Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат капустный суточный deutsch

Попробуйте наш капустный салат, сделанный по немецкому рецепту! Он с белокочанной капустой, луком, крупнозерновой горчицей и сыровяленой ветчиной.

Продукты

капуста белокочанная - 1,5 кг
лук репчатый - 2 шт.
горчица (у меня крупнозерновая) - 1 ч.л.
соль - по рецепту 1 ст.л. я не люблю солёное и поэтому ограничилась 1 ч.л. а вы . кому как нравится.
сахар - 1/2 ст. мне показалось много. ну не тортик же! - взяла 1 ст.л.
масло растительное - 1/2 ст.
уксус - 1 ст. снова меня перемкнуло - да уж. я взяла 1/2 ст.
от себя добавила -
- зелёный лук - 2 пера
- сырокопчённая ветчина - 125 г
- растительное масло - 1 ст.л.
пы.сы. растительное масло берите нейтральное . у меня просто подсолнечное.

Пошаговый способ приготовления

Капусту. Очень тонко шинкуем. Все способы хорошы!

Деффочки, вы знаете, как капусточка нам полезна?

Нашинковали? - Кладём в миску.

---

Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Всё тщательно перемешиваем.

---

Для маринада всё доводим до кипения и горячим выливаем на капусту. Хорошо перемешиваем!

---

Накрываем и оставляем в холодильнике на сутки (да-да, 24 часа! настаиваться.

---

Когда будем есть - то. от себя добавляю:

- на растительном масле обжариваем мелко-нарезанную сырокопчённую ветчину и горячим выливаем содержимое сковородки на капусту и перемешиваем!

- зелёный лук мелко нарезаем и добавляем к салату.

---

Всё! Едим!

Пошаговые фото

10 шт.

1. Капусту... Очень тонко шинкуем. Все способы хорошы!!! <i>Рассказывайте - кто КАК и при помощи КАКИХ девайсов необыкновенно-тонко шинкует капусточку?</i> Деффочки, вы знаете, как капусточка нам полезна? Нашинковали? - Кладём в миску...

2. Лук...

3. ...очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Всё тщательно перемешиваем.

4. Для маринада...

5. - всё доводим до кипения и горячим выливаем на капусту.

6. Хорошо перемешиваем!!!

7. Накрываем и оставляем в холодильнике на сутки (да-да, 24 часа!) настаиваться... Когда будем есть - то... от себя добавляю...

8. - на растительном масле обжариваем мелко-нарезанную сырокопчённую ветчину и горячим выливаем содержимое сковородки на капусту и перемешиваем! - зелёный лук мелко нарезаем и добавляем к салату.

9. Всё! Едим!

10. Вкусно!!! Очень!!! И не во вред салатику постоять - станoвится вкуснее... В меру хрустко и свежо!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

78 человек оценили

В избранное

128 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Немецкая

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20377

Понравилось: 78

Автор: laralaram

Создан: 09 октября 2011, 13:21

Каталоги: Салат из овощей Салаты

Вкусно очень,а с жареным сырокопченой ветчиной-вообще отпад,можно даже просто копченую и полукопченую колбасу обжарить и туда,в капустку ее...ммммммм...Я капусту шинкую на терке (овощерезке) Бёрнер (Borner-о-умлаут,нету на русской клаве))-исключительно быстро и тонко.Она у меня лет 15-16 уже-с тех пор как они в России появились,я такую же видела на фотках по-моему у Юрия (bratyury).Всем советую..

ananas13

09 октября 2011, 14:42

Лариса,Вам 555+++ забрала рецепт-обязательно сделаю с горячим маринадом,я обычно просто с солью\сахаром перетираю,уксуса туда и маслица с запахом семечек..

ludmila

09 октября 2011, 14:44

Капусточку очень уважаю Не могу представить вкус с обжареной ветчиной, надо будет попробовать . Тоже использую терку Berner , очень хорошая вещь, рекомендую всем

манюша

09 октября 2011, 15:38

Если доча в восторге, то надо и моему орлу сфаргвнитить!

светинька

09 октября 2011, 15:52

Капустка с коВбаской - чуденькое сочетание, беру

ю-ю

09 октября 2011, 16:21

Абалдеть!!!

неля0503

09 октября 2011, 16:50

А я не люблю капусту Так,иногда,в охотку...Твою,например,Лариса...5!

ма-ма

09 октября 2011, 16:58

аппетитная!!!

laralaram

09 октября 2011, 17:05

Нельчик, надо... надо, Фед...

OlesiaLesha

09 октября 2011, 18:57

555

azzurro07

09 октября 2011, 19:47

ууу,вкусна!

kisa-asik

09 октября 2011, 19:53

Вкуснота!мммм...5+!

lepardik

09 октября 2011, 20:05

Лар, отличная капустка!

Елена М

09 октября 2011, 20:21

классный салатец!55555

natapit

09 октября 2011, 21:41

а где 100 грамм!? ууу...

chef

09 октября 2011, 23:52

Ножом с широким лезвием шинкую и у меня бзик серьёзный... Вся капуста должна быть нарезана одинаковыми по длине и толщине ломтиками Обожаю этот салат с перцем! С ветчиной ново и необычно

barska

10 октября 2011, 00:02

SUPER! Бум пробовать!

irina_mai

10 октября 2011, 00:03

Давненько я такой салатик не готовила...Спасибо,что напомнила. Я ещё и цветную паприку добавляю,красиво.

cофуша

10 октября 2011, 00:28

С уксусом капусту не очень люблю. Хотя бывают удачные варианты и он совсем не чувствуется.

byrenka

10 октября 2011, 07:48

КЛАСС!!!