Компот

Соленья и маринады

Тайский рисовый суп с яйцом

Name: Тайский рисовый суп с яйцом
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Тайская
Ingredients: рис индика мистраль; масло подсолнечное; чеснок; перец чили; фарш свиной; бульон куриный; имбирь тертый; яйцо куриное; соль; черный молотый перец; кориандр молотый; лук зеленый

Приготовьте тайский рисовый суп с яйцом, используя рис индика "Мистраль", свиной фарш и ароматные специи. Простой рецепт с ярким вкусом!

Продукты

рис индика "мистраль" - 75 г
масло подсолнечное - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
перец чили - 1/2 часть
фарш свиной - 50 г
бульон куриный - 0.5 л
имбирь тертый - 1 ч.л.
яйцо куриное - 2 шт.
соль
черный молотый перец
кориандр молотый - 1 щепотка
лук зеленый - 3-4 пера

Пошаговый способ приготовления

1.Отварить рис Индика в подсоленной воде в течении 25 минут.

2.Чеснок измельчить.Зеленый лук мелко нарезать.

3.В сковороде нагреть растительное масло, добавить чеснок, фарш и жарить в течении 5 минут, добавить нарезанный зеленый лук, тертый имбирь, мелко порезанный перец чили. Обжаривать, помешивая в течении 2-3 минут, добавить соевый соус.

4.В куриный бульон( приготовьте заранее) добавьте обжаренные овощи, отварной рис, варите в течении 2 минут, посолите, поперчите, добавьте кориандр.

В суп разбить 2 куриных яйца, суп не перемешивайте, варите 3-4 минуты.

5.Перед подачей посыпьте нарезанным зеленым луком.