Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баварский салат с редиской редькой и яично горчичной запрaвкой

Приготовьте вкусный баварский салат с редиской, редькой и яично-горчичной заправкой. В составе — свежие овощи и ароматные специи для идеального вкуса!

Продукты

1 небольшая белая редька
½ салатного огурца
1 небольшой пучок редиски
коробочка кресс-салата
для заправки:
2 яйца отваренных вкрутую
4 ст.л. растительного масла
2 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ч.л. крепкой горчицы
соль
молотый перец
щепотка сахара

Пошаговый способ приготовления

Яйца отварить около 10 минут, затем охладить в холодной воде и почистить.

Редьку почистить, огурец и редиску вымыть и нарезать тонкими пластинами, кресс срезать.

Сложить в салатник и перемешать.

В отдельной посуде смешать растительное масло, уксус, горчицу, соль, сахар и молотый перец.

Яйца мелко нарубить, оставив половинку желтка для сервировки и добавить к заправке, все перемешать и добавить к салату.

Перемешать и оставить на пол часика пропитаться.

Перед подачей посыпать раскрошенным желтком.

К столу подать с бретцелем и кружкой пива.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Немецкая

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15101

Понравилось: 54

Автор: passion1963

Создан: 23 мая 2011, 17:37

Каталоги: Салат из белой редьки Салат из редьки Салаты

Дополнительная информация

Как только теплеет на улице, по всей Германии открываются Biergarten, так называемые пивные сады. Как правило, это открыты площадки ресторанов, под сенью деревьев, завлекающие прохожих прохладой, пивом и возможностью перекусить. В настоящем Biergarten официантка или официант принесут заказанное вами пиво, а перекус вы должны себе принести сами, заказав его в буфете, находящемся здесь же. Можно заказать как что-то горячее, так и всевозможные салаты и свежие бретцели (калачи).

Саша, заправить можно и белым винным уксусом, большого ущерба не будет. Белый бальзамико лишь чуть слаже, но сладость можно и сахаром или медом подрегулировать, главное чтобы заправка была гармоничная.

sveta-koolinar

23 мая 2011, 18:50

Отличный салатик!

ЯВенера

23 мая 2011, 18:52

очень весенний салатик!!! 555!!!

wereld

23 мая 2011, 19:14

Давайте уже, собирайтесь к нам в парк Дорадо, там и покулинарим!

lil-8888

23 мая 2011, 19:24

Вкусно, люблю такие салаты!