Компот

Соленья и маринады

Капустный пирог необычный и очень вкусный

Name: Капустный пирог. (необычный и очень вкусный)
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кефир; сода; соль; яйцо; мука; шампиньоны; растительное масло; чеснок; луковица; зеленый лук; зелень петрушки; капуста; масло; сахар; уксус; томатная паста; соль; перец

Необычный и очень вкусный капустный пирог с начинкой из капусты, шампиньонов и зелени. Простые ингредиенты: кефир, яйца, мука. Попробуйте уже сегодня!

Продукты

для теста:
кефир - 1 ст.
сода - 0.5 ч.л.
соль
яйцо - 1
мука - 1 ст.
шампиньоны - 400 г
растительное масло - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
лук - 1 небольшая луковица
зеленый лук и зелень петрушки
для начинки:
капуста - 1 кг
растительное масло - 4 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
уксус - 1 ч.л.
томатная паста - 1 ст.л.
соль и черный молотый перец

Пошаговый способ приготовления

1. Капусту нашинковать соломкой. Обжарить на растительном масле, слегка присолив до золотистого цвета, постоянно помешивая. В конце добавить сахар, уксус и томатную пасту. Затем посолить и поперчить по вкусу. Остудить.

2. Тесто: Шампиньоны тщательно промыть водой, нарезать некрупными кусочками. Разогреть сковороду, выложить грибы, тушить до испарения жидкости. Затем добавить растительное масло, мелко нарезанный лук, обжарить, постоянно перемешивая. Снять с огня и дать остыть.

3. В чашку налить кефир, добавить соду и соль, перемешать.

Добавить яйцо, перемешать. Добавить муку, тщательно перемешать.

4. Зеленый лук, петрушку и чеснок мелко нарезать. Добавить в тесто и перемешать. Добавить грибы в тесто и перемешать. Должно получится довольно жидкое тесто.

5. Форму (у меня одноразовая из фольги) смазать растительным маслом, слегка присыпать мукой. Выкладываем половину нашего теста. Сверху кладем капусту, а затем остальное тесто. Выпекать при 180С примерно 30- 35 минут.

Приятного аппетита!