Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Немецкий картофельный салат по рецепту sapple

Приготовьте немецкий картофельный салат с охотничьими колбасками, маринованными корнишонами и пряной заправкой из оливкового масла и уксуса. Настоящий деликатес!

Продукты

картофель - 3-4 среднего размера
охотничьи колбаски (длинна - 15 см) - 3 шт
корнишоны маринованные - 8 шт
луковица красная - 1 шт. среднего размера
уксус для мариновки лука - 5 ст.л.
для заправки:
оливковое масло - 4 ст.л.
уксус бальзамический - 1 ст.л.
горчица молотая - 1 ч.л.
горчица белая(семена) - 1 ч.л.
укроп - 3 веточки
перец черный

Пошаговый способ приготовления

Картофель отвариваем в мундире. Даем остыть.

Лук режем тонкими кольцами, заливаем уксусом на 30 мин.

Корнишоны и колбаски режем кружочками.

Остывший картофель режем дольками.

Укроп мелко режем.

Для запрвки смешиваем оливковое масло, уксус бальзамический, два вида горчицы, порезанный укроп и перец черный.

Вынимаем лук из уксуса, отжимаем, кладем к остальным продуктам.

Все вместе перемешиваем с заправкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

48 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Немецкая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28839

Понравилось: 43

Автор: sapple

Создан: 10 июня 2010, 19:07

Каталоги: Картофельный салат Салат с мясом Салаты

Дополнительная информация

Очень простой и вкусный салат. Важно чтоб картофель не разварился - у меня как раз он разварился, внешний вид это портит.( По поводу соли: я салат не солю, корнишоны и колбаски дают необходимую соль.

Согласе почти с каждым словом рецепта, не спорю о составе заправки, он может варьироваться по вкусу кулинара. Замечу только, что картофель в такой салат лучше готовить на пару: и проще, и вкуснее, и можно точно контролировать время, чтобы не разварился. И просьба: сделайте основным фото снимок салата, а не нарезанного лука.

hole

10 июня 2010, 19:25

верное замечание насчет фото, ведь нам предоставляется сделать и попробовать салат , а не лук с заправкой.

sapple

10 июня 2010, 19:48

*(Комментарий удален пользователем)*

sapple

10 июня 2010, 19:52

Пароварку пока не приобрела - муж против) Считает, что кроме спаржи, моркови и другой полезной пищи на пару не будет. Видимо горький опыт друзей оставил неизгладимое впечатление) С фото уже минут 10 борюсь - пока тщетно. (

bratyury

10 июня 2010, 20:29

2 sapple - совет: не надо сразу приобретать пароварку, можно купить совсем недорогую и очень компактную вставку в кастрюлю для готовки на пару. Её размеры и цена просто не создадут никаких оснований для спора, а ассортимент домашней кухни она приятно разнообразит. Например, иногда даже варю в ней креветок, но в принципе тема её использования отлично освещена в рунете.

светлана65

10 июня 2010, 20:37

555!

mama tasi

10 июня 2010, 20:53

Вкусный салат, готовлю похожий салатик периодически, с одним изменением: заправкой заливаю горячий картофель! он тогда лучше пропитывается и получается ещё вкуснее! 5 (кстати, в таком случае и лук мариновать отдельно отпадает необходимость!)

mama tasi

10 июня 2010, 20:55

А чтобы поменялось фото, просто перезагрузите свою страничку и страничку в рецептах!

колибря

10 июня 2010, 21:08

В моей любимой кофейне такой подают!5555555Вкусняшка!

колибря

10 июня 2010, 21:18

В моей любимой кофейне такой подают!5555555Вкусняшка!

honeypie

10 июня 2010, 21:25

Супер! 5+

tanya_saharova

10 июня 2010, 21:55

Вкусный салатик!

strelec148

10 июня 2010, 23:34

делаю очень похожий салат...вкусно, сытно! 5

laralaram

10 июня 2010, 23:36

Картофель для немецкого картофельного салата надо покупать тот, который не разваривается, вот и всё... Уж поверьте мне, я уже 20 лет в Неметчине его готовлю, у немцев училась...

chef cook

10 июня 2010, 23:38

5+++!

irina-kolyshkova

11 июня 2010, 00:14

ОТЛИЧНЫЙ САЛАТИК!!!555!!!

dik723

11 июня 2010, 00:29

Классная вещь! В Германии это хит.

vicus

11 июня 2010, 00:37

Немцы знают толк по приготовлению картофельных салат -вкусно!

sussi30

11 июня 2010, 00:40

Салат вкусный бесспорно, только у наших баварцев месных он другой. Вам 5!Попробыю и ваш вариант с удовольствием.

sussi30

11 июня 2010, 00:39

ПОПРОБУЮ!***

allenka(alarm clock)

11 июня 2010, 00:44

Сытный салатик!5

sapple

11 июня 2010, 00:52

to laralaram: а как при покупке определить, что картофель не будет развариваться? Покупаю всегда одной марки, в одном магазине, в одинаковых мешках, а результат всегда разный.

christymar

11 июня 2010, 00:59

белый и красный картофель не развариваеться,так как не относиться к расыпчатым сортам.А салат супер.спасибо 5

ambrinna

11 июня 2010, 01:23

5555555555

мила жданова

11 июня 2010, 02:29

готовлю похожий, очень вкусно 5+

chef

11 июня 2010, 05:33

Вкусный состав у салатика!