Берлинские маффины клубнично кокосовые штучки
Приготовьте вкусные берлинские маффины "клубнично-кокосовые штучки" с тросниковым сахаром, свежей клубникой и кокосовой стружкой. Наслаждайтесь нежным вкусом!
Продукты
- мука - 140 г
- яйцо - 1 шт
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сахар тростниковый мелкий от мистраль - 2 ст.л.
- сахар тростниковый мелкий от мистраль - 1 ст.л.
- кокосовая стружка - 25 г
- кокосовая стружка - 10 г
- клубника свежемороженная - 12–14 ягод
- клубника свежемороженная - 200 г
- кислое молоко - 130 мл
- растительное масло - 40 мл
Пошаговый способ приготовления
Соединить в миске просеянную муку с разрыхлителем, добавить сахар Мистраль, перемешать.
Добавить кокосовую стружку, ещё раз перемешать.
Яйцо взбить в другой миске.
Добавить к яйцу кислое молоко и растительное масло, перемешать.
Соединить сыпучую смесь с яично-масляно-молочной смесью,перемешать.
В силиконовые формочки выложить по 1 ст.л. теста.
Сверху выложить ягоды клубники и присыпать по 1/3 ч.л. кокосовой стружки.
Остальное тесто разложить сверху на ягоды.
Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 25 минут.
Остудить маффины.
Из 200 г размороженной клубники и 1 ст.л. сахара Мистраль приготовить клубничное пюре( с помощью блендера).
Покрыть маффины клубничным пюре и посыпать кокосовой стружкой.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
10 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
За основу взят рецепт "Берлинские маффины " Столичные штучки". Мои изменения в рецепте:
1.Использован тростниковый мелкий сахар Мистраль.
2.Количество ингредиентов уменьшено вдвое( кроме яйца).
3.Чуть увеличено количество муки.
4. Уменьшено количество сахара.
5.В рецепте использованы кокосовые стружка и клубника.
6.Маффины покрыты клубничным пюре и посыпаны кокосовой стружкой.
Комментарии
24 мая 2015, 19:21
Ароматные до головокружения)
24 мая 2015, 19:24
Спасибо, Наталья!
24 мая 2015, 20:00
Какой интересный состав у маффинов! )) Очень нравится выпечка на растительном масле...
24 мая 2015, 20:50
Спасибо, Ирина!
24 мая 2015, 22:44
Очень аппетитно))))
25 мая 2015, 00:02
Какие розовощекие "штучки"!
25 мая 2015, 00:52
Очаровательные!
25 мая 2015, 08:17
Спасибо, Неля!
25 мая 2015, 08:17
Спасибо,Жанна!
25 мая 2015, 08:18
Благодарю!
20 июня 2015, 22:55
Сезонные штучки-здорово!
21 июня 2015, 14:50
Спасибо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти