Рисовый суп с курицей в тайском стиле
Попробуйте рисовый суп с курицей в тайском стиле! Нежный бульон с корнем имбиря, чесноком и лемонграссом, украшенный карамболой. Вкусно и полезно!
Продукты
- рис индика gold мистраль - 120 г
- куриное филе - 300 г
- корень имбиря - 2–3 см
- чеснок - 1 зубчик
- перец чили - 1 шт.
- тамаринд сухой - 10 г
- лемонграсс - 1 шт.
- лист лайма - 2 шт.
- соевый соус - 2 ст.л.
- молоко кокосовое - 400 г
- вода - 1.5–2 л
- сок лайма - 1 ст.л.
- сахар - 2 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- масло растительное для жарки
- карамбола для украшения
Пошаговый способ приготовления
Кокосовое молоко нагреть, добавить воду, довести до кипения.
Рис промыть до прозрачной воды, опустить в кокосовое молоко и варить с 1 ч. л. соли и листиками лайма.
Лемонграсс разбить обратной стороной ножа, имбирь тонко нарезать, чеснок порубить, тамаринд мелко нарезать.
Обжарить всё это на растительном масле, в ароматное масло добавить куриное филе, нарезанное лапшой.
Добавить к курице измельчённый перчик чили без семян, влить соевый соус.
Готовую курицу со специями отправить в суп, добавить сахар и сок лайма.
Подавать с долькой лайма.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Суп имеет яркий кокосово-сливочный, кисло-сладкий, острый вкус, ароматный и сытный. Всех приглашаю к столу, угощайтесь, друзья!
Комментарии
15 сентября 2014, 23:38
Хорошо забытая, старая.
16 сентября 2014, 00:14
Красиво оформлен супчик!
16 сентября 2014, 01:06
Спасибо!
16 сентября 2014, 08:09
Супец вышел на славу
16 сентября 2014, 12:39
16 сентября 2014, 17:35
Обалденно!!!!
16 сентября 2014, 19:07
16 сентября 2014, 19:43
17 сентября 2014, 07:03
Отличный супчик ! ! !
17 сентября 2014, 16:48
спасибо за угощение
18 сентября 2014, 03:25
Спасибо, друзья!
21 сентября 2014, 21:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти