Главная
Все рецепты
Закуски
Из рыбы и морепродуктов
Селедка по рецепту немецких домохозяек (hering nach нausfrauenаrt)

Селедка по рецепту немецких домохозяек (hering nach нausfrauenаrt)

Ингредиенты

2 сельди или 4 филе селедки
1 кисло-сладкое яблоко
3 маринованных огурца
1 небольшая синяя луковица

1 ст.л. готового хрена
50 гр. сметаны
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Я использую селедку матиас, она уже разделана на филе.

Готовые филе разрезать вдоль на две половины. Каждую половинку свернуть рулетиком, закрепив зубочисткой и выложить на тарелку.

Лук мелко нарезать, пол яблока и 2 маринованных огурца натереть на крупной терке. Все смешать со сметаной и хреном, посолить и поперчить по вкусу. Этим соусом полить селедку. Оставшееся яблоко и огурец нарезать на тонкие пластины и украсить салат. Можно подавать к столу с отварной картошечкой, политой сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Селедка по рецепту немецких домохозяек (hering nach нausfrauenаrt): шаг 1

Селедка по рецепту немецких домохозяек (hering nach нausfrauenаrt): шаг 2

Селедка по рецепту немецких домохозяек (hering nach нausfrauenаrt): шаг 3

Селедка по рецепту немецких домохозяек (hering nach нausfrauenаrt): шаг 4

Селедка по рецепту немецких домохозяек (hering nach нausfrauenаrt): шаг 5

Дополнительная информация

Рецептов этой селедки и способов подачи наверное столько же сколько домохозяек в Германии. Такую селедку вы найдете в меню практически в каждого немецкого ресторана ориентирующегося на бюргерскую немецкую кухню. И в каждом ресторане подадут обязательно по другому, возможно с какими-то дополнениями, но неизменными составляющими этого блюда всегда будет селедка, а как же без нее, яблоко и маринованные огурцы.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
94 человек оценили

Сохранить рецепт
147 человек сохранили

daria_vb | Даша, гости будут не разочарованы, и на тостах такая селедочка будет хорошо смотреться, только чтобы соус не размочил тосты, рекомендую предварительно из яблока и огурца слегка отжать сок.

oulga

27.02.2010 23:15

Ответить

Очень нарядная и вкусная селедочка! 55555!!!!!

eirad-irad-e

28.02.2010 00:11

Ответить

вкусненько *THUMBS UP*

ботакоз

28.02.2010 01:43

Ответить

Красивая подача и вкусный соус!555555 *THUMBS UP*