Селедка по рецепту немецких домохозяек (hering nach нausfrauenаrt)

Ингредиенты
- 2 сельди или 4 филе селедки
- 1 кисло-сладкое яблоко
- 3 маринованных огурца
- 1 небольшая синяя луковица
- 1 ст.л. готового хрена
- 50 гр. сметаны
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Я использую селедку матиас, она уже разделана на филе.
Готовые филе разрезать вдоль на две половины. Каждую половинку свернуть рулетиком, закрепив зубочисткой и выложить на тарелку.
Лук мелко нарезать, пол яблока и 2 маринованных огурца натереть на крупной терке. Все смешать со сметаной и хреном, посолить и поперчить по вкусу. Этим соусом полить селедку. Оставшееся яблоко и огурец нарезать на тонкие пластины и украсить салат. Можно подавать к столу с отварной картошечкой, политой сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Рецептов этой селедки и способов подачи наверное столько же сколько домохозяек в Германии. Такую селедку вы найдете в меню практически в каждого немецкого ресторана ориентирующегося на бюргерскую немецкую кухню. И в каждом ресторане подадут обязательно по другому, возможно с какими-то дополнениями, но неизменными составляющими этого блюда всегда будет селедка, а как же без нее, яблоко и маринованные огурцы.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии




























Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
