Праздники

23310120 мин.222417

---

манная крупа мистраль - 360 гр. (+100 гр. для формирования)
вода - 330 мл.
мука - 250 гр
сахар - 2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
дрожжи сухие - 1/4 ч.л.
масло растит. - 100 мл.
масло слив. - 100 гр
мед -

---

802025 мин.2127

---

паста «borges»fusilli - 100 гр.
ветчина - 120 гр.
творожный сыр или рикотта - 100 гр.
зелень свежая (базилик или петрушка) - 2-3 веточки
руккола - 2 горсти
зеленое яблоко - 1 небольшое
грецкие орехи - горсть
каперсы -1 горсть
оливковое масло
бальзамический уксус

---

1319815 мин.32714

---

сметана-180 г
молоко-120 мл.
мука пшеничная-1 гранненый ст.
яйцо куриное-1 шт
сахар-2 ст.л.
соль-2 щепотки
сода пищевая-0,25 ч.л.
масло подсолнечное с добавлением оливкового "идеал"-2 ст.л. + для смазывания сковороды.
сливочное масло
мёд

---

77280 мин.61314

---

тесто:
яйцо - 1 шт
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
кефир (теплый) - 0,5 л
масло растительное идеал - 1,5 ст.л.
мука - 1 ст.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
начинка:
сыр сливочный - 80 гр.
персики консервированные - 120 гр.
дополнительно:
шоколад
топпинг шоколадный

---

958440 мин.2313

---

мука пшеничная-7 ст л с горкой
сливки-250 мл.
молоко-250 мл.
масло подсолнечное с добавлением оливкового масла "идеал"-2 ст л
сахар-3 ст л(люблю сладкие блины!)
соль-щепотка
разрыхлитель-1 коф л
ваниль-на кончике ножа
варенье малиновое-для подачи
яйцо куриное - 3 шт

---

1292760 мин.31812

---

манная крупа семолина мистраль - 0,5 стак.
мука пшеничная - 0,5 стак.
яйца - 2 шт.
кефир - 0,5 стак.
кипяток - 0,5 стак.
растительное масло - 4 ст.л.
соль - 1 щепот.
сахар - 3 ст.л.

---

482530 мин.1210

---

куриное филе – 2 шт.
сладкий перец – 3 шт. (разных цветов)
уксус рисовый – 2 ст.л.
соус соевый – 3 ст.л.
сахар коричневый – 1 коф. л.
для блинчиков:
яйцо – 4 шт.
творог – 100 г
сыр – 50 г
мука – 2 ст.л.
соль – 1 щепотка
масло растительное для жарки

---

5248790 мин.5314

---

мука пшеничная - 500 г.
вода - 200 мл.
пищевая соль - 4 г.
картофель - 3 шт.
растительное масло - 40 мл.
дрожжи прессованные - 10 г.
сахар - 1 ч.л.

---

105610 мин.63628

---

бисквит
яйца,разделить на белки и желтки,крупные — 2 шт
мука — 70 мл.
сахар — 50 гр.
крем
сливки жирные — 250 мл.
кокосовая стружка — 50 гр.
ганаш
шоколад белый — 160 гр.
сливки жирные — 200 мл.
форма прямоугольная
для оформления
кокосовая стружка

---

2719730 мин.22215

---

паста borges - 130-140 гр.
желтки яиц - 2 шт.
сливки 20 % - 0,5 ст.
вино сухое белое - 50 мл.
икра красная - 2 ст.л.
пармезан тёртый - 1 ст.л.
соль
перец
зелень для украшения (петрушка или базилик)

---

2498730 мин.132317

---

тесто:
мука - 170 гр.
молоко - 500 мл.
сахар - 2 ч.л.
ванильный сахар - щепотка
растительное масло - 1 ст.л.
разрыхлитель - 0,3 ч.л.
соль - 2 щепотки.
яйцо - 1 шт.
для припёка:
ветчина или др. мясо -250 гр.
луковица - 0,5 крупной шт.
сыр пармезан - большая горсть.
растительное масло для жарки
сметана при подаче

---

552330 мин.8107

---

для начинки:
капуста белокочанная-200 г
лук репчатый-1 шт
масло подсолнечное-1 ст л
сыр для сендвичей-4 шт
для блинчиков:
минеральная вода -2/3 ст.
яйцо-1 шт
сахар(у меня коричневый)-2 ст л
соль любая(у меня морская)-щепотка
масло подсолнечное-1 ст л
мука-3 ст л с горкой
разрыхлитель-1 коф.л

---

1003630 мин.101013

---

тесто:
молоко-400 мл.
яйцо-1 шт.
сахар-1 ст.л.
соль-0,3 ч.л.
мука-150 г.
разрыхлитель-0,3 ч.л.
ванильный сахар-щепотка.
начинка:
ветчина-300 г.
луковица-0,5 шт.
сыр тёртый-2 горсти.
майонез-1-2 ст.л.
зелень-по желанию.
растительное масло для жарки.

---

948730 мин.689

---

для блинчиков:
сыворотка-1/2 ст.
мука-3 ст л
сахар коричневый-2 ст л
масло подсолнечное-1 ст л
яйцо-1 шт
какао-порошок-1 ст л с горкой
соль-щепотка
разрыхлитель-1 коф. л
для начинки:
творог 1,8%-100 г
курага-5 шт
чернослив-5 шт
изюм-1 ст л
масло сливочное,растопленное-для подачи.

---

629830 мин.2108

---

количество продуктов в зависиости от величины формы.форму лучше брать повыше,т к будет много жидкости от овощей.
овощи:
кабачок-50 г
баклажан-50 г
морковь-1 шт
лук репчатый-1 шт
помидор-1 шт
лимон-
шампиньоны-5 шт
сыр твёрдый-присыпать верх(кусочек)
соль морская(любая)-
перец жгучий, красный, молотый-
масло оливковое-для подмазки формы

---

994220 мин.7209

---

на 6 шт. блинчиков:
молоко-1 ст.
яйцо-1 шт
сахар мистраль-2 ст л с горкой
соль-щепотка
масло подсолнечное-1 ст л
разрыхлитель-1 коф.л
мука-3 ст л с горкой
для начинки:
глазированные сырки(любые вами любимые)-3 шт
для подачи:
молоко сгущёное

---

93990 мин.2820

---

карп 2-3 кг
яйца куриные – 2 шт.
лук репчатый – 2 луковицы
чеснок – 2 зубчика
лук порей (белая часть) – 1 стебель
морковь – 1 шт.
вешенки- 200 г
фасоль стручковая зеленая замороженная – 150-200 г
вино рисовое – 4 ст.л.
крахмал кукурузный-4 ст.л.
соус соевый kikkoman – 1 ч.л.
соль – 2 ч.л.
масло растительное – для овощей
мирин – 1 ст.л.
уксус рисовый – 70 мл
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
песок сахарный – 2 ст.л.
томатная паста – 2 ст.л.
соус соевый kikkoman – 1 ст.л.

---

586110 мин.2810

---

тортильи цельнозерновые-2 шт.
начинка:
кукуруза консервированная-2 ст.л.
маринованный огурец-1 шт.
лосось слабосолёный в лимонном перце-60 г.
сладкий болгарский перец-0,5 шт.
ананас консервированный-1 ст.л.
рис отваренный-4-5 ст.л.
заправка:
сметана-2 ст.л.
соевый соус kikkoman-1 ст.л.
хрен тёртый-0,5-1 ч.л.
тмин-1 щепотка.
перец- .

---

1049160 мин.22930

---

тесто для блинов:
кефир 1% 500 мл.
сахарный песок мистраль "демерара" 4 ст.л.
яйцо куриное 3 шт.
крахмал картофельный 5 ст/ложек.
разрыхлитель для теста 1 щепотка.
масло оливковое 5 ст/ложек.
масло сливочное 2 ст.л.
мука пшеничная около ст. (200 мл. ).
соль 1 щепотка.
для крема:
сыр рикотта 250 гр.
сливки 20% 50 мл.
сахарный песок мистраль "демерара" 2 ст.л.
ваниль натуральная .

---

12517120 мин.122823

---

130 гр. сливочного масла
100 гр. сахара «демерара» от «мистраль»
2 не крупных яйца
250 гр. муки
120 гр. миндаля
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
цветные кондитерские посыпки

---

1250612 мин.64027

---

сахарная пудра (сахар "демерара" от " мистраль") - 100 г
крахмал картофельный - 150 г
мука пшеничная - 150 г
масло сливочное - 75 г
молоко - 80 мл.
разрыхлитель - 1 ч.л.
шоколад чёрный - 50 г

---

856530 мин.6116

---

тонкие блинчики с манкой:
мука-3 ст л
манка-1 ст л
яйцо-1 шт
сахар-1 ст л
соль-щепотка
разрыхлитель-1 коф.л
масло подсолнечное-1 ст л
молоко,разбавленное водой-1/4 ст(если не очень жидкое тесто-разбавить ещё)
для начинки:
маскарпоне
гранатовые зернышки

---

9590120 мин.32215

---

для теста:
яйцо - 2 шт.
сахарный песок - 2 ст.л.
пшеничная мука - 1,5 ст.
молоко - 1,5 ст.
масло сливочное - 2 ст.л.
ром -1 ст.л.
миндальная мука - 1 ст.л. (не использовала)
для карамели:
сахар - 1 ст.л.
масло сливочное - 10 г
для соуса:
ликер куантро ( у меня вишневый ликер) - 50 г
ягоды голубики - 100 г
1 ст.л. растительного масла для смазывания сковороды
сливочное мороженое

---

180450 мин.3026

---

бисквит:
мука — 2стак
какао-порошок — 0.5стак
разрыхлитель теста — 1.5 ч.л.
соль — 0.3 ч.л.
масло сливочное — 125г
сахар коричневый (мистраль) — 1стак
яйцо куриное — 2шт
ванильная эссенция — 2 ч.л.
кефир — 0.5стак
вода (теплая) — 1стак

крем внутренний:
сыр сливочный — 250 г
сахарная пудра — 1стак
масло сливочное — 125г
сок лимонный — 1 ч.л.
ванильная эссенция — 1 ч.л.

крем наружный (белковый заварной):
белок - 3шт
вода - 100 мл.
сахар - 1стак (не полный, до кромки)
соль - щепотка
кислота лимонная (крупинки) - щепотка

дополнительно:
арахис жаренный дробленный - 2 ст.л.
шоколад темный (75%) - 1плитка
шоколад белый - 0,5плитки
сахарная пудра - 3 ст.л.
краситель пищевой желтый - 2-3 капли
шарики для украшения (белые+перламутр)

---

105350 мин.121319

---

пряничная коврижка:
мука пшеничная 250 гр
какао-порошок 20 гр
разрыхлитель 1 ч.л.
миндаль измельченный 150 гр. (не обжаренный, с кожицей)
смесь пряных специй для выпечки 1,5 ст.л.
соль
мёд 250 гр
сахар демерара тростниковый нерафинированный от «мистраль» 120 гр. + 50 гр
яйца 2 шт. ( с-о )

украшение пряников:
повидло абрикосовое(сливовое) 150 гр
яичный белок 1 ч.л.
лимонный сок 2 ч.л.
сахарная пудра 100-120 гр
краситель пищевой (ярко-розовый)
кондитерские посыпки
миндаль обжаренный (целый)
цукаты
шоколадное драже в цветной глазури

---

45030 мин.21413

---

гречневая крупа мистраль - 150 гр
яйцо - 1 шт
вода - 350 мл.
соль
бекон - 4 ломтика
тёртый сыр - 100 гр
перепелиные яйца - 4 шт

---

1141560 мин.4115

---

для блинов:
молоко -1 ст.
яйцо-1 шт
сахар-2 ст л
соль-щепотка
масло подсолнечное-1 ст л
мука-4 ст л с небольшой горкой
разрыхлитель-1 коф.л
начинка:
капуста белокочанная-кусок 300 г
лук репчатый-1 шт
яйцо крутое,куриное-1 шт
масло оливковое-1 ст л
рис отварной-1/2 ст.
соль-
масло любое-для подмазки формы
желток -1 шт(помазать верх пирога)

---

99780 мин.35

---

картофель (средний) – 2 шт.
свекла (маленькая) – 4 шт.
сливки 10% – 100 гр.
для начинки::
стейк лосося (350-400 гр. ) – 1 шт.
сыр зеленый – 30 гр.
половина луковицы
веточка петрушки
соевый соус – 1 ч.л.
каштановый мед – ½ ч.л.
тертый перец яванский лонг – 3 шепотки
сверху:
пармезан – 30 гр.
веточка петрушки
специи:
карри
молотый имбирь
паприка
сухой базилик
перец черный молотый

---

70890 мин.2922

---

1. для блинчиков:
2. яйца -2 шт
3. молоко- ст. -250 мл.
4. сахар демерара от «мистраль»-1 ст.ложка
5. мука-2-3 ст.ложки
6. масло сливочное-1 ст.ложка
7. сода- на кончике ножа
для начинки:
8. рикотта-250 г
9. изюм- пол ст.
10. ликер «пиноколада»-или любой сливочный- 2 ст.ложки
для заливки:
11. сметана-250 мл.
12. яйца-2 шт
13. сахар демерара от «мистраль»-2 ст.ложки
14. ликер «пиноколада»-1 ст.ложка

---

763460 мин.6137

---

для блинов:
мука - 3 ст.л. с горкой
молоко - 3/4 ст.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - щепотка
масло подсолнечное - 1 ст.л.
разрыхлитель - щепотка
для начинки:
кусок отварной крольчатины (можно другое мясо) - 100 гр.
шампиньоны - 5 шт. свежие
лук репчатый - 1 шт.
масло оливковое - для обжарки грибов и лука 1 ст.л.
рис отварной - 1/2 ст.
соль
веточки укропа - для обвязки мешочков блинных

---