Морской окунь с персиковым чатни
Попробуйте морского окуня с персиковым чатни: сочный кусок рыбы с оливковым маслом, луком и специями. Идеальное сочетание для изысканного ужина!
Продукты
- морской окунь - 800 г
- оливковое масло - 1 ст.л.
- соль
- перец
- персик - 500 г
- оливковое масло - 1 ст.л.
- лук - 100 г
- чеснок - 2 зубка
- яблочный уксус - 2 ст.л.
- сахар - 50 г
- виноград - 0.5 ст.
- карри - 0.25 ч.л.
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Персики очистить от кожицы, опустив на 10 секунд в кипяток и сразу же окунуть в холодную воду.
Удалить косточки и нарезать персики небольшими кубиками.
В сковороде на оливковом масле потушить лук до мягкости.
Добавить измельченный чеснок
Через минуту влить уксус, добавить сахар, карри и мелкие ягоды винограда.
Посолить, поперчить (если требуется).
Готовить на малом огне пока смесь не станет похожей на сироп, примерно 5 минут.
Добавить персики и готовить, пока они не размягчатся, примерно 5-10 минут.
Если смесь очень густая, добавить немного воды. Довести до вкуса.
Рыбу разрезать на порционные куски, обжарить с двух сторон на оливковом масле.
Выложить на блюдо и залить персиковым чатни.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
27 августа 2013, 19:31
27 августа 2013, 19:38
27 августа 2013, 19:50
27 августа 2013, 19:58
27 августа 2013, 20:10
27 августа 2013, 20:15
27 августа 2013, 20:12
27 августа 2013, 20:19
27 августа 2013, 21:52
27 августа 2013, 23:26
28 августа 2013, 00:24
28 августа 2013, 14:29
28 августа 2013, 16:11
28 августа 2013, 16:28
28 августа 2013, 19:50
28 августа 2013, 19:51
28 августа 2013, 19:52
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти