Сочни как в детстве по рецепту Burmix
Приготовьте сочни как в детстве! Нежное тесто из пшеничной муки, куриных яиц и сливочного масла с творожной начинкой и сахарной пудрой.
Продукты
- тесто:
- пшеничная мука в/с - 350 г
- куриные яйца - 2.5 шт.
- сливочное масло - 160 г
- разрыхлитель для теста - 5 г
- сахар - 90 г
- начинка:
- творог - 300 г
- пшеничная мука в/с - 50 г
- сахар - 70 г
- сметана - 40 г
- куриное яйцо - 1/3 шт.
- сахарная пудра - 30 г
Пошаговый способ приготовления
Смешать сливочное масло с сахаром и яйцами до растворения сахара.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Замесить тесто.
Творог протереть через сито.
Добавить муку, треть яйца, сметану и хорошо перемешать.
Затем добавить сахар и ещё раз перемешать.
Тесто разделить на 10 одинаковых шариков.
Каждый шарик раскатать в овал.
Половинку овала смазать яйцом, выложить творожную начинку и сформировать сочни.
Сочни выложить на противень, каждый сочень смазать яйцом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
При подаче посыпать сахарной пудрой.
Сохраняй и поделись с друзьями
312 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Сочни - это открытые булочки с творогом, очень вкусные и очень популярные во времена СССР. Сегодня я делюсь классическим рецептом сочней.
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти