Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тайский суп карри на кокосовом молоке

Приготовьте тайский суп карри на кокосовом молоке с морепродуктами, грибами и красным перцем. Порадуйте себя восхитительным вкусом и ароматом!

Продукты

1-1,5 л. воды
кокосовое молоко - 200 гр
тайская смесь карри (thai red carry paste) - 50-70 гр
рыбный соус (fish sauce) - 30 гр
2 большие луковицы
1 большая морковь
грибы - 0,5 кг
2-3 красного перца
смесь морепродуктов - 200-300 гр
рис - 200 гр
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

лук очищаем, нарезаем мелкими кусочками,

морковку чистим, натираем на крупной тёрке

перец чистим, нарезаем кольцами

грибы моем, нарезаем кубиками

рис отвариваем

воду кипятим,

добавляем 50-70 гр пасты карри по вкусу (советую не больше 100)

размешиваем до полного растворения,

добавляем кокосовое молоко, рыбный соус, морепродукты, рис, + перец, грибы и лук

варим пару минут, солим по вкусу и съедам

приятного аппетита, дорогие

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

211 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25120

Понравилось: 211

Автор: fille

Создан: 11 января 2010, 04:04

Каталоги: Первые блюда Супы из рыбы и морепродуктов

Дополнительная информация

морепродукты можно заменить варёной рыбкой) рыбный соус и пасту карри спрашивайте в супермаркетах вашего города =)) (*)__(*)

алёнушка777, кокосовое молоко само по себе практически безвкусно, но в супе придаёт интересный оттенок, + смягчает остроту карри. продаётся в баночках, чуть позже выложу фотку с тем, как они должны выглядеть)))

fille

11 января 2010, 16:55

ave-marie, вкус своеобразный, экстравагантный))) не знаю как описать ещё подробнее, думаю надо пробовать самой!!!)) да, и если для кого будет слишкой остро, можно добавить обыкновенные сливки в суп))

elitna

22 января 2010, 12:46

Отлично! 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 633