Компот

Соленья и маринады

Свекольный салат с авокадо и паприкой

Name: Свекольный салат с авокадо и паприкой
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: свёкла варёная; морковь свежая; лук карамелизированный; чеснок; паприка красная; авокадо; сыр тофу; майонез; зелень; соль; розмарин; перец молотый; карри; ламинария; паприка в порошке

Приготовьте полезный свекольный салат с авокадо и паприкой! В рецепте варёная свёкла, морковь, лук, тофу, майонез и специи. Быстро и вкусно!

Продукты

свекла вареная - 1 шт.
морковь свежая - 0.5 шт.
лук карамелизированный - 2-3 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
паприка красная - 0.5 шт.
авокадо - 0.5 шт.
сыр тофу - 130 г
майонез - 2-3 ст.л.
зелень
соль
розмарин - щепотка
перец молотый - щепотка
карри - щепотка
ламинария - щепотка
паприка в порошке - щепотка

Пошаговые фото

10 шт.

1. Свёклу заранее отварить,натереть,добавить зелень петрушки или др.

2. Морковь тоже натереть (не варила),чеснок порубить или выдавить.

3. Авокадо нарезать. Если сильно мягкое,размять вилкой.

4. Лук использовала карамелизированный. Делаем так: томим полукольца лука на мизерном огне долго до состояния джема,добавив коричневый сахар немного и бальзамический уксус. Это не жареный лук,а мягкий. Можно подать к мясу и как дополнение к любому гарниру. Для тех,кто любит лук.