Селедка по рецепту немецких домохозяек (hering nach нausfrauenаrt)

Фото к рецепту: Селедка по рецепту немецких домохозяек (hering nach нausfrauenаrt)

Ингредиенты

  • 2 сельди или 4 филе селедки
  • 1 кисло-сладкое яблоко
  • 3 маринованных огурца
  • 1 небольшая синяя луковица
  • 1 ст.л. готового хрена
  • 50 гр. сметаны
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Я использую селедку матиас, она уже разделана на филе.

Готовые филе разрезать вдоль на две половины. Каждую половинку свернуть рулетиком, закрепив зубочисткой и выложить на тарелку.

Лук мелко нарезать, пол яблока и 2 маринованных огурца натереть на крупной терке. Все смешать со сметаной и хреном, посолить и поперчить по вкусу. Этим соусом полить селедку. Оставшееся яблоко и огурец нарезать на тонкие пластины и украсить салат. Можно подавать к столу с отварной картошечкой, политой сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Селедка по рецепту немецких домохозяек (hering nach нausfrauenаrt): фото шаг 1
Селедка по рецепту немецких домохозяек (hering nach нausfrauenаrt): фото шаг 2
Селедка по рецепту немецких домохозяек (hering nach нausfrauenаrt): фото шаг 3
Селедка по рецепту немецких домохозяек (hering nach нausfrauenаrt): фото шаг 4
Селедка по рецепту немецких домохозяек (hering nach нausfrauenаrt): фото шаг 5

Дополнительная информация

Рецептов этой селедки и способов подачи наверное столько же сколько домохозяек в Германии. Такую селедку вы найдете в меню практически в каждого немецкого ресторана ориентирующегося на бюргерскую немецкую кухню. И в каждом ресторане подадут обязательно по другому, возможно с какими-то дополнениями, но неизменными составляющими этого блюда всегда будет селедка, а как же без нее, яблоко и маринованные огурцы.

5.04.68351845861473051.093
passion1963

Кухня: Немецкая

Время приготовления: 20 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Heringshäckerle или рубленная селедка по-немецки


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
93  человек оценили
Сохранить рецепт
147 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
irisli
27.02.2010 13:17

Немцы умеют интересную селедку делать! 5555

светка-пипетка

действительно интересно! 5+

ксения1973

люблю немецкую кухню!555+++

севуля

Отличная закуска! Селедка, да еще в таком исполнении!*THUMBS UP*

фрау блюм

Эх, хороша селедочка!

krisenok
27.02.2010 13:46

Очень красиво и вкусно! и пояснение полезно!

galino
27.02.2010 13:50

отлично под селедочку *DRINK*

тётя маша

Перестаньте уже меня селёдкой дразнить! Сил нет!

cофуша

Возьму попробовать *DANCE* 5!

angeli
27.02.2010 13:56

Очень красиво!Люблю селёдочку.Вам пять:)

lianaaa
27.02.2010 13:59

Вкусно и очень красивая подача*THUMBS UP*

sadi 09
27.02.2010 14:14

Выглядит селёдочка очень нарядно и аппетитно, После Юриных апельсинов в шоколаде побегу за селёдкой. Люблю вкусовой контраст.

искож

Да...эЭТт-точно...немцам в этом вопросе можно доверять.Умеют они сделать вкусно(уже хочу:p))). Спасибо за рецептик, обязательно пригодится.ПЯТЬ.С Уважением.(:о))

nya
27.02.2010 14:34

Замечательный рецепт!

naumovec
27.02.2010 14:39

Вика, нельзя так искушать!

komarik_120752

555+++

Nathalya
27.02.2010 15:00

обожаю селедку! классная тарелочка!

mara
27.02.2010 15:46

Просто, доступно, а как вкусно-то 5

mama tasi

Селёдочке мы всегда рады!!!! Её много не бывает :) 555 Соус "бомба"!

milaniy
27.02.2010 15:53

*THUMBS UP*

fanny
27.02.2010 16:01

Селедка замечательная! 5!

sa femme
27.02.2010 16:17

Как вкусно! Обожаю селедку, беру на заметку. Спасибо за рецепт.

wereld
27.02.2010 16:31

Да, с немцами у нас довольно близкие вкусовые пристрастия. *DRINK*

moonstar
27.02.2010 16:36

Когда-то в далеком детстве, когда папа служил в Германии, эта селедочка произвела на меня большое впечатление! Спасибо за воспоминания и вкусный рецепт!

a_l
27.02.2010 16:40

Вкусненько!!! Спасибо! 5!

mar33_33
27.02.2010 17:10

Красота и вкуснота! А я пишу комент, жуя обыкновенную селедку ничем не привлекательную :) Но твоя красивше! :) Люблю все красивое, даже в гордом одиночестве с селедкой :)

for_ever
27.02.2010 17:59

Селёдочка такая очень понравилась! 5555555555 Спасибо, Викуля!*THUMBS UP*

мисс107

очень понравилось.5

luba5
27.02.2010 18:44

Вкуснятина!555*DRINK*

druzhina
27.02.2010 18:55

Классная селедочка!!!555!!!

чили
27.02.2010 19:56

Большое-пребольшое спасибо! У нас грядет фуршет, и я все голову ломала, как мне подать порционно селедку? Теперь все встало на свои места! :) Думаю, буден неплохо, если я каждый рулетик выложу на подсушенный ржаной тост?

jamiroquai

Какая прелесть - селедочная феерия !!!Я представляю себе этот вкус - когда-то делала яблочный хрен по твоему рецепту.

cus-pus
27.02.2010 21:41

Класс !

passion1963

daria_vb | Даша, гости будут не разочарованы, и на тостах такая селедочка будет хорошо смотреться, только чтобы соус не размочил тосты, рекомендую предварительно из яблока и огурца слегка отжать сок.:)

oulga
27.02.2010 23:15

Очень нарядная и вкусная селедочка! 55555!!!!!

eirad-irad-e

вкусненько*THUMBS UP*

ботакоз

Красивая подача и вкусный соус!555555*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO*

pantera
28.02.2010 01:45

:)Вкуснота!!! 55555+

sweta1
28.02.2010 02:58

5+,хороша селедочка! :)

chef
01.03.2010 01:21

Шикарное блюдо! Съела фотографии газами @}--}--

glaros
04.03.2010 14:14

Взяла на заметку!Спасибо!555

иррез

Шикарная селедочка!!!*BRAVO*

шуш
06.03.2010 01:40

Викуль, шикарная селёдочка!!!%) 555

ciren_
20.03.2010 14:45

:Превосходно!!@}--}--O<img src=" />

irina-kolyshkova

отличный рецепт 55555*DRINK*

Lgrant (Лена)

слюновыделение - как у бешеной собаки. Вкусно должно быть.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты