Варенье

Компот

Соленья и маринады

Капустный пирог по рецепту viktosha_t

Вкусный капустный пирог с начинкой из капусты, моркови и болгарского перца. Рецепт теста с водой, сахаром, растительным маслом и сухими дрожжами.

Продукты

для теста:
1 ст. воды
40 г сахара
50 г растительного масла
щепотка соли
2 ст. муки
1 1/2 ч.л. сухих дрожжей без горки
для начинки:
кусок капусты
1 морковь
1 болгарский перец
1 луковица
1 ч.л. порошка карри разведенная в воде

Пошаговый способ приготовления

Соединить воду, масло, сахар и соль в кастрюльке и закипятить. Подождать пока остынет до теплого состояния. И добавить дрожжи. Пусть постоит минут 5. Добавить 2 стакана муки.Размешать.

Выложить тесто и месить до гладкости и пока перестанет липнуть к рукам.

Положить в миску, накрыть полотенцем на 1 час.

Подготовить начинку.

Mелко порезать луковицу обжариваем и добавляем перец, затем морковь и капусту. Добавляем разведенную карри, солим по вкусу. Жарим еще минуты 3 и снимаем с огня.

Тесто разделить на 2 части. Раскатать тонко (примерно 5 мл). Переложить на противень. Распределили начинку. Раскатали вторую часть тоже тонко. Накрыли пирог и закрыть края.

Выпекать 30 минут при температуре 220C