Торт "весна идет..."

Фото к рецепту: Торт  весна идет...
ДомашняяСредний
68822455

Ингредиенты

  • яйцо куриное — 1 шт
  • мука пшеничная — 9 ст.л.
  • сахар — 6 ст.л.
  • разрыхлитель теста — 1 ч.л.
  • орехи грецкиe (2 ст.л. - в тесто, 2 ст.л. - в крем) — 4 ст.л.
  • соль (щепотку)
  • клюква — 150 г
  • майонез — 2 ст.л.
  • апельсин (цедра 1 апельсина - в тесто, сок апельсина - 4 ст.л. в тесто, 2 ч.л. - в крем)
  • маргарин (для смазки формы)
  • масло сливочное — 200 г
  • молоко сгущенное вареное — 3 ст.л.
  • сливки жирные — 200 мл.
  • сахарная пудрa — 100 г
  • ванилин
  • сметана — 3 ст.л.
  • мастика (для украшения)

Пошаговый рецепт приготовления

Начинаем с приготовления коржа, для этого клюкву перетираем с сахаром,добавляем измельченные грецкие орехи,соль, муку, смешанную с разрыхлителем и тщательно перемешиваем.В отдельной миске взбиваем яйцо. К нему добавляем мелко натертую цедру апельсина,майонез, апельсиновый сок и перемешиваем до однородной массы.Эти две массы соединяем и тщательно перемешиваем.Форму смазываем маргарином и выкладываем тесто, выпекаем в духовке при температуре 180г 40-45 минут.Пока печется корж приступаем к приготовлению кремов. Взбиваем сливочное масло, постепенно добавляя сметану, сгущенное молоко, апельсиновый сок. В готовый крем добавляем измельченные грецкие орехи. Отдельно взбиваем сливки с сахарной пудрой.Коржу даем остыть и разрезаем его вдоль на два пласта.Один пласт смазываем взбитыми сливками, а сверху выкладываем немного клюквы.Накрываем вторым коржом и смазываем его также взбитыми сливками,а сверху них масляным кремом, также и бока покрываем масляным кремом.Я обтянула торт мастикой и украсила мастичными цветами собственного изготовления.Торт можно украсить по Вашему усмотрению.Торт готов, можно приступать к чаепитию.

Пошаговые фото рецепта

Торт "весна идет...": фото шаг 1
Торт "весна идет...": фото шаг 2
Торт "весна идет...": фото шаг 3
Торт "весна идет...": фото шаг 4
Торт "весна идет...": фото шаг 5
Торт "весна идет...": фото шаг 6
Торт "весна идет...": фото шаг 7
Торт "весна идет...": фото шаг 8
Торт "весна идет...": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
glaros
26.04.2011 03:27

Очень красивый торт!!! Цветы такие нежные! *BRAVO*

ellisa
26.04.2011 03:41

Большое спасибо!!!!@}--}--

zaina_ann

Красота!Слов нет!

ellisa
26.04.2011 03:51

zaina_ann, мне очень приятно, что Вам понравился тортик!!!@}--}--

ksanka_z
26.04.2011 04:24

правда очень красивый тортик, я бы попробовала такой своим сделать, но только я не умею делать мастику, может подробно напишете как ее приготовить. Спасибо. От меня 5+++

ellisa
26.04.2011 04:30

Я готовила мастику по этому рецепту - Состав: * маршмеллоу - 90-100г (одна пачка зефирных конфет) * лимонный сок или вода - ~1 ст. ложка * сахарная пудра - ~1-1,5 стакана Приготовление: Маршмеллоу чаще всего продаются не одноцветными. Лучше всего купить маршмеллоу белого цвета. Маршмеллоу разделить по цветам - белые половинки сложить в одну посуду, а розовые в другую. В маршмеллоу одного цвета добавить столовую ложку лимонного сока или воды и нагреть в микроволновой печи (10-20 секунд) или на водяной бане до увеличения в объеме. Если хотите подкрасить мастику пищевым красителем, то его лучше добавить после того, как достали набухшее и подтаявшее маршмеллоу из микроволновки. В этот момент нужно добавить краситель и хорошо перемешать массу ложкой. Затем порциями вводить просеянную сахарную пудру и размешивать массу ложкой или лопаткой. Когда размешивать ложкой станет трудно, выложить массу на посыпанный сахарной пудрой стол и продолжать разминать руками до тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам. Полученную мастику завернуть в пищевую пленку (пленка должна плотно прилегать со всех сторон к мастике, чтобы воздух не попадал внутрь пакета) и положить в холодильник примерно на 30 минут. Готовую мастику достать из холодильника, выложить на посыпанный крахмалом стол и тонко раскатать. Из готовой мастики можно приготовить различные фигурки, цветочки, листики или покрыть торт тонко раскатанным мастичным листом.

Galina
26.04.2011 05:19

@}--}--55555555

chef
26.04.2011 05:19

Очень соблазнительный разрез и красивое оформление. Не отказалась бы сейчас от самого большого кусочка! @}--}--

andreytsibulski

Вау,какой красавец! 555+++ @}--}--

ole4ica
26.04.2011 12:40

Какой вкусный состав!!*BRAVO*

svetkins999

Люблю ореховые тортики!555555555:)

lil-8888
26.04.2011 13:40

Очень красиво и не сомневаюсь, что вкусно!@}--}--

манюша

Весна идёт, весне - дорогу! Сказка, а не торт!*BRAVO*

светлана65

Вкусный состав у торта и ооочень красивое оформление! Шикарный торт!*BRAVO*

pinkflamingo1962

Очень красивая работа и так аккуратно всё сделано! 55555

lorxen1
26.04.2011 14:55

Эллочка, какой вкусный и красивый тортик*BRAVO*5+++

mama tikka

очень красиво! вот если б ещё показали, как такие цветочки и листики крутить - было б очень интересно! ведь во всяком деле есть свои нюансы - народ, вон книги по украшениям из мастики выпускает-толстые, как 2 тома "Войны и мира"...O<img src=" />

yulli
26.04.2011 18:09

Весенний тортик!!!O<img src=" /> В стране кризис! Даже весну сократили,как бы лето не уволили.....:p

nsv03
26.04.2011 20:10

*THUMBS UP*

kisa-asik

Красиво!:)*THUMBS UP*

oulga
26.04.2011 21:26

Шикарный тортик! Никогда не работала с мастикой, такие цветочки врядли смогу сделать. У вас просто талант! Я в восторге от такой красоты!*BRAVO*@}--}--

леший

Красивейший торт!!!%)*BRAVO*

barska
29.04.2011 22:04

Чудо!*IN LOVE**BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Инструменты