Картофельный салат с куриной грудинкой

Фото к рецепту: Картофельный салат с куриной грудинкой

Ингредиенты

  • 8 средних картофелин неразваривающихся сортов.
  • 2 луковки шалотт.
  • 400г куриной грудинки.
  • 400-500г листового салата (у меня Endiviensalat)
  • 5 ст. ложек белого винного уксуса
  • 2 красные луковицы
  • 2 ст. ложки воды
  • Соль, перец свежемолотый
  • Базилик по вкусу
  • 7 ст. ложек растительного масла

Способ приготовления

Отварить картофель в мундире, очистить от кожуры, остудить и порезать на шайбы.

Заливка: Лук шалотт нарезать на кубики, и протушить в одной ложке масла до прозрачного состояния, затем добавить винный уксус, 2ст. ложки воды, 5 ст. ложек растительного масла и довести до кипения.

Заливку вылить на картофель, посолить, поперчить, перемешать и оставить на 2 часа для пропитки.

Куриную грудинку нарезать на полоски и обжаривать в одной ложке масла около 10 минут. Посолить и поперчить, добавить к картофелю.

Порвать руками салатные листья. Красный лук порезать на тонкие полоски, измельчить базилик, добавить к картофелю и перемешать. Если необходимо, то ещё посолить и поперчить.

Сытно, вкусно.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с куриной грудинкой
Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с куриной грудинкой
Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с куриной грудинкой
Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с куриной грудинкой

Дополнительная информация

Эндивий или Цикорий салатный очень полезен, листья растения богаты витаминами А и К. Масло я брала оливковое, обошлась без базилика.

5.04.5886104031450151.036
suworowa

Кухня: Немецкая

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Немецкий картофельный салат


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

ирусик-88

Хороший салатик,вкусный 100% и подача красивая!*THUMBS UP*@}--}--

кыш
кыш
14.02.2011 07:01

Отличный салатик!:)

andreytsibulski

Класс,555!!!*THUMBS UP*

hole
hole
14.02.2011 09:23

Повеяло весной....как хорошо!

Armushik
Armushik
14.02.2011 10:37

Вкусный салат!@}--}--

svetkins999

Здорово!555555555555%)

пукамун

Ням-ням!

laralaram

немецким духом пахнет... с курой? - отлично!

неля0503

нравится,5!:)

светлана65

Вкусный салат! *THUMBS UP*@}--}--

chudo
chudo
14.02.2011 18:31

славный салатец!

Anna_N
Anna_N
14.02.2011 18:36

КЛАСС!!! Как по мне - так вполне сойдет за основное блюдо! *THUMBS UP*

kisa-asik

Вкусно-полезно!5+

alyakeyk
alyakeyk
15.02.2011 00:45

555!*THUMBS UP*

chef Ruletka

Вкусный и сытный состав @}--}--

lillit1
lillit1
15.02.2011 17:22

хороший салатик:)

sunchine
sunchine
15.02.2011 17:47

Очень аппетитный*THUMBS UP*

natasha76-07

Красиво! Вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт