Салат бренд из германии картофельный а именно настоящий берлинский от бабушки
Попробуйте настоящий берлинский картофельный салат "от бабушки" с тмином, луком и уникальным соусом на основе горчицы и уксуса! Вкусно и легко!
Продукты
- картофель - 1 кг
- тмин (семена) kümmel - 1 ч.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - много
- соус:
- горчица - 2 ч.л.
- сахар - 3 ч.л.
- огуречный маринад - 100 мл
- винный уксус - 50 мл
- масло растительное (у меня рапсовое) - 100 мл
- перец свежемолотый -
- яблоко кислое - 1 шт.
- огурцы маринованные (у меня "gewürz-gurken aus spreewald") - 4 шт. средние
- для подачи:
- зелёный лук
- шкварки
Пошаговый способ приготовления
Вот. снова я встряла в дуэль.
Любопытно было - слов нет! Вначале хотела "ОливьEм" блеснуть, любимым салатом россиян в пределах и вне пределов Родины! .ну и начала расследование: история его происхождения, автор, изначальный рецепт, варианты.
---
Помню, Галкин пел в 2007 году (Год Свиньи) на новогоднем концерте оду "Оливье":
"Пусть будут все!
Пусть будет всё!
Мы "Оливье" смешаем с виски,
И этот свинский год
Мы встретим все по-свински!"
---
Мама родная. держите меня семеро - материала валом!
Зачитывалась так: „открою на любой странице и не могу - читаю до конца“. Но тормознулась тем, что "оригинальный" рецепт недоступен и невозможен в силу ряда причин, а вариантов - немеряно, несчитано. нашла, вроде бы, неплохой и вкусный. Но! - неточность в рецепте - указано было неточно количество ингридиентов - остановила меня.
Подумала я подумала и решила-таки немецким брендом "блеснуть": ну самый-самый брендовый немецкий салат, конечно же, картофельный салат.
Казалось бы, что проще? Ан нет - тут оказалось всё ещё запущеннее. чем с "Оливье".
Дело в том, что не только каждая немецкая земля, регион, город, деревня имеют свой "самый правильный" и неповторимо-вкусный рецепт, а и каждый дом, каждая семья, а в каждой семье ещё и рецепт "от бабушки", "от свекрови", "от мамы", "от себя".
---
Но отступать было некуда, надо было определяться: его ведь ещё приготовить надо и съесть.
Представляю один из рецептов - как бы незатейливый (но всё же "самый правильный и самый вкусный"!), кое-какие и мои "наработки", а также нахожу интересным этот салат тем, что его возможно "разрабатывать" и дальше, за счёт введения других ингридиентов.
Пошаговые фото
15 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
149 человек оценили
192 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
28 июня 2011, 22:22
28 июня 2011, 22:26
28 июня 2011, 22:27
28 июня 2011, 22:34
28 июня 2011, 22:37
28 июня 2011, 22:39
28 июня 2011, 22:43
28 июня 2011, 22:44
28 июня 2011, 22:52
28 июня 2011, 22:54
28 июня 2011, 23:01
28 июня 2011, 23:22
28 июня 2011, 23:25
28 июня 2011, 23:28
28 июня 2011, 23:30
28 июня 2011, 23:44
28 июня 2011, 23:45
29 июня 2011, 00:01
29 июня 2011, 00:28
29 июня 2011, 00:38
29 июня 2011, 00:51
29 июня 2011, 00:55
29 июня 2011, 01:05
29 июня 2011, 01:06
29 июня 2011, 01:10
29 июня 2011, 01:47
29 июня 2011, 01:54
29 июня 2011, 01:54
29 июня 2011, 01:58
29 июня 2011, 02:23
29 июня 2011, 02:23
29 июня 2011, 02:27
29 июня 2011, 02:31
29 июня 2011, 02:48
29 июня 2011, 03:06
29 июня 2011, 03:18
29 июня 2011, 03:29
29 июня 2011, 03:35
29 июня 2011, 04:14
29 июня 2011, 05:45
29 июня 2011, 07:07
29 июня 2011, 08:58
29 июня 2011, 14:21
29 июня 2011, 20:36
29 июня 2011, 21:39
29 июня 2011, 21:55
30 июня 2011, 01:59
30 июня 2011, 05:02
30 июня 2011, 05:21
30 июня 2011, 17:22
30 июня 2011, 18:50
01 июля 2011, 00:14
01 июля 2011, 10:45
01 июля 2011, 21:18
02 июля 2011, 04:34
05 июля 2011, 05:57
06 июля 2011, 20:41
09 июля 2011, 20:23
27 июля 2011, 15:28
06 августа 2011, 04:15
09 августа 2011, 04:00
21 августа 2011, 23:30
21 августа 2011, 23:37
25 сентября 2011, 12:57
25 сентября 2011, 13:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти