (Лена)

06 сентября 2013, 17:13

неа, я твердый то сыр ем только как дополнение к горячим или салатам, а уж мягкий - вообще никакой, с детства не приучили и все......

06 сентября 2013, 17:22

Слушай, на улице у нас так мерзко: сыро и холодно, что я считаю просто кощунством, ставить такой роскошный салат в холод на 30минут съела бы сразу, без "ожидания"

allenka(alarm clock)

06 сентября 2013, 18:38

Обожаю неординарные салатики,да еще и такой импозантный!

06 сентября 2013, 23:19

Какой ароматный, пикантный салатик!!! Очень интересный!!!

07 сентября 2013, 05:41

Три-три-три-три... и так до дырки! Ступка-то мраморна, бравенька така!!!!!!!!!!

07 сентября 2013, 05:42

Классный, однако, салатик! Эххх-еще бы мяту бы достать...надо начать огородничать! НА окошке!

irina-kolyshkova

07 сентября 2013, 16:11

интересный салатик

07 сентября 2013, 21:44

Светуля, приятный салатик, необычный, необыкновенный! Я буду!

08 сентября 2013, 02:01

я в восторге от такого "колдоства"!

09 сентября 2013, 13:41

Какой интересный салат!

11 сентября 2013, 13:56

рада,что тебе он понравился,Лилечка!

11 сентября 2013, 13:57

Надо пробовать,однозначно!

11 сентября 2013, 13:58

спасибо,дорогая!

11 сентября 2013, 13:58

я догадывалась,что у нас вкусы одинаковые!

11 сентября 2013, 13:59

спасибо,солнышко!

11 сентября 2013, 13:53

давно тебе говорю!!!!сделай грядку на окне!мята и базилик...тимьян и розмарин.....ароматы божественные ....

11 сентября 2013, 13:53

рада,Танечка,что и тебя заинтересовала!

11 сентября 2013, 14:02

импозантный?!ну,ты даёшь,однако!так мои салаты ещё никто не называл....круто!

11 сентября 2013, 14:03

Нат,когда салат этот делала,на дворе было +30°!там ему место-в холоде!люблю,когда салаты охлаждённые...

11 сентября 2013, 13:57

там кто-Йт на ведьмочку похож,у котла-то....зайка,ты чёль?!

11 сентября 2013, 13:58

надо сделать....попробуйте!

11 сентября 2013, 14:07

как жаль....может,пора по-новой учиться?!они,эти мягкие сыры,такие УУУУУУкусные....

11 сентября 2013, 14:09

люди добрые!что здесь делает эта коза?!кыш отседова!Щас весь салат схрумкает...

11 сентября 2013, 14:10

мраморна?!это значится-вечная!нехай трёт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 381