Карри порошок

996325 мин.62538

---

баклажаны-700 г.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
орехи кешью (у меня арахис) - 100 г.
1 красный острый перчик
кокосовое молоко - 400 мл. (1 банка)
растительное масло-4 ст.л.
корица - 1 палочка
анис - 2 звёздочки (у меня горсть рассыпного, где-то 0,5 ч.л. )
карри (порошок)-1 ст.л.
куркума молотая - 1 ст.л.
мука - 1 ч.л.
соль

---

617150 мин.4126

---

перловая крупа "мистраль" - 1 ст.
свиная вырезка - 500 г
огурец свежий - 1 шт.
персик - 1 шт.
клубника - 4 шт.
листья салатные - 100 г
зеленый лук - маленький пучок
масло оливковое - 1 ст.л.
для соуса:
чеснок - 1 зубчик
сок 1 апельсина
оливковое масло - 4 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
карри (порошок) - 1/2 ч.л.
кленовый сироп (мед) - 1 ч.л.

---

3093040 мин.52924

---

для кляра:
нутовая мука -1,5 ст. (даже не думайте заменять её на пшеничную!)
порошок "карри" -1 ст.л
"гарам масала"-1 ч.л.
перец чили молотый 1 ч.л
обжареная зира-1 ч.л.
соль
вода (сколько возьмет)
масло для жарки во фритюре(лучше нейтральное без запаха)
овощи здесь:
капуста -0,5 небольшого качана
лук-1 шт. (крупный)
кинза свежа-0,5 пучка

---

332300 мин.3257

---

грудка куриная — 2 шт
масло растительное — 4 ст.л.
грудинка (или бекон, у меня была копченая грудинка) — 40 г
лук репчатый — 1 шт
перец болгарский (красный) — 1 шт
кинзa (можно заменить зеленью сельдерея или петрушки, но кинза вкуснее) — 1 пуч.
сыр твeрдый
томатная паста — 1 ст.л.
кубик бульонный (по желанию) — 1 шт
специи (соль
перец)
карри (порошок, щепотка)

---

563440 мин.824

---

тесто:
мука - 650 гр.
вода - 200 мл.
молоко - 200 мл.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л. с горкой
базилик - 1 ст.л.
томатный соус:
томаты нарезанные в с/с - 1 банка 400 гр.
чеснок - 2 зуб.
оливковое масло - 2 ст.л.
базилик - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
начинка:
курица - 1 филе
паприка - 1 шт.
сыр - горсть
чеддер - горсть
ананас - 2 кольца на пиццу
соус карри при подаче:
майонез - 5 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
карри порошок - 2 ч.л.
куркума - 1-2 щепотки
сахар - 2 ч.л.
лимонный перец - 0,5 ч.л.
соль

---

615420 мин.21412

---

1. филе куриных грудок-4 шт( я брала только малое филе)
2. масло оливковое-3 ст.ложки
3. лук красный-половинка средней
4. перец чили-1/2 стручка
5. сливы- твердых сортов-450 г
6. коричневый сахар- 2 ст.ложки без горки
7. яблочный уксус-2 ст.л.
8. карри порошок-1/2 ч.л.
9. молотый имбирь-1/3 ч.л.
10. соль
перец молотый черный

---

99120 мин.2244

---

куриная грудь без костей и кожи-600 гр. (3 половинки где-то)
соль
свежемолотый черный перец
карри (порошок)-1 ч.л.
кунжутное масло(светлое)-2 стол.ложки
яблоки-2
сок,выжатый из 1/2 лимона
морковь-1 крупная
зелёный лук(не шнитт-лук,а именно зелёный,с белыми головками)-пучок,состоящий из 5-6 шт.
куриный бульон-500 мл.
крахмал-2 стол.ложки

---

1121540 мин.3037

---

тигровые креветки - 15-20 шт.
салатные листья. у меня смесь белая дача "тоскана" ( радиччо, романо, фриссе, корн)
кинза - неск. веточек
кориандр семена - 1 ч.л.
карри порошок - 1 ч.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
соль
перец
грейпфрут розовый - 1 шт
апельсин - 1 шт
для заправки:
перец кайенский - махонькая щепотка
соус рыбный - 2 ст.л.
соус соевый - 2 ст.л.
масло арахисовое - 3 ст.л.
сок 1/2 лимона

---

2804440 мин.63442

---

бедрышки куриные – 5-6 шт.
молоко кокосовое – 400 г
бульон куриный – 400 мл. ( у меня домашние бульонные кубики)
карри порошок – 1 ч.л.
рис длиннозерный ( например, рис басмати) – 1,5 ст.
вода кипяченая – 100 мл.
перец сладкий болгарский – 2 крупных стручка
фасоль зеленая стручковая свежая или замороженная – 1 ст.
масло оливковое или подсолнечное – 1 ст.л.
соль
перец свежемолотый
перец чили и желанию

---

85330 мин.43345

---

600 гр. -4 шт. рыбного филе без кожи и костей,200 гр. листьев шпината,1 головка белого лука,2-3 зубчика чеснока,4 тонких ломтика сыра,слив,масло-1 ст.ложка,молоко или сливки-2 ст.л. порошок карри,соль
перец,мука,яйца-2 шт. панировочные сухари,растит.масло для жарки.для соуса-1 ст.л. майонеза,1,5 ст.л. томатного соуса,2 зубчика чеснока,петрушка,соль
перец- .

---

178620 мин.1225

---

вода 1.5 литра,
томатная паста 250 гр.
баклажаны, перец болг., сладкий и морковь по 0.5 кг,
2-3 большие луковицы,
200 гр. банка соевых ростков без добавок,
чеснок 5-6 больших зубков,
сахар ½ ст.
соль 2-3 ст.л.
уксус 9% 3 ст.л.
масло раст. 150 мл. ,
порошок чили и карри по 3-4 ч.л. (можно больше),
1 ст.л. с горкой крахмала картофельного.

---

784045 мин.21416

---

креветки крупные - 8 шт.
семена кунжута, обжаренные - 2 ст.л.
лук зеленый – 4 пера
репчатый лук - 2 маленьких луковицы
сливочное масло - 2 ст.л.
порошок карри - 1 ст.л.
перец чили -1 стручок
белое вино – 50 мл.
кокосовое молоко – 75 мл.
соль
перец
лук шалот - 1 шт.
рис круглый – 3/4 ст.
горячий куриный бульон – 1,5 ст.
сливки 33% - 50 мл.
оливковое масло – 3 ст.л.
мед - 1 ст.л.

---

1035345 мин.61718

---

курица — 600 гр.
кролик(спинка) — 600 гр.
топинамбур — 4 шт.
баклажан — 1 шт.
маслины — 1/2 б
чеснок —4 зубч
каперсы — 1 ст л
бульон — 1 ст
кетчуп слобода — 1 ст л
перец чили св — 1 шт.
.....................
маринад для мяса:
ол масло — 2 ст л
карри порошок — 1 ч.л.
куркума — 1/2 ч.л.
паприка молотая — 1/2 ч.л.
чили молотый — 1 щепотка
соль
перец —

---

71340 мин.23065

---

куриные голени с задней частью - 4 шт.
продукты для маринада
чай - 2 пакетика на 250 мл. воды
соевый соус - 2-3 ст.л.
кунжутное масло - несколько капель
кленовый сироп (можно мёд) - 1-2 ст.л.
имбирь свежий - кусочек 2-3 см
продукты для ароматного масла
масло сливочное - 100-125 г
урюк - 125 г
изюм - 125 г
орехи (у меня кедровые) - 20-30 г
соль
перец
порошок карри

---

1057335 мин.445

---

стебли сельдерея — 2 шт.
сладкий перец — 1 шт.
морковь (небольшая) — 1 шт.
лук красный — 1 шт.
чеснок — 2-3 зубчика
ветчина — 100 г
оливковое масло — 2-3 ст.л.
рис( арборио или карароли) — 2 ст. ( я использовала кубань от мистраль)
вода или овощной бульон — 2,5 ст.
порошок карри — 1 ч.л.
зеленый лук — несколько перьев
сливочное масло — 2 ст.л.
песто готовое — 1-2 ч.л.
соль и перец —

---

744260 мин.320

---

состав продуктов:
куриные грудки - 3 шт.
масло оливковое - 50 мл.
соль
перец - .
селдерей свежий - 200 г.
виноград красный - 120 г.
клюква сушеная - 120 г.
лук зеленый измельч. - 4 ст.л.
соленые орехи кешью или фисташки - 120 г.
для соуса: майонез - 500 мл.
винный уксус - 120 мл.
сахар - 120 г.
абрикосовый джем - 120 мл.
карри порошок - 2-3 мл.
соль - 1,5 ст.л.
перец белый молотый - 1 ч.л.

---

69970 мин.2215

---

1. капуста цветная-200 г
2. капуста брокколи -200 г
3. лук-порей-пол стебля
4. сельдерей корневой-клубень размером с некрупное яблоко
5. фарш смешанный-400 г
6. семечки жареные- 3 ст.ложки
7. смесь пряностей гарам-массала-1 ст .ложка
8. карри порошок-1 ч.л.
9. крахмал-1 ч.л.
10. йогурт-150 мл.
11. масло растительное-1 ст.ложка
12. сахар-1 ч.л.
13. соль
14. мультиварка vitek - vt-4211w -непременно!

---

106240 мин.2447

---

куриная грудка 300-350 г
помидоры чери 200 гр.
огурец 1 большой
салатные листья (у меня пекинская)
кунжутные семечки и панировочные сухари по 2 ст л растительное масло 2 ст л
маринад
соевый соус 50 мл.
оливковое масло 1 ст л
чеснок 1 зб
порошок карри,перец черный из мельницы, смесь перцев щепотка
заправка
йогурт 1 банка (100 г)
помидор 1шт средняя, спелая
чеснок 1 зб
базилик 1 веточка

---

89720 мин.14

---

филе куриное (филе куриной грудки) — 180 г
приправа (приправа maggi на второе "для нежного филе куриной грудки с чесноком и травами") — 1 шт
клюква (вяленая) — 2 ст.л.
миндаль (лепестки миндаля) —
яблоко (я брала зеленые с кисло-сладким вкусом, твердые и не очень большие) — 2 шт
майонез (или замените на йогурт натуральный) — 30 мл.
сметана — 30 мл.
карри (порошок) — 0.5 ч.л.
сок лимонный — 1 ст.л.
сахар (щепотка)
соль —
перец черный —

---

122120 мин.63444

---

2 рыбки примерно по 50 см.
специи:
карри 2 д.л.
паприка 3 ст.л.
гвоздика 1 ч.л.
кумин (зира) 2 ст.л.
1 ч.л куркумы
сок из 4-х лимонов
5-6 ст.л. оливкового масла
свежий имбирь примерно с куриное яйцо потереть на тёрке
сухой чеснок 2 ст.л. (через пресс)
соль
чёрный перец молотый
для начинки:
лук порей или шалот порезанный кольцами
пучок петрушки
порошок сухого барбариса
оливковое масло
уксус

---

115970 мин.3539

---

грудка курицы или индейки ~ 500 г
куриный бульон – 7-8 ст.л.
натуральный йогурт (сметана) – 200 г
манго(нарезать~1,5 см) – 1 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 1 зуб.
карри (порошок) – 2 ч.л.
куркума (порошок) - 1 ч.л.
абрикосовый джем – 1 ч.л.
перец стручковый острый – 1 шт.
масло растительное для обжаривания
соль морская мелкая
для оранжевого риса:
рис «басмани» - 250 г
морковь свежая (натереть) – 1 большая
апельсин – 1 большая
миндаль, кешью – по 15-16 шт.
сливочное масло ~ 30 г
соль
для заправки:
оливковое масло – 4 ст.л.
тыквенное масло – 3 ст.л.
лимонный сок – 3 ст.л.
чеснок (истолочь) - 1 зуб.
петрушка и/или киза, листья эстрагона (измельчить) – 2-3 ст.л.

---

1506330 мин.2729

---

200 гр. риса сорта «арборио» или «карнароли» (я использовал «карнароли»)
дальше (на первой картинке на столе по часовой стрелке):
куриный бульон
сухое белое вино (я использовал совиньон)
лук 1шт
масло сливочное 100 гр
замороженные креветки (200-250 гр)
специи (на первой картинке в пиале по часовой стрелке):
готовый порошок карри (не острого, «нежного»!)
имбирь (лучше использовать свежий, но у меня не оказалось)
кардамон (не молотый!)
кориандр (не молотый!)
тмин (не молотый!)
куркума
чеснок (в центре)

---

989835 мин.226

---

зеленая чечевица от «мистраль» — 100 г
помидоры черри — 6-8 шт.
репчатый лук — 1 головка
чеснок — 2 зубчика
оливковое масло — 3-4 ст.л.
зеленый лук — 3-4 пера
соевый соус — 1 ст.л.
перечный соус острый шираша — 1 ч.л. (можно заменить острым перцем )
порошок карри — ½ ч.л.
корица молотая — ½ ч.л.
имбирь молотый — ½ ч.л.
мускатный орех тертый — ¼ ч.л.
молотая паприка сладкая — ½ ч.л.
соль —
сахар коричневый «демерара» от мистраль — 1 ч.л.
смесь 4-х перцев свежемолотая —

