Весенний овощной суп

Ингредиенты

4ст куринног бульона
1 небольшой лук-поре
1\2ст начещенной и нарезанной тонкими ломтиками моркови
115г листьев шпината
1\4ст замороженного горошка

1\4ст взбитых больших желтка
1\2ч.л порошка карри
1\4ч.л душистого перца
1ч.л соли
1ч.л чёрного перца

Пошаговый рецепт приготовления

Налейте куринный бульон в большую кастрюлю и доведите до кипения.

Очистите лук-порей,оставив только белую часть.Нарежьте тонкими ломтиками.Положите лук и морковь,горошек в бульон.

Готовив 7-8 мин,пока овощи не станут мягкими

Скотайте листья шпината в трубочкии тонко нарежьте и положите шпинат в бульон,готовьте 2 мин. и снимите с огня.

В небольшой посуде смешайте сливки,желтки,карри,дшистый перец,сольи перец,Добавьте смесь в суп. Поставьте кастрюлю на огонь, Разогрейте суп, не доводя до кипения.

Добавьте специи по вкусу!