Селедка по рецепту немецких домохозяек (hering nach нausfrauenаrt)

Ингредиенты

  • 2 сельди или 4 филе селедки
  • 1 кисло-сладкое яблоко
  • 3 маринованных огурца
  • 1 небольшая синяя луковица
  • 1 ст.л. готового хрена
  • 50 гр. сметаны
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Я использую селедку матиас, она уже разделана на филе.

Готовые филе разрезать вдоль на две половины. Каждую половинку свернуть рулетиком, закрепив зубочисткой и выложить на тарелку.

Лук мелко нарезать, пол яблока и 2 маринованных огурца натереть на крупной терке. Все смешать со сметаной и хреном, посолить и поперчить по вкусу. Этим соусом полить селедку. Оставшееся яблоко и огурец нарезать на тонкие пластины и украсить салат. Можно подавать к столу с отварной картошечкой, политой сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Селедка по рецепту немецких домохозяек (hering nach нausfrauenаrt): фото шаг 1Селедка по рецепту немецких домохозяек (hering nach нausfrauenаrt): фото шаг 2Селедка по рецепту немецких домохозяек (hering nach нausfrauenаrt): фото шаг 3Селедка по рецепту немецких домохозяек (hering nach нausfrauenаrt): фото шаг 4Селедка по рецепту немецких домохозяек (hering nach нausfrauenаrt): фото шаг 5

Дополнительная информация

Рецептов этой селедки и способов подачи наверное столько же сколько домохозяек в Германии. Такую селедку вы найдете в меню практически в каждого немецкого ресторана ориентирующегося на бюргерскую немецкую кухню. И в каждом ресторане подадут обязательно по другому, возможно с какими-то дополнениями, но неизменными составляющими этого блюда всегда будет селедка, а как же без нее, яблоко и маринованные огурцы.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irisli
27.02.2010 13:17
Ответить
Немцы умеют интересную селедку делать! 5555
Ответить
действительно интересно! 5+
ксения1973
27.02.2010 13:28
Ответить
люблю немецкую кухню!555+++
севуля
27.02.2010 13:32
Ответить
Отличная закуска! Селедка, да еще в таком исполнении!*THUMBS UP*
фрау блюм
27.02.2010 13:34
Ответить
Эх, хороша селедочка!
krisenok
27.02.2010 13:46
Ответить
Очень красиво и вкусно! и пояснение полезно!
galino
27.02.2010 13:50
Ответить
отлично под селедочку *DRINK*
тётя маша
27.02.2010 13:54
Ответить
Перестаньте уже меня селёдкой дразнить! Сил нет!
cофуша
27.02.2010 13:56
Ответить
Возьму попробовать *DANCE* 5!
angeli
27.02.2010 13:56
Ответить
Очень красиво!Люблю селёдочку.Вам пять:)
lianaaa
27.02.2010 13:59
Ответить
Вкусно и очень красивая подача*THUMBS UP*
sadi 09
27.02.2010 14:14
Ответить
Выглядит селёдочка очень нарядно и аппетитно, После Юриных апельсинов в шоколаде побегу за селёдкой. Люблю вкусовой контраст.
искож
27.02.2010 14:15
Ответить
Да...эЭТт-точно...немцам в этом вопросе можно доверять.Умеют они сделать вкусно(уже хочу:p))). Спасибо за рецептик, обязательно пригодится.ПЯТЬ.С Уважением.(:о))
nya
27.02.2010 14:34
Ответить
Замечательный рецепт!
naumovec
27.02.2010 14:39
Ответить
Вика, нельзя так искушать!
komarik_120752
27.02.2010 14:38
Ответить
555+++
Nathalya
27.02.2010 15:00
Ответить
обожаю селедку! классная тарелочка!
mara
27.02.2010 15:46
Ответить
Просто, доступно, а как вкусно-то 5
mama tasi
27.02.2010 15:49
Ответить
Селёдочке мы всегда рады!!!! Её много не бывает :) 555 Соус "бомба"!
milaniy
27.02.2010 15:53
Ответить
*THUMBS UP*
fanny
27.02.2010 16:01
Ответить
Селедка замечательная! 5!
sa femme
27.02.2010 16:17
Ответить
Как вкусно! Обожаю селедку, беру на заметку. Спасибо за рецепт.
wereld
27.02.2010 16:31
Ответить
Да, с немцами у нас довольно близкие вкусовые пристрастия. *DRINK*
moonstar
27.02.2010 16:36
Ответить
Когда-то в далеком детстве, когда папа служил в Германии, эта селедочка произвела на меня большое впечатление! Спасибо за воспоминания и вкусный рецепт!
a_l
27.02.2010 16:40
Ответить
Вкусненько!!! Спасибо! 5!
mar33_33
27.02.2010 17:10
Ответить
Красота и вкуснота! А я пишу комент, жуя обыкновенную селедку ничем не привлекательную :) Но твоя красивше! :) Люблю все красивое, даже в гордом одиночестве с селедкой :)
for_ever
27.02.2010 17:59
Ответить
Селёдочка такая очень понравилась! 5555555555 Спасибо, Викуля!*THUMBS UP*
мисс107
27.02.2010 18:11
Ответить
очень понравилось.5
luba5
27.02.2010 18:44
Ответить
Вкуснятина!555*DRINK*
druzhina
27.02.2010 18:55
Ответить
Классная селедочка!!!555!!!
чили
27.02.2010 19:56
Ответить
Большое-пребольшое спасибо! У нас грядет фуршет, и я все голову ломала, как мне подать порционно селедку? Теперь все встало на свои места! :) Думаю, буден неплохо, если я каждый рулетик выложу на подсушенный ржаной тост?
jamiroquai
27.02.2010 20:08
Ответить
Какая прелесть - селедочная феерия !!!Я представляю себе этот вкус - когда-то делала яблочный хрен по твоему рецепту.
cus-pus
27.02.2010 21:41
Ответить
Класс !
passion1963
27.02.2010 22:02
Ответить
daria_vb | Даша, гости будут не разочарованы, и на тостах такая селедочка будет хорошо смотреться, только чтобы соус не размочил тосты, рекомендую предварительно из яблока и огурца слегка отжать сок.:)
oulga
27.02.2010 23:15
Ответить
Очень нарядная и вкусная селедочка! 55555!!!!!
eirad-irad-e
28.02.2010 00:11
Ответить
вкусненько*THUMBS UP*
ботакоз
28.02.2010 01:43
Ответить
Красивая подача и вкусный соус!555555*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO*
pantera
28.02.2010 01:45
Ответить
:)Вкуснота!!! 55555+
sweta1
28.02.2010 02:58
Ответить
5+,хороша селедочка! :)
chef
01.03.2010 01:21
Ответить
Шикарное блюдо! Съела фотографии газами @}--}--
glaros
04.03.2010 14:14
Ответить
Взяла на заметку!Спасибо!555
иррез
04.03.2010 17:49
Ответить
Шикарная селедочка!!!*BRAVO*
шуш
06.03.2010 01:40
Ответить
Викуль, шикарная селёдочка!!!%) 555
ciren_
20.03.2010 14:45
Ответить
:Превосходно!!@}--}--O<img src=" />
irina-kolyshkova
04.06.2010 20:12
Ответить
отличный рецепт 55555*DRINK*
Lgrant (Лена)
08.07.2010 19:56
Ответить
слюновыделение - как у бешеной собаки. Вкусно должно быть.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.68351845861473051.093
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели