Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Картофельный салат с помидорами и руколой

Приготовьте картофельный салат с помидорами и руколой: отварной картофель, свежие овощи и сливочная заправка сделают ваш обед незабываемым!

Картофельный салат с помидорами и руколой

Продукты

500 г картофеля отваренного в мундире
400 г помидоров
пучок руколы (можно заменить на другой зеленый салат)
несколько веточек базилика
1 небольшая луковица
для заправки:
1 кисло-сладкое яблоко
2 ст.л. белого бальзамического уксуса или яблочного уксуса
4 ст.л. оливкового масла
100 мл сливок
соль
свежемолотый перец

Пошаговый способ приготовления

Картошку помыть и отварить в кожуре до готовности, слить воду, дать остыть, почистить и порезать небольшими пластинами.

Помидоры вымыть порезать на пластины.

Лук нарезать соломкой.

Руколу и базилик помыть и стряхнуть лишнюю воду и отставить в сторону.

Приготовить заправку.

Для этого яблоко очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.

Смешать яблочное пюре, уксус, оливковое масло, сливки или бульон, посолив и поперчив по вкусу.

Картошку с помидорами и луком влить заправку и тщательно перемешать.

Дать салату около 30 минут настояться и впитать заправку.

Перед подачей на стол примешать к салату руколу и мелко нарезанный базилик.

К такому салату можно подать отваренные сосиски, жаренная рыба или котлеты, но можно обойтись без них.

В качестве напитка предлагается холодное пиво.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Немецкая

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10178

Понравилось: 47

Автор: passion1963

Создан: 05 марта 2010, 17:34

Каталоги: Картофельный салат Салат из овощей Салат с помидорами Салат с руколой Салат с руколой и помидорами Салаты

Комментарии

05 марта 2010, 17:49

Опять глаз радуешь, весной "пахнет"!!!

05 марта 2010, 18:50

Да, совершенно точно. ваши рецепты- это всегда удовольствие для глаз, и радость для желудка!

05 марта 2010, 18:59

Как мне соус с тёртым яблочком понравился!!!

05 марта 2010, 19:15

Отличный салат! Как раз думала соус с яблоком делать, а тут уже готовый предложен!

05 марта 2010, 19:41

Очень интересно! Никогда не пробовала салаты сочетании картофеля и помидор, обязательно попробуюЮ тем более, что руколы очень много выросло. 55555!!!!!

05 марта 2010, 19:42

Картофельные салаты моя слабость Жалко, что у нас картошка только "разваристая" в наличии, никак форму держать не хочет.. ломается!!! 5+++

05 марта 2010, 19:50

Хорошее сочетание.5!

05 марта 2010, 21:16

ЗдОрово! 5

05 марта 2010, 21:55

какая заправка интересная! отличный салат!

05 марта 2010, 22:25

Интересный салатик!555

05 марта 2010, 22:28

Интересный салатик!55555

05 марта 2010, 23:23

Заправка - высший балл! И очень-очень вкусный салат!

05 марта 2010, 23:31

Опять удивила!!!Ну не могла я себе даже представить яблочную заправку к картошке

05 марта 2010, 23:32

Какая у вас заправка! Очень соблазнительный салат с красивыми снимками

05 марта 2010, 23:46

Красочный салат какой! 555

05 марта 2010, 23:57

Замечательный рецепт

06 марта 2010, 00:10

Вкусно как! 5

06 марта 2010, 00:50

Салат, безусловно, хорош, но и мастерство фотохудожника растет - картинка, как из кулинарного журнала!

дарья_элис

06 марта 2010, 01:25

какая интересная заправка!

06 марта 2010, 02:28

Для тех у кого только разваривающаяся картошка (Наташа mama tasi и для тебя тоже) картошку можно и даже нужно немного не доварить.

06 марта 2010, 06:10

Вмкуль, заправочка вкуснющая!!! салатик просто замечательный!!!!! 55555555

06 марта 2010, 15:38

Замечательный салат! Отличные фотографии!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 820