Молодой картофель со шпинатом и карри
Наслаждайтесь ярким вкусом молодого картофеля со шпинатом и карри! Рецепт с чесноком, сливочным маслом, кешью и свежими помидорами для гурманов.
Пошаговый способ приготовления
Картофель вымыть, разрезать на части.
Шпинат вымыть, обсушить, отрезать стебли и нарезать соломкой.
Помидоры нарезать полукольцами.
Орехи слегка обжарить на сухой сковородке и разломать на крупные кусочки.
Лук и чеснок измельчить и слегка обжарить на сковородке.
Добавить орехи и карри. Обжарить 2 минуты.
Добавить картофель, посолить, перемешать.
Влить 200 мл горячей воды или овощного бульона, закрыть крышкой и тушить 10 минут.
Добавить шпинат и помидоры.
Посолить, перемешать, тушить 5 минут.
Приготовить соус:
листочки мяты мелко порезать, смешать со сметаной или йогуртом, посолить.
Готовый картофель подать с соусом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
У нас еще нет молодой катошки, есть только марроканская, причем очень крупная и дорогая. Поэтому я приготовила по этому рецепту нашу старую картошку. Получилось совсем неплохо!
Комментарии
01 мая 2014, 22:16
хороша картошечка
01 мая 2014, 22:49
Замечательное блюдо у Вас получилось,Анна Юлиановна )))) А белорусская картошечка хоть молодая, хоть старая -
Всегда её покупаю на ярмарках белорусских товаров .Самые вкусные дранники именно из неё получаются ))))
02 мая 2014, 00:39
Со сметанкой то , что надо .. смаЧно ..
02 мая 2014, 01:24
это точно-смачно!!!
02 мая 2014, 09:57
Спасибо, Зоя! Угощайтесь!
02 мая 2014, 10:00
Спасибо, Неля, за внимание к рецепту! Действительно , картошка у нас отличная, селекционеры каждый год предлагают новые сорта, один лучше другого .А если еще со своего огорода, то вообще сплошное удовольствие.
02 мая 2014, 10:04
Оля, Вы правы! Картошку со сметаной очень люблю.
02 мая 2014, 10:03
Спасибо, Светлана! Вкусно!
02 мая 2014, 10:44
Ах, картошка - объеденье! Браво, Анна Юлиановна!
02 мая 2014, 15:30
Спасибо, Маша! Вкусно получилось.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти