масло сливочное (в тесто - 45г для смазывания готовой выпечки - 25г) — 70 гр. молоко сгущенное (в тесто) — 1 ст.л. соль (в тесто) — 0.5 ч.л. дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 8 гр. яйцо (в тесто) — 1 шт. сахар (в тесто) — 80 гр. сыр сливочный (творожный - хохланд, бонжур или альметте, в тесто) — 150 гр. молоко (в тесто - 240 мл. для смазывания булочек перед выпечкой - 30 мл. ) — 270 мл. мука (в тесто - 500 гр. для подпыла - 40 г) — 540 гр. масло растительное (для смазывания противня) — 2 ст.л.
мука пшеничная (в тесто - 200 гр. для подпыла - 20 г) — 220 гр. вода (в тесто) — 50 мл. молоко (в тесто) — 50 мл. яйцо (в тесто - 0,5 шт для смазывания теста - 0,5 шт) — 1 шт. масло сливочное (в тесто) — 25 гр. дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 1 ч.л. сахар (в тесто) — 20 гр. соль (в тесто) — 3 гр. ветчина (или бекон, в начинку) — 60 гр. сыр твердый (у меня полутвердый мраморный, в начинку) — 50 гр. сыр твердый (сухой тертый, для посыпки булочек) — 10 гр. масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л. сметана (в начинку) — 6 ч.л.
мука пшеничная (в тесто - 230 гр. в крем - 10 г) — 240 гр. дрожжи (в тесто) — 1.5 ч.л. сахар (в тесто - 40 гр. в крем - 25 г) — 65 гр. соль (в тесто ) — 0.5 ч.л. яйцо (в тесто -30 гр. для смазывания теста - оставшаяся часть ) — 1 шт. молоко (в тесто - 100 мл. в крем - 80 мл. ) — 180 мл. масло сливочное (в тесто) — 30 гр. желток яичный (в крем) — 1 шт. масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л. шоколад темный (для украшения) — 10 гр. сметана (для украшения) — 0.3 ч.л.
мука пшеничная (в тесто) — 300 гр. сахар (в тесто) — 45 гр. соль (в тесто) — 0.5 ч.л. дрожжи (сухие быстрорастворимые в тесто) — 2 ч.л. яйцо (в тесто - 1 шт в начинку - 15 гр. остальное - для смазывания хлеба ) — 2 шт. молоко (в тесто ) — 140 мл. масло сливочное (в тесто - 30 гр. в начинку - 45 г) — 75 гр. сахарная пудра (в начинку) — 40 гр. молоко сухое (в начинку) — 45 гр. масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ч.л. миндаль (лепестки) — 3 ст.л.
мука — 300 г разрыхлитель теста — 1 ч.л. сахар (120 гр. - тесто, 160 гр. - начинка) — 280 г соль (щепотка- в тесто) ванильный сахар (1 пакет. - в тесто, 1 пакет. - в начинку) — 2 пакет. яйцо (в тесто) — 1 шт масло сливочное (130 гр. - в тесто, 200 гр. - в начинку) — 330 г мед (в начинку) — 1 ст.л. семечки подсолнуха (очищенные, в начинку) — 400 г миндаль (пластинками, в начинку) — 100-150 г вода (в начинку) — 4 ст.л.
мука пшеничная (в тесто) — 250 гр. дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 1.5 ч.л. сахар (в тесто - 40 гр. в начинку - 30 г) — 70 гр. соль (в тесто) — 0.5 ч.л. яйцо (в тесто -1/2 часть для смазывания пирожков - 1/2 часть) — 1 шт. молоко (в тесто) — 130 мл. масло сливочное (в тесто) — 25 гр. творог (в начинку (лучше посуше)) — 130 гр. желток яичный (в начинку) — 1 шт. ванилин (в начинку - щепотку) клюква (сушеная, в начинку) — 20 гр. масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л. шоколад темный (для украшения) — 10 гр. сметана (для украшения) — 0.3 ч.л.
мука пшеничная (в тесто - 250 гр. в начинку - 20 г) — 270 гр. дрожжи (сухие быстрорастворимые - в тесто) — 1.5 ч.л. сахар (в тесто - 15 гр. в начинку - 40 г) — 55 гр. соль (в тесто) — 0.5 ч.л. мед (в тесто) — 25 гр. желток яичный (в тесто) — 1 шт. молоко (в тесто - 140 мл. в начинку - 100 мл. ) — 240 мл. масло сливочное (в тесто - 25 гр. в начинку - 10 г) — 35 гр. сыр сливочный (творожный - хохланд, бонжур или альметте, в начинку ) — 100 гр. яйцо (в начинку - 1 шт для смазывания булочек - 1 шт) — 2 шт. сок лимонный (в начинку) — 10 мл. масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.
груша — 650 гр. сок лимонный — 2 ст.л. масло сливочное (в тесто) — 190 гр. сахар (в тесто - 185 гр. в крем - 60 г) — 245 гр. соль (щепотка в тесто) — 1 ром (несколько капель в тесто) яйцо (в тесто) — 3 шт. мука пшеничная (в тесто) — 190 гр. разрыхлитель теста (в тесто) — 1.5 ч.л. какао-порошок (в тесто) — 30 гр. молоко (в тесто - 60 мл. для замачивания желатина - 50 мл. в крем - 430 мл. ) — 540 мл. желатин (в крем) — 7.5 гр. пудинг ванильный (в крем) — 1 пакет. сливки (30-36% жирности, в крем) — 200 мл. масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ст.л. шоколад темный (для украшения) — 50 гр. фисташки (для украшения) — 30 г
мука пшеничная (в тесто - 400 гр. в начинку - 50 г) - 450 г ром (в начинку) - 1/2 ст.л. сахар коричневый (в начинку) - 90 г вода (ледяная, в тесто) – 5 ст.л. масло сливочное (в тесто - 220 гр. в начинку - 120 г) – 340 г ванилин (в начинку) – 2 г соль (в тесто) – ½ ч.л. чернослив (в начинку) – 110 г какао-порошок (в начинку) – 2 ч.л. разрыхлитель теста (в начинку) – 7 г сахарная пудра (в тесто - 100 гр. для посыпки пирога - 10 г) – 110 г яйцо (в начинку) – 2 шт. фундук (измельченный в крошку, в начинку, можно заменить на измельченный грецкий орех) - 80 г
мука (500 гр. - в тесто, 3 ст.л. - в крем) разрыхлитель теста (в тесто) — 1,5 ч.л. сахарная пудра (0,5 ст. - в тесто, 1,5 ст. - в безе ) — 2 стак. масло сливочное (200 гр. - в тесто, 200 гр. - в крем) — 400 г яйцо (6 желтков - в тесто, 6 белков - в безе, 2 желтка - в крем) крахмал картофельный (1 ст.л. - в безе, 2 ст.л. - в крем) — 3 ст.л. варенье (кисло - сладкое) — 450 г молоко (в крем) — 500 мл. сахар (в крем) — 3 ст.л. ванилин (в крем) миндаль (хлопья)
мука пшеничная (в тесто) — 230 гр. молоко (в тесто) — 150 мл. сахар (в тесто) — 35 гр. дрожжи (в тесто) — 1 ч.л. соль (в тесто) — 3 гр. масло сливочное (в тесто) — 25 гр. яйцо (для смазывания теста) — 1 шт. масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л. шоколад белый (для украшения) — 10 гр. шоколад темный (для украшения) — 10 гр. сливки (33-35% жирности, в крем) — 60 гр. сыр сливочный (творожный, в крем) — 60 гр. сахарная пудра (в крем) — 30 г
мука (в тесто - 300 гр. для штрейзеля - 25г в крем - 10 г) — 335 гр. сахар (в тесто - 60 гр. для штрейзеля - 10 гр. в крем - 40 гр. для сиропа - 20 г) — 130 гр. соль (в тесто) — 0.5 ч.л. яйцо (в тесто - 0,5 шт. для смазывания выпечки - 0,5 шт. ) — 1 шт. дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 2 ч.л. молоко (в тесто - 140 мл. в крем - 200 мл. ) — 340 мл. масло сливочное (в тесто - 30 гр. для штрейзеля - 15г в крем - 140 г) — 185 гр. желток яичный (в крем ) — 2 шт. крахмал кукурузный (или картофельный, в крем) — 10 гр. ванилин (в крем, щепотка) масло растительное (для смазывания формы ) — 2 ч.л. черника (для сиропа - 30 гр. для украшения - 15г) — 45 гр. мята (листочки, для украшения)
мука пшеничная (в тесто) — 300 гр. дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 2 ч.л. сахар (в тесто) — 65 гр. какао-порошок (в тесто) — 30 гр. соль (в тесто) — 1 ч.л. молоко (в тесто) — 50 мл. вода (в тесто) — 150 мл. масло сливочное (в тесто) — 40 гр. сыр сливочный (творожный хохланд, бонжур или альметте, в начинку) — 250 гр. сахарная пудра (в начинку) — 50 гр. сыр твердый (у меня чеддер) — 100 гр. яйцо (для смазывания теста ) — 1 шт. арахис (очищенный) — 100 гр. масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.
мука пшеничная (в тесто - 260 гр. для подпыла - 20 г) — 280 гр. сахар (в тесто) — 30 гр. соль (в тесто) — 4 гр. молоко сухое (в тесто) — 30 гр. дрожжи (сухие быстрорастворимые в тесто) — 3 гр. масло сливочное (в тесто - 30 гр. для смазывания готовой выпечки - 10 г) — 40 гр. вода (в тесто) — 170 мл. яйцо (для смазки теста перед выпечкой) — 1 шт. сыр сливочный (творожный - хохланд, бонжур или альметте, в начинку) — 80 гр. джем (апельсиновый, в начинку) — 2 ст.л. масло растительное (для смазки противня) — 1 ч.л.
мука в тесто - 1 ст. и в крем - 1 ст.л. сахар в тесто - 1 стак. и в крем - 2 стак. и в глазурь - 1/2 стак.) — всего 3,5 стак. яйцо в тесто - 4, в крем - 10 — всего 14 шт. желатин — 40 гр. молоко в крем - 1 стак. и в глазурь - 3 ст.л. масло сливочное в крем - 300 гр. в глазурь - 50 гр. — всего 350 гр. сахар ванильный — 1 пакет. какао-порошок в глазурь — 5 ст.л. вода кипяченая теплая для желатина — 150 мл.
молоко (в тесто) — 350 мл. желток яичный (в тесто) — 2 шт. масло сливочное (в тесто - 70 гр. для создания слоев - 120 г) — 190 гр. мука пшеничная (в тесто - 500 гр. для подпыла - 30 г) — 530 гр. соль (в тесто - 1 ч.л. в картофельную прослойку - 0.5 ч.л. ) — 1.5 ч.л. сахар (в тесто) — 1 ст.л. дрожжи (сухие быстродействующие) — 6 гр. картофель (отварной в мундире) — 220 гр. яйцо (для смазывания теста перед выпечкой) — 1 шт. масло растительное (для смазывания противня) — 1.5 ч.л. тмин — 1 ч.л. кунжут (у меня черный) — 1 ч.л.
сахар (в тесто-100 гр. в начинку-70 г.) — 170 г масло сливочное — 80 г яйцо куриное (в тесто-1шт в начинку-2шт) — 3 шт мука пшеничная — 200 г разрыхлитель теста — 1/2 ч.л. стружка кокосовая — 120 г банан — 3 шт
яйцо - 3 шт. сливочное масло - 150 гр. (в тесто), 50 гр. (в глазурь) мука - 200 гр. сахар - 100 гр. (в тесто), 125 гр. (в глазурь) разрыхлитель - 1 ч.л. молоко - 1 ст.л. (в тесто), 6 ст.л. (в глазурь) ваниль - 5 гр. кофе раст. - 2 ч.л. (с горкой) черешня без косточки - 1 стак. какао - 2 ст.л. с горкой (в глазурь)
лимон (сок и цедра в лимонный курд) — 3 шт. сахар коричневый (в лимонный курд) — 270 гр. сахар (в тесто) — 180 гр. масло сливочное (в лимонный курд) — 80 гр. яйцо (7 шт. в тесто, 3 шт. в лимонный курд) — 10 шт. мука (в тесто) — 200 гр. сахарная пудра — 2 ст.л. сливки (33-35% жирности) — 200 мл. мята — 30 гр. шоколад белый — 50 г
творог - 500 гр. (150 - в тесто, 350 в начинку) мука - 450 г( 300 гр. - в тесто, 100-150 гр. в посыпку) сахар - 300 гр. (100 гр. - в тесто, 100 гр. - в творожную начинку, 100 гр. - в посыпку) сливочное масло - 100 г яйцо - 4 шт. ( 1 - в тесто, можно и 2 шт. в начинку, количество зависит от влажности творога) растительное масло - 6 ст.л. сливки - 6 ст.л. (я использовала концентрированное молоко) цедра 1 лимона яблоки - 4-5 шт орехи кешью или миндаль( измельченные)- 9-10 ст.л. пудинг - 1 п (40 г)
грецкие орехи 200 гр. черный шоколад 2 плитки по 100 гр. (одна в тесто , одна в глазурь), яйца 4 шт. сахар 150 гр. мука 200 гр. сливочное масло 100 гр. в тесто и 70 гр. в глазурь, 3 ст.л. молока,
Вход | Регистрация
