Вход | Регистрация
Немецкие салаты - что приготовить 112 рецептов
Рецепты немецких салатов отличаются своей легкостью приготовления и сбалансированностью продуктов. В основном это нарезки из овощей, мяса (рыбы) и сыра, красочно оформленные для подачи. Один лишь вид вызывает аппетит, и желание запечатлеть блюдо на фото.
Даже самые затейливые и вкусные на вид салаты достаточно просты по рецептуре - нужно нарезать ингредиенты ломтиками, соломкой или кубиками и красиво выложить на блюдо. Сами же способы сервировки ограничиваются лишь фантазией кулинара.
Сочетание низкой калорийности и питательности салатов делают их отличным вариантом для перекуса и застолья. Пробуйте рецепты традиционного немецкого салата, баварского салата с редиской, макаронного, валдорфского и многих других салатов с сайтом koolinar.ru и удивляйте гостей!
Каталог: Другие салаты
3263630 мин.2136
05 февраля 2011, 18:23
gabelspagetti (макароны) - 250-300 г
ветчина или колбаса(типа докторской)- 200-250 г
зелёный горошек 1 банка
луковица средняя - 1 шт
1 ст. чик сливок 200 г
майонез - 150-200 г
соль
перец .
Каталог: Блюда из птицы
5592100 мин.400
02 октября 2018, 18:34
курица - 1 шт
петрушка - 30 гр.
лимон - 1 шт.
лук - 1 шт.
перец красный молотый - 1 ч.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
масло сливочное - 50 гр.
масло растительное - 50 мл.
Каталог: Салат из редиски
72740 мин.1323
03 января 2008, 23:19
200 гр. индейки,
пучок редиски,
четверть кочана красной капусты,
пучок кинзы,
2 зубчика чеснока,
1 красный перец чили,
2 ч.л. рисового уксуса,
сок 1 лайма,
1 ст.л. сахара,
2 ст.л. растительного масла,
1/2 красной луковицы,
щепотка свежемолотого черного перца
Каталог: Другие холодные закуски
596515 мин.61542
26 февраля 2010, 02:54
1/4 корня сельдерея или 3-4 стебеля
2 яблока
100 гр. грецких орехов
1-2 мандарина
2-3 кружка ананаса, кубиками
куриное филе
1 д.л. сметаны
1 д.л. майонеза (у меня - греческий йогурт)
лимонный сок
керри
Каталог: Другие салаты
71100 мин.86
28 сентября 2007, 03:43
соль
помидоры (4 шт. )
перец (черный)
оливковое масло
базилик (1/2 пучка)
моцарелла (3 шарика)
Каталог: Салат с мясом
381415 мин.914
20 сентября 2007, 14:48
мясо курицы
помидор
огурец
лук
кедровые орешки
майонез
сметана
укроп
рожки
Каталог: Салат с ветчиной
1873320 мин.402
02 марта 2018, 17:58
500 гр. отварного картофеля
300 гр. маринованных огурцов
1 луковица
100 мл. огуречного маринада
60-80 гр. копченых колбасок или бекона
половина ч.л. горчицы
Каталог: Другие салаты
77650 мин.732
25 апреля 2009, 00:42
белокочанная капуста
свежий огурец
морковь
болгарский свежий перец
соль
перец
уксус столовый(или винный или яблочный)
масло растительное
дальше идут вариации, можно добавлять тмин, чеснок, петрушку, яблоко, краснокачанную капусту
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
74060 мин.539
07 марта 2010, 19:04
150 гр. филе сельди
1 луковка
50 гр. отварной свеклы
1 яблоко кислых сортов
1 ст.л. каперсов
1 яйцо сваренное вкрутую
1 огурец маринованный (у меня мелкие 4 шт)
соус-заливка
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. свекольного сока
перец, соль
1 ч.л. светлого винного уксуса.
Каталог: Картофельный салат
631615 мин.42557
16 апреля 2009, 02:50
остатки вареной картошки-500 гр.
луковица-1-2 головка
майонез 70 г.
3-4 чйца
уксус столовый-1 стол. ложка
перец,соль-
зелень
Каталог: С сыром и творогом, яичные
917130 мин.3794
23 апреля 2009, 13:53
100 сметаны
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. лимонного сока
1 баночка резаных шампиньонов
300 гр. спаржи или 1 баночка консервированной
150 гр. ветчины
7 сваренных вкрутую яиц
соль и перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
1839165 мин.510
11 октября 2013, 21:36
1 кг. картофеля
750 г. фарша говяжъего
1 ст.л. горчицы
соль
перец
1 яйцо
1 луковица
2 желтка
150-200 г. муки
подсолнечное масло
Каталог: Блюда из мяса
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
2470920 мин.4694
27 февраля 2010, 13:03
2 сельди или 4 филе селедки
1 кисло-сладкое яблоко
3 маринованных огурца
1 небольшая синяя луковица
1 ст.л. готового хрена
50 гр. сметаны
соль
перец
Каталог: Картофельный салат
74340 мин.42751
13 августа 2009, 00:03
800 гр. картофеля
½ красной паприки
4-5 маринованых огурчиков
50 гр. зеленых оливок
заправка:
4 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. белого бальзамического уксуса
4 ст.л. сливок
соль
перец
небольшойпучек зеленого лука
горсть соленого арахиса
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
673730 мин.43678
03 сентября 2008, 02:05
2 свеклы
2 картофеля
1 красная луковица
1 яблоко сорта "антоновка"
1 ст.л. лимонного сока
100 гр. консервированного зеленого горошка
200 гр. малосольной сельди
20 гр. зеленого лука
2 ст.л. нерафинированного подсолнечного масла
Каталог: Салат из овощей
194300 мин.44478
09 октября 2011, 13:21
капуста белокочанная - 1,5 кг
лук репчатый - 2 шт.
горчица (у меня крупнозерновая) - 1 ч.л.
соль - по рецепту 1 ст.л. я не люблю солёное и поэтому ограничилась 1 ч.л. а вы .. кому как нравится..
сахар - 1/2 ст. мне показалось много.. ну не тортик же! - взяла 1 ст.л.
масло растительное - 1/2 ст.
уксус - 1 ст.. снова меня перемкнуло - да уж.. я взяла 1/2 ст.
от себя добавила -
- зелёный лук - 2 пера
- сырокопчённая ветчина - 125 гр.
- растительное масло - 1 ст.л.
пы.сы. растительное масло берите нейтральное . у меня просто подсолнечное..
Каталог: Салат из овощей
800240 мин.61163
15 ноября 2009, 03:02
головка капусты (примерно 1,300-1,500 кг)
красная паприка - 1шт
луковица
горчица - 1 ст.л.
сахар - 100 г
уксус - 100 мл. 5%
растительное масло - 100 мл.
соль - 1 ст.л.
молотый черный перец
Каталог: Мясные
92940 мин.4089
02 февраля 2009, 01:43
1 кг. фарша (свинина-говядина)
1 луковица
1 яйцо
3 ст.л. панировочных сухарей
2 ч.л. не горькой горчицы
соль,молотый чер.перец
4 шайбы сыра гоуда
2 большие шайбы ветчины
картофельная шубка:
500 г. картофеля
1 яйцо
соль
Каталог: Салат из сельдерея
818420 мин.2549
05 января 2009, 18:20
корень сельдерея 250-300 гр.
морковь 200-300 гр.
сок 1/2 лимона,
порей(нижн.ч.)1/3 стебля,
соль
перец
для соуса:
растительное масло 100 гр.
яйцо,
лимонный сок 1-2 ч.л.
соль
перец.
Каталог: Другие салаты
808210 мин.22657
30 ноября 2007, 23:01
100 г. колбасы варёной
100 г. колбасы кровянной
125г. сыра (couda),подойдёт также другой сыр, чтобы хорошо резался и не крошился(копчёный-не рекомендую)
3-4 маринованных огурца
1 гол. лука (не большая)
соль
перец, пикантная приправка
2 ст.л. 25% уксуса
50 мл. воды
2 ст.л. подсолнечного масла
петрушка
Каталог: Рыба жареная
825630 мин.1223
06 февраля 2011, 21:55
1 кг. подготовленной рыбки, или филе
мука
соль
перец
сок лимона
100-125 гр. бекона
50-100 гр. сливочного масла
масло подсолнечное для жарки
Каталог: Салат из овощей
1203345 мин.1945
12 февраля 2011, 16:48
картофель 5 шт.
масло раст. 3-4 ст.л.
сало с прожилками 100 гр.
лук репч. 2 шт.
бульон мясной 100 мл.
уксус винный 1,5-2 ч.л.
соль
перец
сахар
лук-резанец 1 пучок
Каталог: Другие горячие закуски
945460 мин.2346
14 ноября 2007, 18:59
прим. 500 гр. слоёного теста
1 сладкий перчик
2 ст. лож. кетчупа
прим. 50 гр. тёртого сыра(любой )
прим. 500 гр. фарша (у меня гов.+свин.)
специи
соль
перец
Каталог: Салат из овощей
840535 мин.42643
17 октября 2007, 02:09
500 гр. картофеля(отваренного в "мундире")
3 яйца(сваренных в крутую)
200 гр. редиски
2 свежих огурца(200 гр. )
2 солёных огурца(200 гр. )
200 гр. майонеза
перец,соль
1\2 пучка зелёного лука
Каталог: Салат из сельдерея
609115 мин.21626
05 марта 2008, 17:25
все продукты в пропорции 1:1
корень сельдерея
ананас (свежий или консервированный)
ветчина
лук порей
майонез
соль
перец, укроп
Каталог: Другие салаты
52930 мин.1734
12 января 2008, 04:17
картофель-5шт
лук синий-1шт
майонез-4 ст.л
соль
перец (где то по 0,5 ч.л)
Каталог: Салат с мясом
88340 мин.1335
11 апреля 2010, 22:59
1 кг. картошки.
8-10 ломтиков бекона.
1 красная луковица.
2 зубчика чеснока.
3-4 ст.л. белого бальзамического (или просто винного уксуса).
1/4 ст. куриного (у меня был из индейки) бульона.
2 ст.л. оливк. масла.
1 ст.л. горчицы крупнозерновой.
маленьк. пучок петрушки.
соль
перец .
Каталог: Другие салаты
659710 мин.3160
27 ноября 2010, 12:38
4 филе сельди
200 гр. отварной говядины
1 стебель порея (светлая часть)
1 морковь
кусочек корня сельдерея (150 г)
1 яблоко
4 яйца (только белки)
2 маринованных огурца
150 гр. маринованной свеклы (можно заменить на отварную или запеченную)
1 небольшая синяя луковица
для соуса:
4 желтка
200 гр. сметаны
2-3 ст.л. огуречного рассола
1 ст.л. каперсов
1 ст.л. хрена
6 ст.л. оливкового масла
молотый перец, щепотка сахара, соль
Каталог: Салат с мясом
263490 мин.3043
10 июня 2010, 19:07
картофель - 3-4 среднего размера
охотничьи колбаски (длинна - 15 см) - 3 шт
корнишоны маринованные - 8 шт
луковица красная - 1 шт. среднего размера
уксус для мариновки лука - 5 ст.л.
для заправки:
оливковое масло - 4 ст.л.
уксус бальзамический - 1 ст.л.
горчица молотая - 1 ч.л.
горчица белая(семена) - 1 ч.л.
укроп - 3 веточки
перец черный
