Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Необычные котлеты чечевичные

Необычные чечевичные котлеты из красной чечевицы "Мистраль" с помидорами, луком, изюмом и приправами. Пошаговый рецепт с фото и советами!

Продукты

100 г красной чечевицы "мистраль"
400 г помидоров (3 небольших)
1 головка репчатого лука
2-3 ст.л. изюма
сок 1/2 - 1 лимона
небольшой пучок зелени петрушки
1 ч.л. порошка карри
соль и белый молотый перец
2-3 ст.л. растительного масла ( для жарки)
2-3 ст.л. муки (для панировки)

Пошаговый способ приготовления

У помидор сделать крестообразный надрез, обдать кипятком, опустить на несколько секунд в холодную воду, снять кожицу, мякоть мелко нарезать.

Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

Красную чечевицу промыть.

Положить овощи и чечевицу в кастрюлю, влить 3 ст. ложки воды и готовить под крышкой на небольшом огне, помешивая, 20 минут.

Добавить промытый изюм, измельченную петрушку, карри, лимонный сок (добавляя сок, пробуйте на вкус! - в рецепте добавляется сок 1 лимона, но мне хватило сока и от половинки лимона), соль и перец по вкусу. Готовить еще 10 минут, не забывая помешивать, остудить.

Из остывшей массы сформовать котлеты (у меня вышло 6 шт.), запанировать в муке.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить получившиеся котлеты с каждой стороны до золотистой корочки (по 5-7 минут).

Котлеты подать в горячем или холодном виде (мне теплые больше всего понравились!)

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20504

Понравилось: 26

Автор: ботакоз

Создан: 20 ноября 2012, 22:48

Каталоги: Вторые блюда Котлеты Котлеты из чечевицы

vvp, попробуйте Но Вам надо будет скорректировать время приготовления, учитывая, что красная и зеленая чечевица имеют разный вкус, красная и желтая чечевицы готовятся быстрее, так как не имеют оболочки, в отличие от зеленой и черной чечевицы. Поэтому красная и желтая чечевица чаще используется для приготовления супов, пюре и т.д. А зеленая и черная чечевица идеально подходят для приготовления салатов и рассыпчатых гарниров.

ботакоз

21 ноября 2012, 09:49

Ирина, спасибо!

ботакоз

21 ноября 2012, 09:50

Женя, я ими и поужинала вчера, с салатиком овощным!

ботакоз

21 ноября 2012, 09:52

nname, спасибо! Чем больше узнаю этот продукт - чечевицу - тем больше в неё влюбляюсь!

Ольга♥Ч

21 ноября 2012, 09:59

Отличные котлеты, обязательно попробую!

krolya

21 ноября 2012, 10:11

таже история

krolya

21 ноября 2012, 10:12

котлетки очень соблазнительные

Lgrant (Лена)

21 ноября 2012, 10:25

такие ровненькие, хрустящие на вид, просто блеск

ogiway

21 ноября 2012, 10:25

Очень здорово! Красная чечевичка-моя любимая! Жаль-нету счас в продаже...нужна она мне...придется с желтой делать.

Inna_2107

21 ноября 2012, 10:53

Очень понравился рецепт!

OlesiaLesha

21 ноября 2012, 11:55

Очень интересная идея для разнообразия!Молодец

vvp

21 ноября 2012, 11:59

А вот за подсказку ОГРОМНОЕ спасибо!Все учту.

andreytsibulski

21 ноября 2012, 12:00

Отличная идея появилась! Приготовить гамбургер с 2мя котлетами,с чечевичной а с верху говяжьей!!!

ботакоз

21 ноября 2012, 14:00

Спасибо!

ботакоз

21 ноября 2012, 14:00

Спасибо!

ботакоз

21 ноября 2012, 14:01

Лен, ну насчет ровненькие, это я сомневаюсь

ботакоз

21 ноября 2012, 14:03

Оксан, а у нас желтая исчезла, только красная и зеленая

ботакоз

21 ноября 2012, 14:03

Спасибо!

ботакоз

21 ноября 2012, 14:04

Олеся, так семье же все разное подавай и вкусное

ботакоз

21 ноября 2012, 14:06

Андрей, я в доле - с меня чечевица, с Вас - МЯСО!

Ирина 211978

21 ноября 2012, 16:25

Ох, и хороши! А в доп. инфе опять мульты, или я одна их вижу?

OlesiaLesha

21 ноября 2012, 16:58

Ага Лен и не говори,у меня такие же

tatian-1956

21 ноября 2012, 17:52

очень соблазнительно выглядят котлетки! Аппетитные!!!

tatian-1956

21 ноября 2012, 17:53

Очень соблазнительно выглядят котлетки! Аппетитные!!!

bu inna

21 ноября 2012, 18:12

Обязательно попробую, забираю в копилку

ботакоз

21 ноября 2012, 18:54

Ирочка, вчера котлетки были, а сегодня.... Написала жалобу с новыми ссылками, надеюсь, что поменяют

ботакоз

21 ноября 2012, 18:54

Спасибо!

тётя Шуша

21 ноября 2012, 19:47

Румяные

alyakeyk

22 ноября 2012, 09:13

Очень вкусный, гармоничный состав! А потрясающий цвет и аппетитный сочный разлом - очень соблазнительны! Леночка,

alyakeyk

22 ноября 2012, 09:13

ogiway

22 ноября 2012, 17:48

надо обмен наладить!

ботакоз

22 ноября 2012, 21:46

Тонечка, спасибо!

TANCHITTA

24 ноября 2012, 22:10

Какие замечательные котлетки! Из фасоли делала,а вот из чечевицы ещё нет,надо срочно исправлятся...

mellorn

27 ноября 2012, 16:01

Вкусные и полезные котлетки!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 760

Необычные котлеты чечевичные

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход