Овощная райта ( или обычный салат на индийский манер)

Фото к рецепту: Овощная райта ( или обычный салат на индийский манер)
Индийская20 мин.Не определен
117593044

Ингредиенты

  • огурцы -2-3 шт
  • редиска - 4-5 шт
  • помидоры крепкие, спелые - 3 шт. ( у меня 1 слишком большой)
  • петрушка - 2-3 веточки
  • базилик - листочки
  • для заправки:
  • йогурт натуральный - 1 ст.
  • порошак карри - щепотка
  • перец чили молотый - щепотка
  • лук зеленый - 2-3 перышка
  • соль -

Пошаговый рецепт приготовления

Редиску и огурцы порезать тонкими кружочками.

На помидорах сделать крестообразный надрез, опустить в кипяток на 30-40 секунд, обдать ледяной водой, снять шкурку , разрезать помидоры на 4 части, очистить от семян при помощи чайной ложки, оставляя перегородки. Мякоть порезать на полоски.

Для заправки зеленый лук измельчить. Карри поджарить на сухой сковородке, смешать его с йогуртом, луком, чили и солью.Вылить заправку на подготовленные овощи и тщательно перемешать все вместе в салатнице.

Поставить салат на час в холодильник. Перед подачей украсить петрушкой и базиликом.

Приятного аппетита!!!!

Пошаговые фото рецепта

Овощная райта ( или обычный салат на индийский манер): фото шаг 1
Овощная райта ( или обычный салат на индийский манер): фото шаг 2
Овощная райта ( или обычный салат на индийский манер): фото шаг 3
Овощная райта ( или обычный салат на индийский манер): фото шаг 4
Овощная райта ( или обычный салат на индийский манер): фото шаг 5
Овощная райта ( или обычный салат на индийский манер): фото шаг 6
Овощная райта ( или обычный салат на индийский манер): фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

манюша

Свет, поделись жарой! А то дождик и дождик... Прекрасный салат! 555

anna r
23.06.2010 13:44

*BRAVO* салатик, что надо 5555

Svettt
23.06.2010 13:44

Машенька, забери в Питер пару тройку градусов, в такую жару работать невозможно. А у нас самая пора авральная на работе.

Armushik
23.06.2010 13:50

Замечательный салатик!555@}--}--

wereld
23.06.2010 13:52

Салатик освежающий, приятненький такой*THUMBS UP*

naumovec
23.06.2010 14:08

Хороша заправочка, обязательно попробую.

ната777

Отличный салат и прекрасная заправка. Спасибо за рецепт.5.

andreytsibulski

Уважаем такие салаты,5!!!

fim
23.06.2010 14:58

Хорошо, есть, чем разнообразить заправку. 555

duduka.markedonskaja

Бль-буль!!! Салатик утонет в заправке. ;) Но я тоже люблю именно так, поэтому 5555! Только вместо йогурта люблю жирную сметанку, она вкуснее. :p

неля0503

Манюш,не надо жару нам,-работать в дождик сподручнее :)За салатик-5!

MissJoker

Светик, вот умеешь ты и приготовить вкусно, и подать красиво )))

vicus
23.06.2010 17:07

Прекрасный салатик с карри!

chirin
23.06.2010 18:43

Да , может где то и жара , но только не в Петербурге.Все думаю когда лето начнется ...

ирусик-88

Ой надо попробовать с карри тоже,спасибо Светлана за идею*THUMBS UP**THUMBS UP*55555++++

laralaram

вот тебе и сыроеденье - вот тебе и вкусно! И не надо жареной картошки-фри!

sweta1
23.06.2010 21:52

да,самое то!!!!5!:)*THUMBS UP*

колибря

Отличный салатик!Я тоже натуральным йогуртом заправляю салат вместо сметаны,жирность меньше,а вкус такой же))))

светлана65

Аппетитно, свежо, хрустяще, ароматно. Заправка очень понравилась! *THUMBS UP*

ra999
23.06.2010 22:40

Не подвергая сомнению ВАш вкус, хочу добавить, что Ваша индийская манера, скорее всего, псевдо. Оби в Индии в раиту не добавляется порошок карри, а добавляются (в некоторых случаях) листья дерева карри, что дает совсем отличный от порошка вкус, т.к. дерево карри относится к цитрусовым, порошок же - это смесь различных специй. (Надо сказать, что ни одна уважающая себя индийская хозяйка не употребляет этот порошок, который является изобретением англичан для симуляции вкуса индийских влюд.) :) В раите же почти всегда употребляются свежие мята и листья кориандра.

ra999
23.06.2010 22:40

Ибо, блюд... :)

strelec148

Вика, спасибо за инфу...%)

а_лена

А че так помидоры обидели? Кожи и семян лишили зачем? В салате, по-моему, они не помеха.

pantera
23.06.2010 23:54

:)Вкусный салат!!!55555+

Nathalya
24.06.2010 05:00

Люблю такие вещи!

laralaram

Алёна, я тоже против новомодного "обрезания" помидорчиков... %)

Svettt
24.06.2010 12:45

Девочки, я тоже в принципе против такого обескоживания и обезсемянивания помидорок, просто сделала как в рецепте, а так ни-ни. И так сойдет!

glaros
24.06.2010 13:48

Вкусный салат!Асфетиду недавно открыла для себя.Привыкаю пока к ее вкусу.А удаление семян из помидор не дает салату "поплыть".5555

mama tasi

Вот и осень, а вернее почти зима, но от того, твоя райта только вкуснее кажется :)

Малохат

Вот и наступила та самая долгожданная пора для "райты" со свежей мятой,листьями кориандра,райхана и карри!У нас это называется чалоб!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Инструменты