Берлинские маффины "клубнично-кокосовые штучки"

Фото к рецепту: Берлинские маффины  клубнично-кокосовые штучки

Ингредиенты

  • мука-140 г
  • яйцо-1 шт
  • разрыхлитель-1 ч.л.
  • сахар тросниковый мелкий от мистраль-2 ст.л. в тесто, 1 ст.л. в клубничное пюре
  • кокосовая стружка-25 гр. в тесто и 10 гр. для посыпки
  • клубника свежемороженная-12-14 ягод в маффины и 200 гр. для клубничного пюре
  • кислое молоко-130 мл.
  • растительное масло-40 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Соединить в миске просеянную муку с разрыхлителем, добавить сахар Мистраль, перемешать.

Добавить кокосовую стружку, ещё раз перемешать.

Яйцо взбить в другой миске.

Добавить к яйцу кислое молоко и растительное масло, перемешать.

Соединить сыпучую смесь с яично-масляно-молочной смесью,перемешать.

В силиконовые формочки выложить по 1 ст.л. теста.

Сверху выложить ягоды клубники и присыпать по 1/3 ч.л. кокосовой стружки.

Остальное тесто разложить сверху на ягоды.

Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 25 минут.

Остудить маффины.

Из 200 г размороженной клубники и 1 ст.л. сахара Мистраль приготовить клубничное пюре( с помощью блендера).

Покрыть маффины клубничным пюре и посыпать кокосовой стружкой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

За основу взят рецепт "Берлинские маффины " Столичные штучки". Мои изменения в рецепте:

1.Использован тростниковый мелкий сахар Мистраль.

2.Количество ингредиентов уменьшено вдвое( кроме яйца).

3.Чуть увеличено количество муки.

4. Уменьшено количество сахара.

5.В рецепте использованы кокосовые стружка и клубника.

6.Маффины покрыты клубничным пюре и посыпаны кокосовой стружкой.


5.04.4499809670330261.09
Алевтина

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: «Стань легендой с Мистраль»!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
9  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Наталья Курникова

Ароматные до головокружения)

Алевтина

Спасибо, Наталья!

Ирина P.

Какой интересный состав у маффинов! )) Очень нравится выпечка на растительном масле... 

Алевтина

Спасибо, Ирина!

неля0503

Очень аппетитно))))

Алевтина

Спасибо, Неля!

Жанна

Какие розовощекие "штучки"! 

Алевтина

Спасибо,Жанна!

кыш
25.05.2015 00:52

Очаровательные!

Алевтина

Благодарю!

Tatjana
20.06.2015 22:55

Сезонные штучки-здорово! 

Алевтина

Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты