Салат из цуккини с тильзитским сыром

Ингредиенты

тильзитский сыр-100 гр. тонкими ломтиками
кабачок цуккини-1 тонкий и длинный,или два кротких,примерно гр. 200
бальзамический уксус ()-1 ст.л.
оливковое масло-3 стол.ложки
соль,свежемолотый чёрный перец

1/8 красной паприки
1/8 желтой паприки
базилик-5-6 листочков
зелёный лук (у меня шнитт-лук)-чтобы посыпать салат сверху,немного

Пошаговый рецепт приготовления

Ломтики сыра нарезать на квадратики со стороной 3 см

Цуккини помыть,обсушить бумажным полотенцем и нарезать кружочками толщиной 2-3 мм

Разложить ломтики кабачков и сыра на блюде,чередуя их: цукини-сыр.... и так по кругу,заполняя тарелку

Слегка подсолить,но не усердствовать,сыр солёный

Поперчить перцем из мельницы

Красную и жёлтую паприку порезать очень маленькими кубиками,буквально 5х5 мм

Посыпать цуккини и сыр сверху равномерно порезанной паприкой

Для салатной заправки хорошенько смешать уксус и оливковое масло

Ложкой как-бы разбрызгать салатную заправку на ломтики цукини и сыра (достаточно щедро,придаёт пикантность)

Листья базилика и зелёный лук мелко порезать и посыпать салат сверху,равномерно

Пошаговые фото рецепта

Салат из цуккини с тильзитским сыром: шаг 1

Салат из цуккини с тильзитским сыром: шаг 2

Салат из цуккини с тильзитским сыром: шаг 3

Дополнительная информация

Салат интенсивный на вкус. Мягкий вкус цукини хорошо комбинировался с очень интенсивным вкусом тильзитского сыра. Бальзамико придал пикантность,придав салату завершённость. Для любителей сыра,-очень подходящий салат.