Омская ночка. шоколадно-ромовое печенье.

Фото к рецепту: Омская ночка. шоколадно-ромовое печенье.
Домашняя50 мин.12Простой
95654638

Ингредиенты

  • масло сливочное (200 в тесто и 2 ст.л. в шоколадную основу.) — 240 г
  • сахар (коричневый мелкий мистраль 120 гр. в тесто и 4 ст.л. в шоколадную основу) — 200 г
  • яйцо — 1 шт
  • семечки подсолнуха — 0.5 стак.
  • ванилин — 1 пакет.
  • какао-порошок — 4 ст.л.
  • ром — 20 г
  • мука (пшеничная) — 1.5 стак.
  • мука ржаная — 2 стак.
  • молоко — 4 ст.л.
  • сода гашеная уксусом — 0,5 ч.л.
  • ликер (какао или шоколадный) — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

В сотейник положить 2 ст. ложки масла, 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки какао, и 4 ст. ложки молока. Разогреть все постоянно, помешивая на медленном огне, дать закипеть и варить минуты 4, до полного растворения сахара. Шоколадная основа готова, пусть остынет до градусов 35. Можно поставить сотейник в миску с холодной водой..

Очищенные семечки подсолнечника размолоть в кофемолке.

В другой миске 200 грамм сливочного масла растереть с 120 гр. сахара. Добавить 1 яйцо, перемолотые в кофемолке орехи

Ванилин и 1 ст. ложку какао и 20 грамм темного рома (или коньяка) все перемешать, добавлять муку постепенно и соду гашеную уксусом.

Все перемешать.Соединить с шоколадной основой.

Завести некрутое тесто, но чтобы оно не липло к рукам. Готовое тесто положить на 20 минут в холодильник.

Для выпекания печенья я взяла силиконовую форму для мелкого печенья или для шоколада. Достаем тесто из холодильника, делаем маленькие шарики и плотно заполняем формочки на 2\3 объема. Если не пользуетесь формой, то раскатайте колбаску диаметром не более 3 см и отрезайте ножом 2-3-х сантиметровые кусочки, выложите на лист застеленный пекарской бумагой и поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 12-15 минут.

После выпекания я в серединку каждого печенья капнула по капельке какао ликера. Печенье получается очень ароматное, плотное снаружи, мягкое внутри! Этот рецепт придуман мной, все совпадения случайны.

Пошаговые фото рецепта

Омская ночка. шоколадно-ромовое печенье.: фото шаг 1
Омская ночка. шоколадно-ромовое печенье.: фото шаг 2
Омская ночка. шоколадно-ромовое печенье.: фото шаг 3
Омская ночка. шоколадно-ромовое печенье.: фото шаг 4
Омская ночка. шоколадно-ромовое печенье.: фото шаг 5
Омская ночка. шоколадно-ромовое печенье.: фото шаг 6
Омская ночка. шоколадно-ромовое печенье.: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

неля0503

Замечательное печенье и 100000-раз замечательный рассказ!)))) А ,когда я слышу ппесню "Где-то есть город,тихий ,как сон", я вспоминаю свой маленький и самый любимый город,где действительно "сосны до неба" ))))

M@rin@
31.01.2013 21:10

Просто очень люблю город, со всеми его достоинствами и недостатками. есть много стихов о Омске надеюсь я ещё их покажу в других рецептах.@}--}--

Inna_2107

Отличное печенье и рассказ!

M@rin@
31.01.2013 21:11

Пекла его с мыслями о доме. потому наверное и вышло вкусно! Спасибо!@}--}--

M@rin@
31.01.2013 21:12

Очень рада, что Вам понравилось!*YAHOO*

Persona
31.01.2013 20:40

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* вкусные печенюхи !!! а рассказ супер *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

M@rin@
31.01.2013 21:12

*YAHOO**YAHOO**YAHOO* Спасибо Анечка!@}--}--

Dimas 24
31.01.2013 21:04

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* и конфеты классные (полезные, вкусные, довольно легковыполнимые!!!)), и экскурс отличный! Словно одноминутная путевка в Омск!! Спасибо!!)))*YAHOO* Особенно порадовал величественный собор)) Красотень!%)*BRAVO*

M@rin@
31.01.2013 21:13

Спасибо! Собор в самом центре города оказался!@}--}--

andreytsibulski

Обалденное печенье под интересный рассказ с красивыми фотками!!! *THUMBS UP*@}--}--

M@rin@
31.01.2013 21:15

Спасибо Андрей!*YAHOO*

lira_s
31.01.2013 21:10

Мари, двигай по-ближе к монитору печенюхи, чай уже готов *YAHOO**YAHOO**YAHOO* спасибо за фото-экскурсию, вот как сама побывала в Омске *BRAVO**BRAVO*

M@rin@
31.01.2013 21:14

Ириша угощайся! :) Прижала вплотную к монитору!@}--}--*YAHOO*

TANCHITTA

Крошки-хорошки,твои печенюшки,Марина!*BRAVO*

M@rin@
01.02.2013 04:51

Танечка, люблю небольшие печеньки ! Эти очень ароматные! Рада, что угодила!*YAHOO*

strelec148

сначала я подумала что мне нравятся печенья! а теперь и не знаю что мне нравится больше печенье или рассказ и фото! класс! спасибо!

M@rin@
01.02.2013 04:52

Хочу в нескольких рецептах рассказать о городе в одном обязательно расскажу овыставке цветов которую очень люблю и она у нас каждый год проводится! Это здорово!@}--}--

M@rin@
01.02.2013 04:53

Спасибо Ириша!*YAHOO*@}--}--

ogiway
01.02.2013 06:36

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Пусть в городе Омске ночи длиннее-зато посиделки с печеньем вкуснее!;) Понравилось все- и рассказ, и печенье! Но-фотки больше всего- соборо-велосипедная особенно!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

M@rin@
01.02.2013 07:15

Спасибо! Очсень велосипед люблю! Быстрее бы лето!*YAHOO**YAHOO**YAHOO*

Ольга♥Ч

Мариночка! Отличный рассказ получился, красивые фото и вкусные печеньки! Молодец! Удачи тебе!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

M@rin@
01.02.2013 16:30

Спасибо Оля!@}--}--

katty_r
01.02.2013 11:13

Спасибо за интесное знакомство с вашим городом!!! И ароматное печенье к чайку!!!

M@rin@
01.02.2013 16:31

На здоровье!*KISSED*

mama tikka

Спасибо за рассказ о городе и позитивные фото! Очень приятно познакомиться поближе через рецепт!:)

M@rin@
01.02.2013 16:32

Я тоже рада знакомству!@}--}--

M@rin@
01.02.2013 16:32

@}--}--*IN LOVE*

mpe22
01.02.2013 16:07

пока читала про город забыла о рецепте, у нас очень интересно проходят экскурсии по городу я обязательно, когда приезжают гости из других городов заказываю экскурсию обзорную по городу - и каждый раз отрываю город с другой стороны. с этих пор обязательно бывая в разных уголках нашей и не только нашей страны хожу на обзорные экскурсии. А вы наверно ещё и в марафонах наших традиционных участвуете. так держать!!! Спасибо за бездну позитива на фоне снежной зимы !!!

M@rin@
01.02.2013 16:34

На марафоны езжу на велосипеде болельщиком, муж бегал на 7 км.*YAHOO*

M@rin@
01.02.2013 16:35

Привет землячка, у меня родственники в Калачинске есть, в детстве часто ездила туда на каникулы к бабушке.*YAHOO*

sentyabr
01.02.2013 18:24

Прекрасный рассказ, пронизанный любовью к городу, спасибо! Фото отличные, яркие, позитивные! И печенье вкусное! *BRAVO**THUMBS UP*

M@rin@
01.02.2013 18:41

:)Спасибо! рада, что Вам понравилось!@}--}--

dik723
01.02.2013 18:29

Супер!!*YAHOO*

M@rin@
01.02.2013 18:42

@}--}--@}--}--@}--}--

chudo
01.02.2013 18:37

Марин, печенье понравилось, даже очень. Рассказ о городе тоже был интересен. Да и ты тоже симпатюлька;)

M@rin@
01.02.2013 18:43

Танечка спасибо!@}--}--*KISSED*

M@rin@
01.02.2013 20:59

@}--}--@}--}--@}--}--

Ирина 211978

Интересный, познавательный рассказ и вкусное печенье! *BRAVO*

M@rin@
02.02.2013 20:31

*KISSED*Спасибо Иришка!*YAHOO*

fanny
03.02.2013 11:36

Все очень понравилось - и печенье и очень интересный рассказ о родном городе! Желаю удачи в конкурсе!

M@rin@
03.02.2013 14:48

Спасибо!@}--}--

iri1
08.02.2013 21:36

Обязательно попробую приготовить!

M@rin@
09.02.2013 05:02

На здоровье!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты