Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пьяненькая птичка

Приготвьте вкусный салат с куриным филе, кефиром, чесноком, специями и овощами: лук, морковь, яблоки. Дополните блюдо светлым пивом для пикника!

Продукты

куриное филе - 2 большие грудки (или 6 небольших окорочков)
кефир
чеснок - 10 больших зубков
специи
лук - 2 средние луковки
морковь - 2 большие морковки
яблоки - 2 больших (можно без них)
соевый соус
пиво -1 литр светлого пива

Пошаговый способ приготовления

Все делается просто, быстро и без масла.

Куриные грудки разрезать вдоль пополам и еще крупными ломтиками. Кефир заправить чесночком, солькой, перчиком, любимыми травками и замариновать в нем минут 20 куриные грудки.

Лук и морковку нарезать колечками. Яблоки очистить и нарезать ломтиками

На дно формы выложить слой лучка, морковки, чесночка, яблок, посолить, поперчить и сверху выложить замаринованную в кефире курочку. Сверху на курочку выкладываем остальной лучек, морковку и чесночек. Опять солим, посыпаем базиликом и заливаем все пивом. Весь этот натюрморт ставим в разогретую духовку на 40 минут с закрытой крышечкой. Через 40 минут крышечку снять и зарумянить еще минут 10-15.

Если пивной маринадик не выпарился, его можно слить, процедить и в сковородочке загустить с мукой (подать, как соус) Но вообще курочка и овощи получаются и так очень нежными и мягкими.