Зелёный горошек с грушей

Фото к рецепту: Зелёный горошек с грушей

Ингредиенты

  • копчёная грудинка 150 г
  • мясо 400 г
  • лук 150 г
  • зелёный горошек 400 г
  • картофель 250 г
  • груша 250 г
  • лимонный сок 1-2 ст.л.
  • лимонная цедра 1 ч.л.
  • соль
  • перец
  • чабер сухой 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Грушу нарезать кусками, сбрызнуть лимонным соком.

Копчёную грудинку нарезать тонкими полосками.

Мясо нарезать небольшими кусками и уложить на дно сотейника.

Сверху уложить слоями грудинку с луком,

грушу и картофель небольшими кусочками, зелёный горошек (замороженный).

Посыпать всё солью, перцем, натёртой лимонной цедрой и чабером.

Готовить под крышкой на слабом огне 1-1,5 часа. Ориентироваться на готовность мяса.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это блюдо немецкой кухни из книги “100000 лучших рецептов мира” привлекло меня необычным сочетанием продуктов, что было отражено в названии. Когда прочитала рецепт, поняла, что как в “каше из топора”, кроме груш и горошка, там ещё много чего было, и приготовить захотелось ещё больше. Получилось ароматно и вкусно. Всё томится в собственном соку, не перемешивая. Все продукты взаимопропитываются вкусами и ароматами друг друга, мясо получилось нежное с лёгким вкусом копчёности.

5.04.5521460917862241.025
кыш

Кухня: Немецкая

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Только вчера готовила супчик с фасолью, грушей и беконом, так что мяско с грушей и горошком тоже попробую*THUMBS UP*

fanny
13.02.2013 23:59

Хороша "каша из топора"! Или как это еще бывает в передаче "Кулинарный поединок": а что у нас там еще в холодильнике завалялось, кроме горошка и груши?*ROFL*

кыш
14.02.2013 00:29

Точно! Вот, "у них" ещё много чего завалялось, оказывается.:)

Lgrant (Лена)

Очень оригинальное сочетание, никогда подобного не пробовала:)

sweta1
14.02.2013 00:47

какое интересное блюдо,Леночка!Хоть и "гуляю" по Германии уже очень давно,а мне такое не встречалось....заманчиво!:)

ogiway
14.02.2013 05:55

;););)Вот-вот, как раз хотела вспомнить Викторин супчик с беконом и грушей...что-то груши у вас завелись!*ROFL* Интересное какое сочетание....что ли рискнуть?;)@}--}--

M@rin@
14.02.2013 06:12

Ой как вкусно и для меня ново! Буду готовить!*THUMBS UP**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

andreytsibulski

Нравятся мне подобные сочетания,очень вкусно приготовила!!! *THUMBS UP*@}--}--

cpz_new
14.02.2013 08:23

Главное в нашем деле что?! Правильно!!! ЗАИНТРИГОВАТЬ!!!! Лена, удалось!!! ;););)*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

кыш
14.02.2013 13:13

Жень, я старалась.:)

antea
14.02.2013 10:55

Оригинально, вкусно! Беру на заметку.

кыш
14.02.2013 13:14

Спасибо всем большое! :) Рискните, приготовьте, не разочаруетесь.@}--}--

ботакоз

Лен, сначала Оля, теперь ты - интригуете грушей;)@}--}--

lianaaa
14.02.2013 16:57

Необычное блюдо для меня, интересно попробовать:)

OlesiaLesha

Да,действительно необычное сочетание,стоит попробовать:)

byrenka
14.02.2013 17:31

Лен, очень заинтересовал рецепт!*BRAVO* Класс!

манюша

Заинтриговал рецепт!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Ирина 211978

Необычное блюдо, но, уверена, что вкусное! *BRAVO*

krolya
15.02.2013 14:34

что правда, то правда "каша из топора", и действительно необычно*THUMBS UP*

chef Ruletka

Лен, необычайное сочетание и так показала вкусно @}--}--

принцесса специй

Очень аппетитная тарелочка!*THUMBS UP*

mellorn
15.02.2013 20:33

Какой интересный рецепт!!! *THUMBS UP*

ма-ма

Леночка, интрига удалась! Заманчиво.., стоит приготовить! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты