Картофельный салат, однажды по-другому

Ингредиенты

  • 800 гр. картофеля
  • ½ красной паприки
  • 4-5 маринованых огурчиков
  • 50 гр. зеленых оливок
  • заправка:
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. белого бальзамического уксуса
  • 4 ст.л. сливок
  • соль
  • перец
  • небольшойпучек зеленого лука
  • горсть соленого арахиса

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить кртошку в мундире, лучше всего взять некрупные клубни. Слить воду с отваренной картошки, слегка остудить, очистить, и пока еще теплая нарезать не оченьмелко, но и не купно на пластинки. Паприку нарезать кубиками, огурцы- пластинками, оливки кружочками. Выложить все в салатник.

Приготовить заправку, взбив слегка венчиком оливковое масло, белый бальзамический уксус, сливки, соль и перец.

Заправить получившимся соусом салат, хорошенько его перемешать. Посыпать сверху мелко нарезанным зеленым луком и измельченным соленым арахисом.

Поставить в холодильник на часок настояться и остыть.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картофельный салат, однажды по-другому: шаг 1Картофельный салат, однажды по-другому: шаг 2Картофельный салат, однажды по-другому: шаг 3

Дополнительная информация

Картофельный салат в немецкой кунхне относят как не странно не к салатам (салатом его назвали скорее из-за способа приготовления), а к гарнирам. И подают как правило к котлeтам, жаренным колбаскам или сосискам. Способ приготовленя и заправки разнятся от земле к земле. Картофельный салат заправляют как оливковым маслом с уксусом, так майонезом, но главным составляющим должен быть конечно же Картофель. Часто в ресторанах шефповара отступают от канонов приготовления классического картофельного слата и тогда появляются новые, неожиданные варианты этого очень любимого в Германии блюда.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

@лелик@
13.08.2009 00:14
Ответить
Я думаю...ну очень вкусненько!!!
nikachka
13.08.2009 00:25
Ответить
очень аппетитно!!
ната777
13.08.2009 00:28
Ответить
Отличный салатик. Спасибо.5.
svlux
13.08.2009 00:29
Ответить
Kakaja vkysnjatina,obaldet!!!!!5555555555555555555555555555++++++++++++++++++++++++++++++++
fraut
13.08.2009 00:31
Ответить
Викуль, отлично!!! 5!!!
glaros
13.08.2009 00:33
Ответить
Вика,и на Украине картофельный салат быстрее-гарнир.Ведь так же?55555
passion1963
13.08.2009 00:35
Ответить
Ларочка, вериш, нет - на Украине такого слалата нокогда не готовила, все больше оливье
кучер
13.08.2009 00:39
Ответить
Думаю мужу очень пондравится!!! Забираю себе...
siyanie
13.08.2009 01:13
Ответить
Неожиданный вариант, не смневаюсь, что вусный. Вика, конечно, 5+!
johnny
13.08.2009 01:31
Ответить
Интересный салат!
bart
13.08.2009 02:01
Ответить
Очень вкусный салат! 5+
druzhina
13.08.2009 02:03
Ответить
Уже нравится!555!!!
sigal
13.08.2009 02:08
Ответить
Прекрасный салат. Забираю. 5.
sister_chaos
13.08.2009 02:16
Ответить
Super!
Inna_2107
13.08.2009 02:48
Ответить
Отличный салат!
мама макса
13.08.2009 03:18
Ответить
Полность согласна с немцами!!! Я картофельные салаты люблю и ем как гарнир.
bratyury
13.08.2009 03:24
Ответить
Первое - салат отличный, второе - для меня он и не салат, и не гранир, а основное блюдо. Твоим согласен наесться доотвала.
lorxen1
13.08.2009 03:31
Ответить
Вик,отличный салатик--5+++
lualexa
13.08.2009 03:34
Ответить
Вкусный салат, ничего не скажешь!
sweta1
13.08.2009 03:43
Ответить
Отличнo!5!
tatjana.degtar
13.08.2009 03:44
Ответить
Superidee!555
utro8
13.08.2009 03:55
Ответить
Классный салатик!!!100+!
naumovec
13.08.2009 16:09
Ответить
Прелесть! 5
ориола
13.08.2009 17:44
Ответить
Отличный салат! Для себя буду использовать как основное блюдо. Спасибо за идею! 5!
Лена72
13.08.2009 19:16
Ответить
Вкусненький салатик5555!
puellula
22.08.2009 13:49
Ответить
Вкусная вещь! 5++++
irina-kolyshkova
03.09.2009 13:44
Ответить
ВКУСНЯШКА!!!55555555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели