Тайский суп от mimi
Попробуйте тайский суп с яичной вермишелью и свежими креветками, приготовленный на курином бульоне с кокосовым молоком, чесноком и специями!

Ингредиенты
- 150 г яичной вермишели
- 250 г свежих креветок
- 600 мл. куриного бульона
- 200 мл. кокосового молока
- 1-2 зубчика чеснока
- горсть кедровых орешков
- 1 острый перчик
- щепотка сухого имбиря
- 1/2 ч.л. порошка карри
- 1 лайм
- щепотка сахара
Пошаговый рецепт приготовления
В бульон вливаем кокосовое молоко,доводим до кипения,варим в этой смеси креветки пару минут.
Процеживаем отвар,креветки очищаем.
Измельчаем в блендере чеснок,орешки,перчик(очищенный от семян),имбирь,карри,сок и цедру лайма.
Отвариваем вермишель,не забыв промыть её холодной водой.
На растительном масле в воке или глубокой сковороде,помешивая,обжариваем ореховую смесь,вливаем отвар,доводим до кипения,варим пару минут,добавляем креветки и сахар,солим по вкусу,ещё раз доводим до кипения.
Вермишель раскладываем по тарелкам и заливаем кипящим бульоном с креветками.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и макронутриентов (КБЖУ) для указанного вами блюда:
Ингредиенты:
- 150 г яичной вермишели
- 250 г свежих креветок
- 600 мл куриного бульона
- 200 мл кокосового молока
- 1-2 зубчика чеснока
- горсть кедровых орешков (~30 г)
- 1 острый перец
- щепотка сухого имбиря
- 1/2 ч.л. порошка карри
- 1 лайм
- щепотка сахара
Расчетные значения:
1. Яичная вермишель (150 г):
- Калории: примерно 540 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 114 г
2. Креветки (250 г):
- Калории: примерно 150 ккал
- Белки: 50 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 1 г
3. Куриный бульон (600 мл):
- Калории: примерно 30 ккал (приблизительно)
- Белки: 6 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
4. Кокосовое молоко (200 мл):
- Калории: примерно 300 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 6 г
5. Чеснок (2 зубчика):
- Калории: 8 ккал
- Белки: 0,4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
6. Кедровые орешки (30 г):
- Калории: около 190 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 19 г
- Углеводы: 3 г
7. Острый перец (1 шт.):
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
8. Имбирь (щепотка):
- Калории: 1 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0,2 г
9. Порошок карри (1/2 ч.л.):
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 0,6 г
10. Лайм (сок):
- Калории: 20 ккал (примерно, в зависимости от количества сока)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 7 г
11. Сахар (щепотка, примерно 1 г):
- Калории: 4 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 ч.л. (примерно 1 г сахара)
Итоговые показатели:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | примерно 1248 ккал |
Белки | примерно 83 г |
Жиры | примерно 53 г |
Углеводы | примерно 137 г |
Примечания:
- Точные показатели могут варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов.
- это ориентировочные значения, предназначенные для общего представления о энергетической ценности блюда.
Если нужно точнее, можно уточнить бренды или использовать специальные таблицы с данными по конкретным продуктам.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии









