Варенье

Компот

Соленья и маринады

Густой рисовый суп с тайской ноткой

Густой рисовый суп с тайской ноткой, лесными грибами и мясом. Пошаговый рецепт с басмати, луком, чесноком, специями и лаймом для насыщенного вкуса.

Продукты

лесные грибы - 400 г
мясо для бульона - сколько не жалко.
рис (у меня басмати) - 150 г
лук репчатый - 1шт (крупная)
чеснок рубленный - 2 ст.л.
сахар коричневый 1 ст.л.
соль
масло для жарки.
паста для супа том ям - 2 ст.л.
у кого нет пасты нужно взять вот такие приправы:
чили перец красный 1-2шт
листья лайма -5 шт.
соевый соус - 2 ст.л
цедра и сок 1 лимона
кинза 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Отварить мясо с косточкой. снять мясо с кости и отправить в бульон.

Отварить лесные грибы 10 минут, слить воду, промыть холодной водой. нарезать пластинками и отправить в мясной бульон, варить минут 25.

У меня 3х литровая кастрюля. жидкости 2,5л

Нашинковать лук и чеснок, обжарить на оливковом масле. если не используете пасту. добавьте острый перец.

Затем переложить в подходящую посуду. добавить 100 мл.воды и блендером взбить до однородного пюре.

Затем добавить соль и сахар, так же пасту том ям (или все специи нужные для этого и прогреть на огне.

в бульон добавить рис, полученную пасту и варить 10 минут. В конце попробовать на соль и вынуть листья лимона. ать настояться минут 20 под крышкой.

и вот готов ароматный. густой суп.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 7980

Понравилось: 16

Автор: Lgrant (Лена)

Создан: 16 мая 2012, 10:53

Каталоги: Первые блюда Рисовый суп Супы