---

93390 мин.255111

---

сочный, ароматный, пикантный
курица, маринад, основное блюдо
курица - 1200 г
апельсин - 1 или 2 (сок и цедра)
чай чёрный - 2 пакетика на 1 ст. кипятка (250 мл. )
ваниль - 1 пакетик
масло сливочное - 75-100 г
мёд - 1 ч.л. (хе-хе! с "горкой")
порошок карри - 1-1,5 ч.л.
соль
перец
сухой тимьян - 1,5-2 ст.л. (только листочки)
мой "букет гарни", то бишь "ветка сирени" - по несколько веточек свежего тимьяна, лаванды и 1 веточка шалфея

---

60570 мин.1614

---

йогурт из сухой смеси от «oursson» — 200 мл.
свинина — 400 гр.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
корень сельдерея — 1 кусок размером с яйцо
яблоко — 1 шт. сладкое
помидоры — 2 шт
перец чили — 2 шт. сушеный
лимон — 1/4 шт
сахар — 1 ст.л.
карри порошок — 1 ч.л.
гарам-масала — 1 ч.л.
паприка — 1 ч.л.
семена горчицы — 1 щепотка
тмин — 1 щепотка
зира — 1 щепотка
кориандр — 1 щепотка
масло растительное — 2 ст.л.
соль

---

741930 мин.33120

---

1. говяжий фарш-300 г
2. баклажан- 1 небольшой
3. яблоко зеленое кислое- 1 шт
4. лук- 1 средняя луковица
5. перец сладкий-1 средний
6. перец жгучий свежий-по возможности
7. помидоры-2 шт
8. лимонный сок-1 ст.ложка
9. сахар-1 ст.ложка
10. масло растительное-2 ст.ложки
11. зира, семена горчицы, порошок имбиря и карри- по щепотке
12. гарам-массала — полная ч.л.
13. йогурт натуральный-для подачи
14. рис индика браун от «мистраль»-2 пакетика

---

127640 мин.65373

---

фарш говяжий или бараний 1 кг.
лук репчатый 2 шт.
чеснок 3-4 зубчика.
курага 100 гр.
золотистый изюм 50 гр. (я заменила на вяленые груши)
яблоко 1 шт.
сок и цедра одного лимона.
миндаль 50 гр.
хлеб 2 кусочка.
молоко 60 мл.
яйцо 1 шт.
карри порошок 3ч.ложки.
соль 1 ч.л.
листочки лавра, апельсина или лимона 6 шт.
сливочное масло для жарки и смазывания формы.
для заливки: яйцо 2 шт.
молоко 250 мл.
соль.

---

289970 мин.641

---

фрукты: слива, яблоки, 1 груша - 780 г
лимонный сок sicilia - 3 ст.л. а лучше
зира - 0,5 ч.л.
карри - 0,5 ч.л. (порошок)
молотые семена кардамона - 1 шт
гвоздика - 2 шт
перчик чили - 1 шт. (можно и больше)
чеснок - 2 зубчика
корень имбиря - 3 см (у меня сухой, молотый)
перец черный молотый - 1 щепотка
корица - 1 палочка (у меня молотая)
изюм - 2 ст.л.
цедра - 0,5 лимона
лук репчатый - 1 шт.
сахар (у меня коричневый) - 0,5-1 ст.л. или
соль - 0,5-1 ч.л. или

---

14264100 мин.44150

---

для пасты:
мука из твердых сортов пшеницы 1 ст. (200 мл. ).
мука пшеничная 1 ст.
яйцо куриное крупное 2 шт.
масло оливковое 3 ст.л.
вода холодная 5 ст/ложек.
карри порошок 1 ч.л.
соль по-вкусу.
для соуса:
тунец в с/соку 1 банка.
куриная грудка отварная 0,5 шт.
сливки 20% 150 мл.
цукини не крупный 0,5 шт.
томат средний 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
лук - шалот 1 шт.
базилик 2 щепотки.
соль, кайенский перец.
оливковое масло.
чеддер рыжий тертый 200 гр.

---

1190625 мин.32616

---

крупно рубленный фарш из баранины — 300 гр.
лук репчатый (средний) — 1 шт.
морковь (средняя) — 1 шт.
яблоко (некрупное кисло-сладкое) — 1 шт.
апельсин для сока — 0,5 шт.
перец сладкий (среднего размера) — 0,5 шт.
перец острый — по возможностям (у меня сушеный)
изюм крупный кисло-сладких сортов (джамбо или вишневый) — горсть
курага — горсть
гарам-массала — 1 ч.л.
зира — 0,5 ч.л.
карри порошок — 1 ч.л.
корица — 1 небольшая палочка (порошком не заменять!)
натуральный йогурт — 200 мл.
масло растительное — 2 ст.л.
кус-кус (крупа) — 1,5 ст.
свежая мята — несколько веточек

---