Кексы ватрушки

Кексы "ватрушки" с творожной серединой из яиц, кефира, коричневого сахара и цельнозерновой муки. Полезная выпечка с овсяными и пшеничными отрубями!

Кексы "ватрушки"

Продукты

  • на 12 шт. :
  • 4 яйца
  • 200 г творога
  • 100 мл кефира
  • 30 г коричневого сахара (20 г в тесто и 10 г в творожную середину)
  • 35 г цельнозерновой муки
  • 20 г овсяных отрубей
  • 10 г пшеничных отрубей
  • 30 г кукурузного крахмала (15 г в тесто и 15 г в творожную середину)
  • 10 г какао
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. ванильной эссенции

Пошаговый способ приготовления

Готовим тесто: смешиваем муку, отруби, крахмал (15 г), сахар (20 г) и разрыхлитель. Взбиваем 3 яйца и 1 белок с кефиром, добавляем ванильную эссенцию. Вливаем яичную смесь к сухим ингредиентам, перемешиваем.

Для творожного центра смешиваем творог, желток, сахар (10 г) и крахмал (15 г). Формируем 12 шариков.

Разливаем тесто по формочкам для маффинов, в центр каждой формочки кладем творожный шарик.

Запекаем 20 минут при 180 С (режим с конвекцией).

Сохраняй и поделись с друзьями

206 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 35 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4039

Понравилось: 206

Создан: 11 июля 2018, 10:02

Каталоги:

Видео рецепт

Дополнительная информация

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 770