Капустный салат по-немецки (krautsalat) - маринованная капуста быстрого приготовления

Фото к рецепту: Капустный салат по-немецки (krautsalat) - маринованная капуста быстрого приготовления

Ингредиенты

  • головка капусты (примерно 1,300-1,500 кг)
  • красная паприка - 1шт
  • луковица
  • горчица - 1 ст.л.
  • сахар - 100 г
  • уксус - 100 мл. 5%
  • растительное масло - 100 мл.
  • соль - 1 ст.л.
  • молотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Капусту тонко нашинковать. Лук и паприку нарезать кубиками. Овощи сложить в подходящую посуду, перемешать-перетереть.

2. В небольшую кастрюльку налить уксус, растительное масло, всыпать сахар и соль. Дать закипеть и варить пока не расстворяться соль и сахар.

3. Кипящим маринадом залить капусту, поперчить, и тщательно перемешать, сначала ложкой, во избежание ожогов, затем руками. В это же время добавить горчицу.

4. Накрыть крышкой и оставить настаиваться на сутки при комнатной температуре.

5. Через сутки салат будет готов к употреблению. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Такой капустный салат можно купить в любом супермаркете Германии. Раньше и я всегда покупала этот салатик в магазине, и вот решила попробовать приготовить дома. Получился очень вкусный, слегка сладковатый, хрустящий и сочный салатик, именно такой как надо!!!


5.04.7396335293800811.0163
passion1963

Кухня: Немецкая

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Капуста маринованная с перцем

Варианты: Салат капустный - суточный, deutsch


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
163  человек оценили
Сохранить рецепт
431 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
larachka
15.11.2009 03:05

Люблю капустку в любом виде - а в маринованном особенно. 555+++

ЯВенера

И я люблю такую капустку, очень вкусно получаеться!!! 555!!!

eirad-irad-e

рецепт так понравилась что захотелось прям сейчас скушать .завтра сделаю строго по рецепту а супермаркетных не хочу лучше сомой сделать

siyanie
15.11.2009 03:22

За капустный салатик 5+!

chef Ruletka

Соблазнительная капустка. Собираю с ней рецепты, очень любим :) Ваш утащила в копилочку. Спасибо :)

kazjulja
15.11.2009 03:28

Скажите,а горчицу когда добовлять?

chef Ruletka

...на баночку так свет красиво падает :)

a_l
15.11.2009 03:41

Спасибо за рецептик!!! 5!

natapit
15.11.2009 03:43

моё на все 100%!!!отлично!

masha2907

Капусточку в любом виде уважаю!

Nathalya
15.11.2009 04:44

отличный салатик!

ciren_
15.11.2009 05:00

Замечательный салатик!! 555

ирусик-88

Очень такой салат люблю,он у нас тоже продаётся.555555++++

рыжая я

Чудесная капусточка! Обязательно попробую! 555555555555 :)

glaros
15.11.2009 11:13

Вика,забрала в копилку.Капуста есть,бум готовить.Спасибо,что делишься с нами.555555555

pantera
15.11.2009 11:16

Вкусный салатик!5555+

passion1963

kazjulja | горчицу добавлять сразу после маринада

alyakeyk
15.11.2009 13:10

Супер!5555555555!

mar33_33
15.11.2009 13:17

Я с горчицей не пробовала. Забираю! 5

eva7
15.11.2009 13:45

Вкуснятина!55555

naumovec
15.11.2009 13:50

Вкусный салатик, то, что надо!

tatjana.degtar

Vkusno!5!

druzhina
15.11.2009 14:21

Очень люблю капустне блюда. 555!!!

Mil@_Mil@

Здорово! 555

*маша*

Надо попробовать, спасибо за рецепт 55555555

королева марго

а лимон вместо уксуса подойдет?555

salamandraaaa

Спасибо за такой нужный и своевременный рецепт !!!!!!!!!!!!! 5 ++++++++++++++++ !

lualexa
15.11.2009 15:30

Эту капустку, да к картошечки А-ля дофине!!! Эх, пойду что-нибудь жевну. 5.

pinkflamingo1962

Делаю подобный салат-действительно очень вкусный!555

cpz_new
15.11.2009 15:47

Ох люблю капусту. Мариную так же, только без горчицы. Нужно попробовать в Вашем варианте. Разнообразие приветствуется!

mirai-08
15.11.2009 15:54

Добрового Вам дня )Скажите пожалуйста... а горчица сухая? ИЛИ УЖЕ ГОТОВАЯ... ЕСЛИ ГОТОВАЯ, ТО КАКАЯ ЛУЧШЕ?

passion1963

mirai-08 | Горчица готовая, главное что бы острая была, ориентируйтесь на то что есть в ваших магазинах, можно и собственного приготовления.

utro8
16.11.2009 03:41

В К У С Н О!!!55555

irina90-60-90

очень нужный рецептик!быстро и вкусно:)СПАСИБО!Викуль:)

svlux
16.11.2009 14:21

Ochen interesno!!!555555555+++++++++++

tanjastata

Обалденно, я обязательно сделаю!!!

mama tasi

Очень люблю капустные салаты! 5

nbond
16.11.2009 22:55

а я и не знала что это немецкая капусточка, вам 555

иррез

Очень вкусно!Забрала!!!

vicus
18.11.2009 15:56

Oчень вкусно!!!

Svettt
18.11.2009 18:01

Викуш, даже не знала, что этот салат капустный. Давно делаю похожий, только с морковкой и без горчицы. Надо твой сделать.

irusya.by

рецепт стащила.. теперь буду знать, к кому прилипить свой салатик, если не в лень мне будет)))))))))

кыш
20.11.2009 05:13

Очень актуальный салатик! 5! Капустку мы любим. :)

elitna
24.11.2009 04:00

ОТЛИЧНО просто ...5!:)

yuklin
03.12.2009 19:09

Отлично!Легко и просто,но очень вкусно.Муж сказал очень необычно,в таком варианте капусту он еще ел.Спасибо за рецепт!

irina-kolyshkova

отличная капустка 100

severnay
30.12.2009 13:41

очень понравилась капустка по вашему рецепту!!!5+

подружка45

Капусту люблю....

lelya24
26.01.2010 21:38

обожаю капусту!спасибо за рецепт.

passion1963

Уважаемые кулинары, предыдущий комментарий содержит ссылку на пиратский сайт, где вы можете подхватить вирусы, будьте острожны!!!

nikoilk
17.02.2010 19:19

Сдалал.Получилось очень вкусено,сьели за один присест 5+

newbaggi
13.03.2010 00:35

Приготовила Ваш салатик, очень очень вкусно! Спасибо!*YAHOO*

jem4ug.l
11.04.2010 01:40

Вика, салатик прошел на "ура", спасибо за рецепт. Очень вкусно!!! 555

cico2008
25.04.2010 22:48

Виктория,как только увидела салатик, на следующий день приготовила! Огромное спасибо за рецепт, Буду делать еще не раз@}--}--;)

фрау блюм

Капуста супер! Делаю уже третий раз, расходится на ура. Сегодня сделала уже двойную порцию, т.к. расходится за 1 день:) А еще очень актуально в такую жару. Спасибо за рецепт и всем любителям капусты искрене рекомендую:)

карри

Интересный рецепт! Вопрос: А горчицу сухую или пасту?

passion1963

карри |к сожалению увидела ваш вопрос только сейчас, но лучше поздно чем никогда, горчицу добавлять уже готовую (пасту):)

chef cook

@}--}--5555555!

koroleva margo

Капуста - пальчики оближешь. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.O<img src=" />

kostya.akulshin

Спасибо! Вкусно !

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Вкусный салат можно приготовить из обычной капусты. Это блюдо один из фаворитов немецкой кухни. Попробуйте и Вы.

Инструменты