Торт "никитка"

Ингредиенты

сахар (в тесто - 1 стак., в крем - 1 стак.) — 2 стак.
яйцо куриное — 1 шт
сметана (в тесто - 1 стак., в крем - 1 л)
сода (гашеная) — 0.5 ч.л.

маргарин (размягченный) — 100 г
мука пшеничная — 3 стак.
изюм (без косточек, для прослойки) — 1 стак.
орехи грецкие (рубленые, для прослойки) — 1 стак.

Пошаговый рецепт приготовления

Сахар с маргарином перетереть добела, добавить яйцо, сметану(можно кефир), соду и муку. Замесить тесто, по консистенции равное пельменному

Тесто раскатать в пласт толщиной 0.5мм, вырезать кружки из теста и поставить в духовку. Выпекать 10-15 мин. при температуре 200 градусов (т.е. до румяного цвета). Таким способом мы готовим все тесто.

Можно сделать из теста "пятачки", как на пельмени, и испечь их(кому как проще будет разделывать тесто).

Для крема: сметану соединить с сахаром, взбить, чтобы сахар растворился. Крем готов.

Когда все тесто выпечено, приступаем с сборке торта. Большую тарелку (я брала форму диаметром 24) застилаем пищевой пленкой или мешком полиэтиленовым, наливаем крема чуть-чуть и выкладываем на крем кружочки, снова поливаем кремом и посыпаем орехами и изюмом. Снова чуть-чуть поливаем кремом и уже только потом выкладываем кружочки. Весь этот процесс повторять, пока не закончатся кружочки

Верх торта заливаем тоже кремом и украшаем, как вам хочется (я просто посыпала орехами и цветной кокосовой стружкой)