Капустный пирог от anna.qwert.kiseleva

Начнем с начинки: шинкуем капусту, натираем морковь и тушим до готовности.

Добавляем соль/перец по вкусу.

Добавляем грибы, и тушим еще 10 минут.

Приготовим заливное тесто.

Все смешаем яйца и сметаны, разрыхлитель.

Добавим муку и снова все перемешаем.

Форму для выпечки смазываем маслом, наливаем половину теста, затем сверху выкладываем всю начинку, и далее выливаем поверх оставшееся тесто, чтобы полностью закрыть начинку.

Выпекаем примерно 40-45 минут на умеренном огне.

Готовность проверяем по светло-золотистой корочке.

Пирог получается сочный и мягкий.